Вегетаріанці і люди, які дотримуються здорового харчування, не представляють свій повноцінний раціон без смузі. Такий густий напій з ягід, фруктів, зелені та овочів з додаванням соку, кисломолочних продуктів або молока - це справжній вітамінний коктейль, який забезпечує необхідний заряд енергії на цілий день. Приготувати його в домашніх умовах простіше простого: достатньо купити блендер для смузі і мати улюблені фрукти та овочі під рукою. Особливо корисним вважається зелений коктейль, приготований на основі шпинату з додаванням інших корисних інгредієнтів.
Користь шпинату для організму
Багато з нас не мають вільного часу, щоб приготувати корисний салат на вечерю або почати харчуватися правильно. Тому оптимальний варіант в цьому випадку - це випити на сніданок склянку зеленого смузі на основі шпинату. Такий напій та енергією на цілий день зарядить, і наповнить організм необхідними поживними речовинами. Чому ж саме зелений смузі вважається одним з найкорисніших?
У народі шпинат іноді називають «вітамінна бомба». Така рослина є корисною для організму. Кожна порція шпинату багата на вітаміни й антиоксиданти. Крім того, ця рослина допомагає відновити життєві сили, підвищити тонус організму і поліпшити стан крові. Пояснюється цей факт тим, що шпинат містить вдвічі більше заліза, ніж будь-яка інша зелень.
Смузі зі шпинатом, як джерело важливих для організму вітамінів, усуває проблеми з травленням, очищає шкіру, захищає від малокрови, допомагає позбутися запорів. Крім того, ця зелена рослина відрізняється низькою калорійністю, а це означає, що її обов'язково потрібно включити в свій раціон при схудненні.
Зелений смузі з бананом
Отримати здорову дозу поживних речовин, які будуть боротися з раковими клітинами можна прямо з ранку. Для цього достатньо приготувати смузі зі шпинатом і бананом. Це не тільки смачний, а й корисний напій.
Залежно від того які інгредієнти додатково додаються в смузі крім шпинату і банана, існує кілька варіантів його приготування.
- Смузі з бананом, персиком і шпинатом. Для його приготування необхідно завантажити в блендер дві великі горсті шпинату, м'якоть двох персиків, банан і 100 мл апельсинового соку. Всі інгредієнти потрібно ретельно збити до однорідної консистенції. Пити смузі рекомендується відразу після приготування. Тільки так вдасться отримати з нього максимальну кількість вітамінів та інших корисних речовин.
- Смузі з бананом, шпинатом, манго і ананасом. Напій, приготований за цим рецептом - справжнє джерело вітамінів для здоров'я вашої шкіри. Для збивання смузі в блендер необхідно завантажити 2 стиглих банана, 2 чашки шпинату, по одній чашці нарізаного ананасу, манго і авокадо. Потім слід додати до склянки кокосової води і піднести всі інгредієнти до однорідної консистенції. Цим напоєм можна замінити вечерю або випити її в будь-який час вдень замість перекусу.
Смузі зі шпинатом і кефіром
Смузі, приготований за цим рецептом, є джерелом не тільки необхідних вітамінів і корисних речовин, але і лактобактерій, які містяться в кисломолочних продуктах. А це означає, що завдяки щоденному вживанню такого напою можна повністю налагодити роботу кишечника.
Для смузі зі шпинатом необхідно взяти: жменя шпинату, банан, 150 мл кефіру, 2 стебля селера, мед для смаку (1 ч. ложка). Всі інгредієнти слід збити в блендері. При необхідності смузі можна розбавити водою. Тоді консистенція напою вийде більш рідка.
Овочевої смузі зі шпинатом: рецепт з огірком
Несолодкі вітамінні коктейлі теж можуть бути смачними. Щоб у цьому переконається достатньо спробувати смузі овочеві. Рецепти зі шпинатом серед них є особливо популярними при схудненні, оскільки відрізняються низькою калорійністю. Один з них - напій зі шпинатом і огірком.
Для приготування смузі необхідно підбити в блендері до однорідної консистенції: - Огірка, великий пучок петрушки, 2 чашки шпинату, авокадо, сік лимона, склянка води (можна звичайною, але кориснішою буде використовувати кокосову воду). Розлити овочевий коктейль по склянках і випити відразу ж після приготування.
Смузі зі шпинату, авокадо і винограду
Склянка такого смузі містить добову норму вітаміну A, який необхідний для здоров'я шкіри, волосся і очей, і вітаміну K для зміцнення кісток, а також велику кількість вітаміну C, марганцю і калію. Одна склянка такого напою цілком може замінити повноцінний сніданок.
Щоб приготувати зелений смузі зі шпинатом за цим рецептом знадобиться: 2 горсті листя шпинату, ^ авокадо, 15 ягід винограду (будь-якого кольору), стигла груша, очищена від серцевини і нарізана дольками, 180 мл грецького йогурту, столова ложка соку лайму або лимона. Змішати всі інгредієнти в блендері або кухонному комбайні і піднести до потрібної консистенції.
Чорничний смузі з додаванням шпинату
За цим рецептом можна приготувати смачний і корисний смузі з чорникою, шпинатом, бананом, полуницею і йогуртом. Завдяки додаванню в напій молока можна легко домогтися бажаної консистенції. Смузі виходить красивого бузкового кольору, а про шпинат у ньому нагадують лише темно-зелені вкраплення.
Для приготування вітамінного коктейлю за цим рецептом необхідно завантажити в блендер: горнятко листя шпинату, 1 банан, чашки замороженої чорниці, 2 великі полуниці (можна заморожені), чашки грецького йогурту і чашки молока, а також столову ложку рідкого меду за смаком. З такої кількості інгредієнтів виходить дві великі склянки смачного чорничного смузі зі шпинатом.
Велика кількість фруктів і ягід у складі напою дозволяє домогтися того, що смак шпинату не відчувається зовсім. Це ідеальний спосіб змусити дитину з'їсти такий корисний шпинат.
Ягідний смузі для сніданку
Вважається, що склянка смузі на основі шпинату з ранку може цілком замінити повноцінний сніданок. Це коктейль виходить низькокалорійним і дуже поживним для організму. Одна порція такого напою з ранку забезпечує 60% добової потреби у вітаміні A, 24% у вітаміні B6 і 125% у вітаміні C.
Для приготування смузі зі шпинатом за цим рецептом знадобиться велика жменя шпинату, склянка апельсинового соку, полуниця свіжа або заморожена (5 шт.), жменя малини (10-15 шт.), 1 банан. На виході отримуємо 2 порції зеленого коктейлю.
Для приготування смузі використовуються тільки листя шпинату, стебла необхідно буде відрізати. Для отримання більш однорідної консистенції всі фрукти і ягоди перед додаванням в блендер необхідно нарізати на великі шматочки. За цим рецептом смузі виходить досить густим, щоб зробити його рідким, необхідно додати більше соку.
Цитрусовий смузі з додаванням шпинату
Особливим інгредієнтом у цьому рецепті приготування смузі є насіння льону. Вони є джерелом білка і містять важливі для організму поліненасичені кислоти Омега-3 і Омега-6.
Також для приготування цитрусового смузі зі шпинатом знадобиться апельсин (1 шт.), банан, мандарини (2 шт.), ананас (єзавчашки), велика жменя шпинату і насіння льону (1 ч. ложка). Щоб домогтися необхідної рідкої консистенції в блендер необхідно долити під склянку води або цитрусового соку. Крім того, частину води можна замінити кубиками льоду і тоді у вас вийде чудовий охолоджувальний напій.
Смузі шпинат-груша-селера
Дуже простий рецепт і один з найкорисніших напоїв можна по ньому приготувати. Єдиний момент, блендер для смузі повинен бути досить потужним, щоб перебити інгредієнти з щільною структурою, такі як груша і селера, до однорідної, приємної консистенції.
Для приготування цього смачного напою знадобиться: 2 чашки шпинату, 2 стебля селера, 2 стиглі груші, очищені від серцевини і шкірки, 1 - склянки чистої питної води. Всі інгредієнти з'єднати в блендері і піднести до отримання однорідної структури. Розлити по склянках і насолоджуватися приємним смаком густого зеленого напою. За бажанням звичайну воду можна замінити улюбленим соком, будь-яким молоком або кефіром.
У статті представлена тільки мала частина рецептів приготування смузі зі шпинатом. Ця зелена рослина чудово гармоніює до смаку з багатьма ягодами, фруктами та овочами. Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами, щоб домогтися ідеального смаку такого нескладного в приготуванні, корисного і поживного напою.
