Смажені пиріжки з вишнею. Рецепти

Смажені пиріжки з вишнею подобаються дорослим і дітям. Влітку їх можна приготувати зі свіжих ягід, а взимку - із заморожених. Читайте рецепти солодкої випічки в нашій статті і радуйте кулінарними шедеврами рідних і близьких.

Пиріжки з вишнею смажені (на кефірі)

У розпал ягідного сезону кожна господиня намагається порадувати близьких смачною випічкою. Приготуйте для улюблених пиріжки з вишнею смажені (на кефірі) за нашим рецептом.

1. Подрібніть 30 грамів пресованих дріжджів і викладіть їх у миску. Додайте до них дві ложки води, ложку цукру, трохи солі і ретельно все перемішайте.
2. У невелику каструлю налийте склянку кефіру і трохи нагріть її на плиті.
3. У миску з дріжджами додайте підігрітий кефір, а потім просійте туди ж три склянки білого борошна.
4. Замісіть еластичне тісто, накрийте його рушником і помістіть на півгодини в тепле місце.
5. Вишню промийте, позбудьтеся кісточок і при необхідності відтисніть зайвий сік.
6. Тісто розділіть на однакові шматочки і сформуйте з них пелюшки.
7. На кожну заготовку покладіть ложку ягід і посипте їх цукром. Випливайте краю тесту, надаючи пиріжку овальну форму.

Розігріть сковороду, налийте в неї рослинне масло і смажте на ньому пироги до готовності. Готову випічку покладіть на тарілку і подавайте до столу.

Пиріжки з вишнею смажені дріжджові

Багато господинь не люблять смажити на сковороді пироги з ягодами. Справа все в тому, що солодка начинка часто витікає і підгорає, чим псує зовнішній вигляд і смак випічки. Щоб уникнути подібних неприємностей, ми хочемо поділитися з вами секретом приготування начинки. Читайте, як спекти пиріжки з вишнею смажені дріжджові.

1. 600 грамів пшеничного борошна змішайте з однією столовою ложкою сухих дріжджів, двома ложками цукру, сіллю і невеликою кількістю ваніліну.
2. Влийте в борошно одну склянку теплого молока. Туди ж відправте два курячих яйця і 100 грамів вершкового масла кімнатної температури.
3. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, а потім замісьте їх руками. Готове тісто покладіть в миску, накрийте його харчовою плівкою і поставте в тепле місце на деякий час.
4. Обробіть 500 грамів свіжої або замороженої вишні, видаліть з ягід кісточки або відтисніть зайвий сік.
5. Окремо змішайте 250 грамів цукру і три ложки крохмалю.
6. Підійшло тісто розділіть на шматочки (приблизно по 100 грамів) і зробіть з них пелюшки.
7. У центр кожної заготовки покладіть ягоди, присипте їх солодкою сумішшю і захистіть краї на середині.
8. Розігріть сковороду, налийте в неї трохи масла і викладіть заготовки.

Смажені пиріжки з вишнею подавайте до столу гарячими з чаєм або іншими напоями.

Смажені пиріжки з вишневою начинкою

Хто не любить пиріжки смажені з вишнею на сковороді! Це частування підніме настрій кому завгодно, а готувати його можна цілий рік не тільки зі свіжих, а й із заморожених ягід. Рецепт виглядає наступним чином.

1. Просійте у відповідний посуд 250 грамів борошна, додайте до нього 30 грамів розтопленого вершкового масла, одне яйце, трохи солі та соди, а також чайну ложку цукру.
2. Замісьте з підготовлених продуктів тісто, накрийте його серветкою і залиште в спокої на півгодини.
3. 400 грамів вишні переберіть, видаліть кісточки, пересипте ягоди двома ложками цукру і залиште на одну годину. Коли пройде потрібний час, злийте зайвий сік.
4. Розкатайте тісто в досить тонкий пласт, наріжте його на квадрати (8 х 8 см) і в центр кожного покладіть по одній ложці ягідної начинки.
5. Складіть заготовки по діагоналі і захистіть краї.
6. Обжаріть пиріжки у фритюрі з двох сторін. Коли вони придбають золотистий відтінок, викладіть їх на серветку і дайте збігти зайвому маслу.

Перед подачею смажені пиріжки з вишнею повинні трохи охолонути, а потім їх можна перекласти на страву і прикрасити цукровою пудрою.

Бездрожжеві пироги з вишнею

Ця ароматна і солодка страва стане коханою не тільки для дітей, а й для дорослих. Його незаперечним плюсом є те, що часу на приготування ви витратите не так багато. Рецепт смажених пиріжків з вишнею досить простий.

1. Налийте в глибокий посуд 400 мл кефіру, розбийте туди ж два яйця, додайте дві ложки рослинної олії, сіль і 80 грамів цукру.
2. Окремо просійте 750 грамів борошна і змішайте його з невеликою кількістю соди.
3. З'єднайте обидві суміші і замісьте з них тісто.
4. Промийте і переберіть 800 грамів вишні без кісточок. Засипайте їх цукром і перемішайте.
5. Сформуйте з тіста і начинки пиріжки, а потім обсмажте їх до готовності на рослинній олії.

Пироги з вишнею зі слоєнного тіста

Більшість господарок нашої країни давно оцінили перевагу приготування випічки з готового слоєнного тіста. Пиріжки з нього виходять легкими і смачними, а час на готування витрачається набагато менше. Тому ми пропонуємо вам рецепт смажених пиріжків з вишнею з шарового тіста.

1. Обробіть і присипте цукром 500 грамів вишні.
2. Тісто розморозьте і розкатайте в тонкий пласт.
3. Розріжте його на однакові квадрати. Покладіть на одну половину кожного з них ложку начинки, загорніть краї і захистіть. У вас повинні вийти заготовки прямокутної форми.
4. Розігріть на сковороді олію і смажте на ній пиріжки до готовності.

При необхідності викладіть частування на серветку, щоб скло зайве масло. Смажені пиріжки з вишнею будуть смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Ув'язнення

Ми сподіваємося, що вам знадобляться рецепти, які ми відібрали для цієї статті. Готуйте для рідних смажені пиріжки з вишнею і частіше радуйте їх новими смаками.