Про користь свіжих фруктів і ягід вже давно ніхто не сперечається. Вони необхідні будь-якій людині. Завдяки великій кількості вітамінів і мікроелементів вони зміцнюють наше здоров'я, повертають енергію і навіть зберігають красу. Ось про один такий чудовий засіб ми і поговоримо. Про полуницю. Один тільки її аромат вже здатний підбадьорити і подарувати гарний настрій. А що вже говорити про саму цю крапельку літа! Мікроелементи і вітаміни, що містяться в полуниці, зміцнюють імунітет, допомагають при серцево-судинних недугах, покращують роботу ЖКТ і навіть здатні запобігти онкозахворюванню. Але про все по порядку. Які вітаміни містяться в полуниці?
У першу чергу варто сказати про вітамін С. Адже ця соковита ягода містить його навіть більше, ніж цитрусові. Програє вона в цьому тільки ківі і гуаве. А що ж нам дає вітамін С? Він підтримує наш організм в найбільш неприємних погодних умовах, не даючи нам простити, зміцнює імунну систему, завдяки чому людина і може боротися з різними інфекціями. Крім того, це потужний антиоксидант, який здатний уповільнити розвиток злоякісних пухлин. А ще він розріджує кров, зміцнює стінки судин, допомагає засвоєнню заліза.
Розбираючись в тому, які вітаміни містяться в полуниці, не можна не сказати про фолієву кислоту (вітамін В9). Тут цій ягоді рівних немає. Фолієва кислота допомагає при анемії і хворобах серця. Вона необхідна всім людям. Але особливо її потребують вагітні жінки. Все тому, що фолати відіграють важливу роль у поділі клітин. Брак їх може призвести до вроджених аномалій. Тому дамам в період зачаття і виношування малюка не варто нехтувати такою корисною ягідкою, тим більше що і на смак вона хороша, і настрій підвищити може, що вкрай важливо для майбутніх мам. Втім, і захоплюватися надмірно теж не потрібно. Адже полуниця досить часто викликає алергію, тому вводити її в раціон варто акуратно.
Які вітаміни містяться в полуниці ще? Вітамін А. Його не так багато, як, наприклад, в печінці або червоній ікрі, але, тим не менш, і він свою функцію виконує. Бореться з раковими клітинами, покращує зір, зберігає молодість і красу.
Якщо вже говорити про це, то не можна забувати і про вітамін Е - «вітамін краси». Невелика його кількість також міститься в полуниці. Навіщо він потрібен? Він благотворно впливає на колір обличчя, зміцнює волосся і нігті, покращує стан шкіри.
Звичайно, розглядаючи питання про те, які вітаміни містяться в полуниці, варто згадати і вітамін К. Він сприяє поліпшенню згортання крові та утворення еритроцитів.
Як бачимо, високий вміст вітамінів у полуниці сприяє оздоровленню організму. Хоча все ж має сенс сказати і про протипоказання. Так, захоплюватися ягодою не варто алергікам, людям з гастритом або виразкою, які страждають на захворювання сечовидільної системи. А ось всі інші можуть із задоволенням побалувати себе соковитою і корисною ягодою. Наприклад, можна порадувати свою сім'ю таким простим і смачним салатом. Порізати 250 грамів полуниці, половину банана і половину яблука. Заправити чайною ложкою меду, змішаною з 50 грамами йогурту або сметани. Приємного апетиту і будьте здорові!
