Кавовий кекс - це відмінний десерт, який зробить будь-який похмурий день святковим. У дощову погоду така випічка з ароматним чаєм поліпшить настрій. Але як робиться такий десерт? Зараз розглянемо кілька хороших варіантів.
Кавовий кекс. Рецепт перший
Для приготування потрібно:
- 150 грам маргарину і цукру;
- три курячих яйця;
- одна чайна ложка какао-порошку;
- столова ложка натуральної кави;
- 300 грам пшеничного борошна;
- півсклянки води (потрібно для заварювання кави);
- 45 грам молочного шоколаду (для прикраси);
- олія (для змащування формочки);
- дві чайні ложки розпушувача для тесту.
Процес приготування
- Спочатку наріжте маргарин шматочками, покладіть у зручну ємність.
- Після розтопіть у мікрохвильовці протягом трьох хвилин (потужність повинна бути максимальна) або ж на водяній лазні. У підсумку маргарин має стати м'яким, але не рідким.
- У цей час у чашку насипте каву, залийте її окропом. Залиште настоятися приблизно на п'ятнадцять хвилин.
- Після в окремій ємності просійте борошно, змішайте з розпушувачем.
- Коли розм'якшився маргарин, перекладіть його в ту ємність, в якій будете тісто робити.
- Потім туди ж додайте цукор. Забийте всю масу міксером до того моменту, поки не розчиниться цукор.
- Після додайте яйця. Забийте маргариново-яєчну суміш протягом п'яти хвилин. За цей час маса повинна збільшитися в два рази.
- Всипайте туди половину борошняної суміші. Добре масу перемішайте.
- Після присипте какао. Ще раз перемішайте.
- Потім влийте каву, яка вже наполягла. У жодному разі не проціжуйте його.
- Потім ще раз все перемішайте, щоб маса стала однорідною.
- Потім поступово вводьте решту болісної суміші. По ходу замішування тесту регулюйте кількість борошна. У підсумку маса повинна вийти не рідкою, але і не крутою.
- Змажте маслом форму для кексу. Після акуратненько наповніть її тестом.
- Розігріть духовку до 180 градусів. Випікайте виріб десь тридцять хвилин. Готовність перевіряйте за допомогою дерев'яної палички.
- Готовий кекс прикрасьте так, як вам хочеться. Можете зверху розтопити шоколад. Інший варіант оформлення - присипати цукровою пудрою.
Кавово-шоколадний десерт
Як приготувати кекс за 5 хвилин? Просто. Зараз ми детально розповімо. Щоб приготувати кекс за 5 хвилин, потрібно:
- яйце;
- борошно (3 столові ложки);
- дві ст. ложки какао-порошку, рослинної олії та молока;
- чайна ложка розчинної кави;
- половинка чайної ложки ваніліну;
- розпушувач (чверть чайної ложки);
- три столові ложки цукру.
Приготування швидкого десерту: покроковий рецепт
- Щоб приготувати кекс кавовий, змішайте в мисці цукор, какао, мелену каву, борошно, розпушувач і цукор. Все ретельно перемішайте.
- Потім додайте масло, ванілі, яйце і молоко. Перемішайте все виделкою, щоб утворилася однорідна маса.
- Потім вилийте в змащену чашку суміш. Поставте у мікрохвильовку, виставте високий режим приблизно на дев'яносто секунд. Цього часу повинно вистачити, щоб десерт повністю пропекся. Все, кавовий кекс в мікрохвильовці готовий. Подавайте десерт з кулькою ванільного морозива і цукровою пудрою.
Постний десерт до чаю
Як приготувати пісний кекс кавовий? Зараз ми опишемо всі етапи створення десерту покроково.
Для приготування потрібно:
- півсклянки води та цукру;
- одна склянка борошна;
- 1 ст. ложка какао (при бажанні можете його не додавати);
- дві ст. ложки кави;
- половина чайної ложки соди (погасіть оцтом);
- три ст. ложки рослинної олії.
Процес приготування кексу: покрокова інструкція
- Спочатку змішайте цукор, борошно, какао-порошок, розчинну каву. Після додавання рідких компонентів: рослинне масло, гашену соду і воду.
- Потім ретельно перемішуємо в однорідну масу. Все, апетитне, ароматне тісто готове.
- Перелийте його в формочку, змащену заздалегідь маслом.
- Випікайте в розігрітій до двохсот градусів духовці приблизно півгодини. Перевіряйте готовність сірником. Коли кекс кавовий буде готовий, вона буде суха.
- Після відразу не діставайте виріб з форми, нехай він охолоне.
Ув'язнення
Тепер ви знаєте, як приготувати кекс кавовий. Ми розглянули кілька рецептів. Сподіваємося, що ви зможете підібрати для себе хороший варіант. Удачі в приготуванні!
