Картопля з грибами в мультиварку готується досить швидко, а виходить дуже ситною. Слід зазначити, що від такої страви не в силах відмовитися жодна людина. Адже при правильній термічній обробці і відповідних інгредієнтах цей обід стає неймовірно ароматним і смачним.
Тушкована картопля з грибами: рецепт з фото
Необхідні інгредієнти:
- соняшникова олія - 45 мл;
- червоний перець - 1/3 ложечки;
- шампіньйони свіжі (можна інші гриби) - 150 г;
- цибулини ріпчасті невеликі - 2 шт.;
- картопляні клубні середні - 5-8 шт.;
- сіль йодована дрібна - 1 ложечка;
- свіжий кріп і петрушка - по пучку;
- морква велика свіжа - 1 шт.;
- вода фільтрована питна - 1,3 склянки;
- сушений базилік - 5 г;
- майонез і кетчуп - для подачі до столу.
Процес обробки (обсмаження) грибів та овочів
Задумалися про те, як приготувати картоплю з грибами? Для початку слід придбати свіжі шампіньйони і ретельно їх помити. Після цього інгредієнт потрібно нашинкувати на платівки вздовж ніжок, викласти в кухонний пристрій і обсмажити з використанням соняшникової олії протягом 10 хвилин (в режимі випічки). Щоб картопля з грибами в мультиварці вийшла більш ароматною, до неї також необхідно додати свіжу велику моркву і ріпчасту цибулю. Для цього овочі потрібно почистити і помити, а потім нашинкувати на маленькі кубики. Зсипавши до шампіньйонів, їх слід смажити ще близько 5-10 хвилин.
Обробка основного інгредієнта
Картопля з грибами в мультиварці буде набагато смачнішою, якщо для приготування такої ситної страви використовувати тільки молоді та свіжі продукти. Їх необхідно сповснути у воді і очистити від шкірки. Шинкувати клуби рекомендується на середні кубики, соломку або кружечки.
Формування і гасіння страви
Після того як шампіньйони, ріпчаста цибуля і морква покриються апетитною скоринкою, до них слід викласти раніше порізану картоплю. Далі всі інгредієнти потрібно перемішати великою ложкою, а також здобути необхідною кількістю йодованої солі, сушеним базиліком, червоним перцем, свіжим рубаним кропом і петрушкою. Крім цього, до сформованої страви рекомендується влити 1,3 склянки профільтрованої питної води.
Готувати картоплю з грибами в мультиварці слід в режимі гасіння приблизно 50 хвилин. За вказаний час основний інгредієнт стане повністю м'яким, і його можна буде сміливо викладати на порційні тарілки.
Як правильно подавати до столу
Готову страву у вигляді тушкованої картоплі з обсмаженими шампіньйонами слід подавати гостям тільки в гарячому стані. Також до нього потрібно піднести пшеничний хліб, жирний майонез і гострий кетчуп. Для красивого оформлення цієї страви рекомендується використовувати листочки петрушки або рубаний цибуля-порей.
Корисна інформація для домогосподарок
Картоплю в такому кухонному пристрої, як мультиварка, можна гасити не тільки з грибами, але і з такими інгредієнтами, як куряче філе, свинина, баранина, яловичина, сосиски, ковбаси, риба тощо. У будь-якому випадку при правильному приготуванні ваш обід вийде смачним і дуже ситним.
