Смачний десерт нашвидкуруч: рецепти приготування торта з киселю

Складність

Середнє

Автор публікації

Ганна Павленко

АП

Щоб поліпшити смак домашньої випічки, можна використовувати сухий кисіль, який до того ж прийде оригінальний колір. Враховуючи наявність різних варіантів сухого напою, можна отримувати нові смаки десерту.

Бісквіт, приготований з використанням порошку, виходить рівним і дуже ніжним. Господарок радує те, що готується все гранично швидко і легко. Як прошарок можна використовувати варення, згущене молоко, крем, просочування і різні фрукти. Якщо оригінально прикрасити випічку, то вийде не тільки смачний, але і неймовірно красивий десерт для домашнього чаювання і свята.

Швидкий бісквітний торт з киселю

Почнемо, як кажуть, з класичного варіанту, в який входить мінімальна кількість інгредієнтів, але на смак це ніяким чином не впливає. Готувати будемо зі смачним кремом.

Інгредієнти:

• пару пачок сухого киселю;
• 4 яєчка;
• 4 ст. ложки борошна;
• 1 ч. ложку гашеної оцтом соди.
• 1 ст. сметани;
• 200 мл згущення;
• 2 ст. ложки борошна.

Спосіб приготування:

1. Відлаштуйте пачки сухого концентрату і пересипте його в миску, а потім, гарненько його перетріть, щоб отримати однорідний порошок без грудок.
2. Додайте борошно і добре перемішайте.
3. В окремій ємності забийте яйця, а потім, відправте їх до сухих інгредієнтів.
4. Туди ж покладіть соду і все змішайте.
5. Форму обмажте олією, застеліть пергаментом і вилийте підготовлене тісто.
6. Поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і запікайте протягом 25 хв.
7. Готовність перевірте сірником, вона повинна залишитися сухою. Не варто діставати пиріг стразу, потримайте його ще у вимкненій духовці протягом 10 хв. Це дозволить зберегти пишність. Після цього витягніть його з форми і остудіть.
8. Для приготування крему з'єднайте підготовлені інгредієнти, перемішайте і поставте на маленький вогонь.
9. Варите протягом 5-ти хв., постійно перешкоджаючи.
10. Бісквіт розділіть на дві половинки промажте їх кремом. Залиште на деякий час просякнутися і можна подавати.
11. Можна використовувати різні варіанти прикраси, але підійде і звичайна цукрова пудра.

Рецепт торта з киселю в мультиварці

Випічка в мультиварці виходить такою ж смачною і пишною, як і в духовці. Є багато рецептів, пропонуємо зупинитися на фруктовому варіанті. Таке частування приведе в захват дітей і здивує дорослих. Використовується мультиварка потужністю 860 Вт, а обсяг чаші становить 5 л.

Інгредієнти:

• брикет журавлинного киселю;
• 100 г борошна;
• 4 яйця;
• пакетик ваніліну;
• 1 ч. ложка розпушувача;
• 100 мл рослинного маслиця;
• 55 г ізюму;
• 1 велика банку консервованих персиків;
• желе;
• вишні для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Для початку кисіль з'єднайте з попередньо просіяним борошном, а також додайте ванілін і розпушувач.
2. Всі гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна крихта.
3. Додайте туди масло, яйця і змішайте, використовуючи вінчик.
4. Гарненько промийте родзинок, просушіть його, обвалюйте в борошні і додайте в тісто.
5. Перемішайте, щоб він рівномірно розподілився.
6. У чашу, змащену маслом, викладіть тісто і виберіть у мультиварку режим «Випічка». Час приготування - 35 хв.
7. Використовуючи ємність для приготування на пару, акуратно витягніть пиріг після звукового сигналу.
8. Візьміть кілька персиків і подрібніть їх у блендері до стану пюре.
9. Готовий бісквіт розділіть на 2 частини і просочіть їх сиропом з банки, а потім, викладіть пюре.
10. Зверху торт прикрасьте дольками персиків і вишнів.
11. Розведіть желе, як показано на інструкції, і зверху полийте їм фрукти.
12. Поставте в холодильник, щоб все схопилося.

Рецепт торта «Метелик» з киселю

Наближається дитяче свято і хочеться приготувати оригінальний торт, але при цьому немає особливих кулінарних навичок і часу, тоді скористайтеся цим рецептом. Десерт виходить дуже красивим і смачним. Підготовлених інгредієнтів вистачить приблизно на 12 порцій.

Інгредієнти:

• 1 ст. ложці крохмалю;
• 1 ст. ложка розпушувача;
• 4 ст. ложки борошна;
• 4 ст. ложки цукрової пудри;
• 3 яєчка;
• 2 ст. ложки цукру;
• 2 ст. ложки ягід;
• 1,3 л води;
• 150 мл вареного згущеного молока;
• 150 мл вершків;
• 150 г сметани;
• глазована соломка.

Спосіб приготування:

1. У цьому рецепті використовується не сухий кисіль, тому його необхідно приготувати. Доведіть до кипіння воду, покладіть в неї ягоди і варите після закипання протягом 6-ти мін.
2. Після закінчення часу вогонь вимкніть, остудіть і процедіть.
3. Додайте до рідини цукор і поверніть каструлю на вогонь.
4. Після закипання влийте попередньо розведений у воді крохмаль.
5. Коли все повторно закипить, вогонь вимкніть і остудіть напій.
6. Потім додайте яйця, борошно і розпушувач.
7. Всі перемішайте до утворення однорідного тесту.
8. Його потрібно розділити на 2 частини і випікти в круглих формах коржі.
9. Обов'язково застеліть їх пергаментним папером. Готуйте в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 15 хв.
10. Коржі остудіть, і поріжте посередині вздовж, а потім, виріжте крила майбутнього метелика. Щоб зробити крем, забийте згущене молоко зі сметаною.
11. Перемажте їм коржі.
12. Для прикраси торта слід збити вершки з додаванням пудри. Покладіть гарно соломку і залиште на деякий час просочитися.

Рецепт торта на сухому киселі «Малинка»

Рекомендується використовувати кисельний концентрат рожевого кольору, щоб отримати красиві і яскраві коржі. При бажанні можна використовувати різні варіанти, щоб отримати різнокольоровий десерт. Підготовлених інгредієнтів вистачить приблизно на 8 порцій.

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 3 ст. ложки борошна;
• пачку сухого киселю;
• 1 ч. ложку соди;
• 1 ст. ложку столового оцту;
• 70 г безе;
• 455 мл джему з малини;
• пакетик желатину;
• 325 мл вершків;
• 55 г цукрової пудри.

Спосіб приготування:

1. Починаємо з бісквіту, для якого відокреміть білки і забийте їх у круту піну.
2. Розімніть сухий концентрат до сипучого стану, а потім, просійте його за допомогою сита.
3. Додайте до нього жовтки та розітріть до отримання однорідної маси.
4. Підмішайте до неї борошно, соду, гашену оцтом, і збиті білки.
5. Перемішуйте лопаткою, рухаючись акуратно знизу вгору.
6. У змащену олією роз'ємну форму викладіть тісто.
7. Готуйте бісквіт у духовці, яку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.
8. Випікайте протягом 30-40 хв. Після закінчення часу покладіть корж на грати, остудіть і перекладіть на страву.
9. Залиште на 8 год. Це потрібно для того, щоб при розрізанні корж не кришився. Розділіть його вздовж 2 рівні частини.
10. Потім необхідно спорудити таку конструкцію: одну половинку коржу покладіть у кільце для торта, і за допомогою щільної фольги зробіть високі портики, щоб викласти суфле і воно правильно застигло.
11. Для крему для торта з киселю необхідно желатин залити невеликою кількістю холодної води і залишити на півгодини.
12. Після закінчення часу поставте желатин на водяну лазню, і розчините його, але не кип'ятіть.
13. Додайте до нього 300 мл джему і перемішайте до однорідності.
14. Окремо забийте до утворення крутої піни вершки, а потім, додайте їх до залишеної желатинової маси.
15. На підготовлений корж, де раніше були споруджені борти з фольги, викладіть крім рівним шаром.
16. Поставте все в холодильник на 3 години застигати.
17. Після закінчення часу видаліть фольгу, змажте зверху невеликою кількістю джему, що залишився, накрийте другим коржем і трохи притисніть.
18. Видаліть кільце і обмажте верх і бока джемом. Безе розкришіть, і обсипте торт.

Як ви бачите, на пачці киселю можна приготувати дуже смачний і красивий десерт. Використовуйте різні рецепти крему, щоб урізноманітнити смак. Зверху можна прикрашати торт шоколадом, ягодами, фруктами і застосовувати інші прикраси.