Смачні та оригінальні страви із заморожених овочів

Складність

Середнє

Автор публікації

Ірина Дем'янчук

ІД

Сьогодні в магазинах можна знайти різні заморожені овочі. Це прекрасна можливість у будь-яку пору року приготувати корисні страви, рецепти яких доступні і нескладні. Під час виробництва овочі миють, чистять при необхідності і нарізають, а потім піддають «шоковій» заморозці, завдяки чому зберігаються корисні речовини і яскравий колір.

Як приготувати заморожені овочі на сковороді?

Є різні рецепти для готування в сковороді, але найбільш популярною стравою вважається саме рагу, яку можна зробити з томатним соусом, сметаною або іншими добавками. Ця страва ідеально підходить для тих, хто стежить за своєю фігурою. Прекрасний гарнір для обіду і сніданку. Із зазначеної кількості інгредієнтів можна приготувати 3 порції.

Інгредієнти:

• 550 г овочевої суміші;
• 6 маленьких морквин;
• 2,5 ст. ложок горошка;
• петрушку;
• 3 ст. ложки майонезу;
• 100 г води;
• сіль, перець;
• олія.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку сковороду і розігрійте там масло, а потім обсмажте заморожені овочі на великому вогні протягом 10 хв.
2. Очищену моркву поріжте тонкими кружечками, а миту зелень дрібно порубите.
3. У сковороду, де готуються овочі, покладіть морквину, сіль і перець, перемішайте і гасіть під кришкою на невеликому вогні ще 10 хв.
4. Після закінчення часу додайте інші інгредієнти і готуйте ще 12 хв.
5. Страва смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Як готувати заморожені овочі в духовному становищі?

Є різні рецепти приготування запіканок, які виходять ситними і смачними. Їх можна подавати на будь-який прийом їжі з різними соусами. При бажанні можна додавати м'ясо.

Інгредієнти:

• за 1 ст. мексиканської овочевої суміші та стручкової квасолі;
• 3 яйця;
• 250 мл молока;
• 15 г борошна;
• пару великих ложок вершкового масла;
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Щоб смачно приготувати запіканку, в глибокій мисці змішайте заморожені овочі і залийте їх водою так, щоб вона була на сантиметр вище.
2. Поставте ємність у мікрохвильову піч і проваріть їх до напівготовності. Можна використовувати і плиту, але перший варіант більш швидкий.
3. В окремій мисці змішайте яйця з молоком, борошном, сіллю і спеціями. Змішуйте до однорідності, використовуючи вінчик.
4. Візьміть форму для запікання, змажте її маслом і висипте туди овочі.
5. Зверху залийте яєчною сумішшю і відправте форму в духовку.
6. Запікайте до утворення красивої рум'яної корочки.
7. При бажанні зверху можна присипати все подрібненим сиром.

Як приготувати заморожені овочі в мультиварку?

Багато господинь вже давно змогли оцінити перевагу готування в мультиварці, оскільки процес значно спрощується, та й страва виходить більш ароматною і смачною. Всі рецепти прості, розглянемо парочку з них.

Омлет з горошком і стручковою квасіллю. Прекрасний варіант для сніданку, які сподобається і дорослим, і дітям.

Інгредієнти:

• 5 яєць;
• по 125 г замороженої спаржевої квасолі та зеленого горошка;
• дольку часнику;
• 35 г рослинної олії;
• 25 г вершкового масла;
• молоко;
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку миску і влийте туди яйця.
2. У половинку шкаралупи від одного яйця влийте 5 разів молоко, відправляючи його в яйця. Використовуючи вінчик або міксер, всі забийте до однорідності.
3. У яєчну суміш додайте сіль, перець і подрібнений часник.
4. У чашу мультиварки покладіть два види масла і виберіть «Жарка».
5. Відправте туди спаржеву квасолю і обсмажуйте її до рум'яності.
6. Потім покладіть туди ж горошок і готуйте все разом ще 4 хв.
7. Потім залийте всі яєчною сумішшю і запікайте протягом 10 хв, встановивши мультиварку на режим «Випічка».

Рис із замороженими овочами в мультиварку

Якщо потрібно терміново приготувати смачну і ситну страву, тоді зверніть увагу на цей рецепт. Таку страву можна назвати «вегетаріанським пловом» у мультиварку.

Інгредієнти:

• 3 мультистакани рису;
• 5 мультистаканів води;
• 400 г заморожених овочів;
• цибулину;
• 25 мл рослинної олії;
• 1 ст. ложку куркуми;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Цибулю очистіть, дрібно поріжте.
2. Потім обсмажте на маслі, вибравши в мультиварці режим «Смаження».
3. Відправте туди ж заморожені овочі і продовжуйте разом оскаржувати.
4. Залишилося тільки покласти промитий рис, куркуму, сіль і воду.
5. Всі перемішайте і готуйте все протягом 45 хв. у програмі «Гречка».
6. Готовий рис можна при бажанні доповнювати м'ясом або рибою.

Суп із заморожених сумішей

Є різні рецепти перших страв з використанням овочевої суміші. Можна використовувати різні заморожені овочі (з кольоровою капустою, помідорами, квасіллю, цибулею, перцем та інші варіанти), що додасть оригінальності страві. Перша страва за таким рецептом готується дуже швидко і просто, при цьому смак виходить неймовірним. Представленого набору продуктів вистачить на 4 порції.

Інгредієнти:

• 400 г овочевої суміші;
• 4 картоплина середнього розміру;
• морквини;
• 5 гілочок зелені;
• 1 ч. ложки солі;
• рослинної олії;
• сметани.

Спосіб приготування:

1. Очистіть картоплю, а потім її помийте і поріжте кубиками середнього розміру.
2. Залийте його киплячою водою в каструлі об'ємом 3 л і поставте на великий вогонь.
3. Після того як рідина закипить, покладіть овочеву суміш, перемішайте і доведіть до кипіння.
4. Потім закрийте кришку і знизьте вогонь.
5. У сковороді розігріть масло, наливши приблизно 4-5 мм.
6. Очистіть моркву і натріть її на великій терці.
7. Коли олія почне кипіти, відправте туди моркву і гарненько перемішайте.
8. Закрийте кришку і приберіть сковороду з вогню, це важливо, щоб морквина не пригоріла.
9. Коли картопля та овочі приготуються, покладіть морквину та сіль до смаку.
10. Після закипання закрийте кришку і варите протягом пари хвилин.
11. Покладіть рубану зелень і знову доведіть до кипіння на великому вогні.
12. Залишиться проварити ще пару хвилин і можна подавати зі сметаною.

Ми впевнені, що спробувавши представлені вище рецепти, заморожені овочі стануть частим гостем на вашому столі.

Використовуйте їх у різних стравах, отримуючи величезну користь. Готуйте із задоволенням.