Організувати домашнє свято здатна кожна господиня. На столі обов'язково опиняться оригінальні страви за особливими таємними рецептами. А ось чим же запити все це пишність? Це питання часто залишається відкритим. Найпростіше купити готовий сік або газований напій, але чи принесе це користь? Звичайно ж, ні. Інша справа - смачний компот. Цей напій стане корисним доповненням до будь-якого меню.
«Застільні» небезпеки
Важко знайти сьогодні дитину і дорослого, який не пробував би магазинну газовану воду. Але люди повинні розуміти, що набір консервантів і барвників нічого доброго не приносить. Алергія, кишкові розлади, захворювання ЖКТ і ожиріння - ось далеко не повний перелік небезпек, які підстерігають людину в розрекламованих магазинних смаколиках. Замість цього можна приготувати незвичайний напій - компот з бананів. Такий варіант викличе інтерес не тільки у маленьких гурманів, а й у дорослих.
Найпростіший рецепт
Багато хто поцікавиться, навіщо «винаходити велосипед»? Чи не простіше зварити звичайний компот з яблук або сухофруктів? Але ж буває, що хочеться спробувати що-небудь новеньке. Компот з бананів теж дуже просто готується, але цей напій стане своєрідною родзинкою на столі.
Перелік продуктів до смішного простий. Потрібна вода, банани і цукор. Тут все залежить від смакових пристрастей членів сім'ї. Якщо любите солодкі напої, то на 1,5 літра води буде потрібно 2 банани зі шкірою і склянка цукру. Шкірку необхідно добре вимити, перш ніж опустити банани у воду. Компот з бананів вариться на повільному вогні близько 10 хвилин. Банани в шкірці ріжуться на кружечки по 1-1,5 см і закладаються в киплячу воду. Води береться на це кількість бананів від 1 до 1,5 літрів, залежно від необхідної концентрації компоту. Наполягає напій перед вживанням близько години. Банани не повинні бути переспілими, щоб компот не потемнів і не набув специфічного запаху.
Банановий компот можна наполягати з листочками м'яти, додавати в нього лимон або інші цитрусові. Таким чином дуже добре втамовується жага. З мінімальною кількістю цукру такий компот можна давати зовсім маленьким діткам. Зазвичай подібний напій алергічних реакцій не дає.
Заготівля на зиму
Компот з бананів на зиму заготовляють рідко, оскільки ці фрукти продаються в магазинах постійно. І тим не менше кілька баночок такого компотика можна закрити для прийому несподіваних гостей.
Трилітрові банки стерилізувати, кришки для компоту прокип'ятити і залишити в гарячій воді. Компот варіти приблизно так, як розказано в першому розділі. У кожну банку додати кілька кружечків добре вимитого лимона або апельсина, залити гарячим компотом і закатати. Банки закутати, щоб вони прогрівалися і повільно остигали. Перед подачею на стіл компот з бананів бажано охолодити і процедити.
Кілька смачних хитрощів
Якщо в звичайний компот з яблук, вишні, смородини або інших фруктів додати неочищені кружечки бананів, то його вітамінна цінність зросте.
Значно частіше банани використовуються в рецептурі коктейлів, ніж компотів. Це теж дивно смачно і корисно. Для коктейлів бажано вибирати стиглі банани. У блендер додають морозиво і молоко, а потім все підносять в однорідну масу. Подавати такий коктейль потрібно у високій склянці з соломинкою. За бажанням можна додавати перед підбиванням фруктові сиропи, але морозиво містить достатню кількість цукру, і додаткових підсолоджувачів коктейль не потребує.
Люди, які стежать за фігурою, можуть робити смачний банановий сніданок у блендері. Для цього необхідно взяти трохи йогурту, додати в нього вівсяних пластівців і очищений банан, а потім добре збити. Через кілька хвилин корисний сніданок готовий. Любителі солодкого можуть додати в рецепт трохи меду.
