Салата "21 століття" "за рецептом із солоними огірками - це страва, яка ідеально підійде для прикраси будь-якого застілля. Його нерідко готують на Новий рік, оскільки всі інгредієнти, які входять до його складу, в зимовий період знайти досить легко.
Отже, розглянемо покроковий рецепт салату «» 21 століття «», який, безсумнівно, підкорить простотою свого приготування і оригінальними смаковими якостями в готовому вигляді.
Підготовка інгредієнтів
Для того, щоб салат вийшов дуже смачним, необхідно чітко дотримати пропорції всіх інгредієнтів, а також правильно підготувати їх.
В першу чергу, необхідно зварити вкруту три курячих яйця. Як рекомендують багато кулінарів, не їх слід класти в киплячу воду. Процес варіння потрібно продовжувати не менше 10 хвилин на сильному вогні - в іншому випадку вони вийдуть недостатньо твердими.
В окремому посуді треба відварити куряче м'ясо. Для салату "21 століття" "за рецептом, запропонованим у цій статті, ідеально підійде грудка. Відварене м'ясо потрібно витягнути з води і остудити. Як показує практика, на її термальну обробку йде приблизно година.
Всієї сукупності інгредієнтів представлених у такій страві, оригінальний смак додадуть корнішони (100 г). Перед тим, як використовувати в кулінарному виробі, огірки потрібно натерти на великій терці. Те ж саме слід зробити з твердим сиром, якого треба взяти не більше 350 р. Для приготування салату «» 21 століття «» бажано взяти жирний вершковий сорт цього молочного продукту.
В окремий посуд слід порізати 150 г шинки. Ідеальною формою нарізки для такого салату є невеликий кубик.
Укладання продуктів
Основна особливість салату «» 21 століття «» полягає в тому, що він являє собою шару і дуже поживну страву. Для того, щоб укладати його, можна використовувати спеціальну форму-кільце. Її необхідно поставити на дно страви для подачі і викласти на самий низ перший шар - порізані кубиками курячі яйця. Готовий шар потрібно трохи промазати майонезом. Для того, щоб салат «» 21 століття «» за рецептом, запропонованим тут, на виході вийшов дуже соковитим і, як наслідок, смачним, потрібно так змащувати соусом кожен наступний шар.
Другим шаром салату слід викласти терті корнішони. Для приготування страви їх можна подрібнити не тільки на терці, але ще й, порізавши на дрібні кубики, однак, слід розуміти, що такий тип нарізки поміняє смакові якості готової страви.
Третім шаром слід викласти підготовлений раніше сир, а четвертим - курячу грудку, яку також слід порізати на невеликі кубики. П'ятим шаром також буде сир.
Що стосується шостого шару, то він повинен складатися з шинки. Як варіант, її можна натерти на великій терці.
Тепер салат повністю укомплектований. У самий його верх слід укласти розрізані помідори черрі, кількість яких можна вибрати самостійно - за своїм смаком.
Готовий салат слід відправити наполягатися в прохолодне місце.
У цифрах
Якщо говорити про харчову цінність салату «» 21 століття «» за рецептом, запропонованим тут, то ця страва досить висококалорійна, оскільки на 200 г готового продукту (одна порція) припадає трохи більше 850 ккал. У салаті міститься велика кількість жирів - на порцію страви припадає 73 г даного компонента, 48 г білків і всього лише 3 г вуглеводів.
На приготування такої страви потрібно близько 40 хвилин, а для того, щоб він як слід напитався, потрібно близько пари годин.
