Салат з консервованою квасіллю - 15 смачних рецептів на швидку руку

Як приготувати ситні, смачні і легкі салати на обід? Для сім'ї? На свято? Вибір досить простий, коли мова заходить про салати з квасолі. За рахунок входять до складу інгредієнтів і самих бобів такі корисні салати доставлять не тільки задоволення, але і додадуть ситість! А зараз найкраща добірка асорті салатів з консервованої квасолі.

Салат з фасіллю і оселедцем

Страва виглядає дуже апетитно і смачно. В якості закуски до сімейного торжества дуже навіть непогано.

Інгредієнти:

• банку консервованої квасолі;
• 270 г солоного оселедця;
• олія соняшникова;
• петрушка;
• 0,5 ч. л. цукру;
• 2 ч. л. яблучного оцту;
• щепітка солі;
• цибуля ріпчаста.

Приготування:

1. Цибулю нарізаємо кільцями і маринуємо, як у попередньому рецепті.
2. Збираємо салат: баночка червоної квасолі, оселедець, нарізаний невеликими шматочками, маринована цибуля без рідини, свіжа петрушка.
3. Заправляємо ароматною нерафінованою олією соняшнику і перемішуємо.

З крабовими паличками

Калорійність такого салату становить 100 ккал на 100 г. Для приготування потрібно взяти:

• одну банку консервованої квасолі в томатному соусі;
• два помідори;
• 250 г крабових паличок;
• три зубчики часнику;
• мелений перець;
• зелень.

Як робити:

1. Крабові палички і томати нарізати і покласти в салатник.
2. Квасоля покласти до попередніх інгредієнтів.
3. Додати подрібнений часник, перець мелений за смаком і перемішати.

Цей салат з фасіллю в томатному соусі не вимагає заправки. Його достатньо прикрасити порубаною свіжою зеленню.

Салат з червоною фасіллю і баклажанами

Цей салат бажано готувати завчасно, він стає набагато смачнішим, коли настоїться пару годин в холодному місці. Зелень можна використовувати будь-яку: петрушку, кріп, кінзу.

Інгредієнти:

• 1 баклажан;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1 банку квасолі;
• ріпчаста цибуля;
• перець, сіль;
• зелень.

Для заправки:

• 1 ст. л. оливкової олії;
• 0,3 ст. л. меду;
• 1 ст. л. яблучного оцту.

Приготування:

1. У баклажана відрізаємо кінчик. За бажанням також можна видалити шкірку. Нарізаємо брусочками, але не надто дрібно.
2. Перекладаємо в миску, додаємо сіль, спеції і 2 ст. л. олії. Відправляємо на сковороду, обсмажуємо на сильному вогні до золотистої корочки приблизно 6 хвилин.
3. Поки баклажани остигають, кільцями нарізаємо цибулю.
4. Приготуємо заправку. Змішуємо по 1 ст. л. оливкової олії, яблучного оцту та 1 ч. л. меду.
5. У миску відправляємо попередньо промиту квасолю, цибулю, зелень, домашню заправку та обсмажені баклажани. Перемішуємо.

Пісний салат з фасіллю і корейською морквою

Рецепт досить простий і не вимагає великої кількості продуктів. Виходить дуже смачна, ароматна страва, яка також можна їсти в піст.

Інгредієнти:

• 320 г квасолі у власному соку;
• середня морква;
• ріпчаста цибуля;
• 1 пучок кінзи;
• 3 зубчики часнику;
• 1 ч. л. молотого коріандра;
• 0,5 ч. л. мускатного горіха;
• 1 ч. л. солодкої паприки;
• 1 ч. л. цукру;
• сіль, перець - за смаком;
• 1,5 л. 9% -го оцту;
• 45 г рослинної олії.

Приготування:

1. Морква натирає на терці для корейської моркви. Цибуля нарізає півкільцями.
2. У глибокий салатник висипаємо консервовану квасолю. Додаємо терту моркву, сіль до смаку, цукор і всі спеції.
3. Зверху поливаємо 9% -вим оцтом, все добре перемішуємо.
4. На попередньо розігріту сковорідку наливаємо олію, додаємо цибулю, обсмажуємо до золотистості.
5. У центрі салату робимо невелике поглиблення. Через прес видавлюємо туди часник.
6. Після того як цибуля обжарилася, прибираємо її зі сковороди, вона нам не знадобиться.
7. Киплячим маслом заливаємо часник. Далі в салат додаємо нарізану кінзу. Змішуємо всі інгредієнти.
8. Готовий салат накриваємо кришкою, прибираємо в холодильник настоятися на 2 години.

Квасолевий салат з волоськими горіхами і томатною пастою «До м'яса»

Цей варіант салату добре подавати до м'ясних страви. Пікантний, ароматний, дуже смачно зі смаженим або із запеченим м'ясом.

Інгредієнти:

• банку квасолі;
• 1 великий пучок кінзи;
• 2 зубчики часнику;
• 45 г волоських горіхів;
• 1 ч. л. томатної пасти;
• цибуля-порей;
• 3 ст. л. рослинної олії;
• сіль.

Приготування:

1. Дрібно нарізаємо кінзу і цибулю-порей напівкільцями.
2. Волоські горіхи рубаємо ножем.
3. Для заправки змішуємо 1 ч. л. томатної пасти, 3 ст. л. рослинної олії, чорний перець, сіль. Сюди ж видавлюємо часник.
4. Збираємо салат: цибуля, горіхи, кінза, баночка консервованої квасолі і заправляємо заправкою. В кінці можна посолити до смаку.
5. Даємо салату настоятися в холодильнику 2-3 години.

Салат з фасіллю, кукурудзою і ковбасою

Рецепт, який урізноманітнює повсякденне меню. Консервована квасоля відмінно поєднується з ковбасою, сиром і сухариками. Салат приваблює не тільки своїм яскравим смаком, а й простотою приготування.

Інгредієнти:

• 150 г сиру;
• зубчик часнику;
• банку консервованої кукурудзи;
• банку червоної квасолі;
• пачка сухариків або кірієшок;
• 150 г напівкопченої ковбаси;
• 3 ст. л. майонезу;
• сіль.

Приготування:

1. Сир натираємо на великій терці, часник - на дрібній.
2. Ковбасу нарізаємо соломкою.
3. Змішуємо всі інгредієнти. Заправляємо майонезом.
4. Сухарики додаємо безпосередньо перед подачею, щоб вони залишилися хрусткими.

Салат з фасіллю і оливками «Дві баночки»

Спробуйте приготувати, здавалося б, нічого складного, але виглядає красиво і дуже смачно. Готується моментально, якраз для швидкої подачі до столу.

Інгредієнти:

• 1 банку квасолі у власному соку;
• 25 г волоських горіхів;
• зубчик часнику;
• 1 банку оливок без кісточок;
• 1 ч. л. цукру;
• 100 мл фільтрованої води;
• 1 ст. л. яблучного оцту;
• цибуля;
• петрушка;
• оливкова олія.

Приготування:

1. У чашу нарізаємо напівкільцями одну невелику цибулину. Додаємо до неї 1 ч. л. цукру, ст. л. яблучного оцту та 100 мл води. Залишаємо маринуватися на 15 хвилин.
2. Горіхи обжарюємо, потім подрібнюємо ножем.
3. Так само нарізаємо петрушку.
4. У салатник додаємо промиту квасолю, слідом маслини.
5. Цибулю проціжуємо через сито, відправляємо в загальну чашу. Сюди ж оливкова олія, горіхи, петрушку, сіль, і натираємо зубчик часнику. Перемішуємо і подаємо!

Салат з квасолі з волоськими горіхами по-грузинськи

Страва дуже проста у виконанні, але від цього не менш смачна.

Необхідні продукти:

• 2 банки червоної консервованої квасолі;
• 120 г волоських горіхів;
• 1 середня цибулина;
• 3 ст. л. рослинної олії;
• сіль, перець - за смаком.

Приготування:

1. Волоські горіхи перемелюємо в блендері не крупно, але й не дрібно.
2. Цибулю обжарюємо на сковороді до золотистості.
3. У глибокому посуді змішуємо всі інгредієнти. Солимо, перчим. За бажанням також можна додати трохи часнику і кінзи, вийде ще смачніше.

Рибний

Готується цей салат з червоної консервованої квасолі в томатному соусі, якій буде потрібно 1 банку. Крім квасолі потрібно взяти:

• банку сайри в олії;
• півсклянки горіхів грецьких;
• дольку часнику;
• кріп і петрушку;
• майонез;
• сіль і перець.

Як робити:

1. Подрібнити горіхи і з'єднати їх з фасіллю.
2. Сайру розрізати на шматки, часник подрібнити і викласти в миску з квасіллю і горіхами.
3. Додати майонез, поперчити, посолити і змішати.

Прикрасити готовий салат зеленню кропу і петрушки.

Салат «Три баночки» з трьома видами квасолі

Цей рецепт готується з трьох видів квасолі, а заправити його можна двома видами заправки. Варіант з гірчицею ідеальний до м'ясних страви, а з м'ятою - до рибних.

Інгредієнти:

• квасоля червона, біла, зелена - по одній банці кожної;
• пучок зеленого лука;
• 3 ст. л. рослинної олії;
• 1 ст. л. зернової гірчиці;
• лимонний сік.

Приготування:

1. Приготуємо заправку. Для цього з'єднуємо 2 ч. л. лимонного соку, 3 ст. л. будь-якої рослинної олії, 2 ч. л. зернової гірчиці і нарізану зелену цибулю.
2. Також можна приготувати заправку трохи по-іншому. Змішати лимонний сік з оливковою олією, чорним перцем і листям м'яти.
3. У мисці з'єднуємо всі три види квасолі. Заправляємо нашою заправкою, і готово. Подаємо до рибних або м'ясних страви.

Салат «Паличка-виручалочка»

Смачний, простий і ніжний салат - ситна закуска для пишного застілля.

Інгредієнти:

• Квасоля червона - 200 г
• Часник - 1 зубок
• Сир - 100 г
• Сухарики житні - 40 г
• Маринований огірок - 1 шт.
• Майонез - 50 г

Приготування:

Нарубати огірки і сир на невеликі кубики.

Злити з квасолі рідину і промити боб.

Поєднати часник з майонезом і заправити готовою сумішшю закуску.

Додати сухарики і - подавати.

Салат з шампіньйонами і консервованою квасіллю «Білий»