Сонцю виставивши бочок, під листом зеленим Притаївся кабачок, в неба синь закоханий. Ах, красень-то який, видно прям з далека Перезріл малюк злегка, ну, та це не біда... У банку ми його відправимо, а взимку на стіл поставимо! Сезонному винищенню кабачків присвячується! Дуже смачний салат, кабачок виходить гострий, дуже хрусткий. Пробуйте!!!
Інгредієнти для «Салат» Веселий кабачок «»:
- Кабачок (великий) - 3 кг
- Морква - 3 шт
- Часник (очищений) - 100 г
- Соус (томатний типу «» Краснодарський «») - 0.5 л
- Перець червоний пекучий (мелений) - 1 ч. л.
- Олія рослинна - 1 стак.
- Цукор - 0.7 стак.
- Оцус - 0.5 стак.
- Сіль - 2 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі27.5 |
жири219.5 |
вуглеводи287.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири5.6 |
вуглеводи7.4 |
Рецепт «Салат» Веселий кабачок «»:
Кабачки можна використовувати перезріле, вирізавши насіння.
Отже. Ріжемо кабачки шматочками якщо великі, і напівкільцями маленькі.
Готуємо маринад: Масло, оцет, сіль, цукор змішати і дати закипіти. Додати соус, часник, моркву, подрібнену на м'ясорубці або в комбайні, і червоний перець і знову дати закипіти. Додати кабачки і проварювати близько 30 хвилин до м'якості.
Розкласти по стерильних банках, закатати, остудити.
Смак виходить такий, що і не відразу зрозуміло, що це просто кабачок! Пригощайтеся!
