Складність
Середнє
Автор публікації
Юлія Юртєєва
ЮЮ
Ранок практично кожної людини починається з чашечки кави, чаю або соку з якоюсь смачною стравою на сніданок. Якщо на вихідних можна розслабитися і дозволити собі поколдувати над плитою, в будні дні такої можливості часто немає. Тим не менш, хочеться отримати щось смачне і ситне за короткий час. У такому випадку можна зробити швидкий сніданок у мультиварку.
Сучасна кухонна техніка дозволяє практично творити кулінарні дива, абсолютно при цьому не напружуючись.
Переваги готування
Які ж рецепти найкраще підходять для готування в мультиварку? Взагалі, немає ніяких обмежень в цьому плані, адже сучасні моделі гарантують виконання будь-яких необхідних вам функцій.
У мультиварку можна смажити, запікати, варити і навіть готувати на пару. Це особливо актуально для прихильників здорового харчування.
Якщо розглядати мультиварку в порівнянні зі звичайною плитою, можна однозначно виділити такі її переваги:
- Швидкість приготування. Ви витрачаєте мінімум часу на обробку продуктів;
- Простота! Впоратися із завданням може навіть недосвідчений кулінар, а результат при цьому перевершить всі очікування. На допомогу можна використовувати збірник рецептів для мультиварки, який йде в комплекті практично з будь-якою моделлю;
- Підготовка продуктів. Деякі види продуктів можна покласти з вечора в чашу і виставити потрібний режим приготування з відкладеним стартом на ранок;
- Автоматичний контроль процесу. Не потрібно стояти над стравою і контролювати процес приготування: стежити за температурою, накривати в потрібний момент кришкою, перешкоджати і т. д. Все це самостійно робить мультиварки, коригуючи ступінь нагріву в тому чи іншому режимі;
- Підтримка температури. Якщо вам потрібно зберегти страву теплим на деякий час, пристрій буде його підігрівати до необхідної температури протягом встановленого терміну.
А що конкретно можна приготувати на сніданок для себе і сім'ї в мультиварку? У першу чергу в цей список входять такі страви:
- каші;
- омлети та яєчні;
- гарячі бутерброди;
- випічка;
- млинці та оладки тощо.
Загалом у мультиварку можна приготувати практично будь-яку страву, не тільки з меню для сніданку. Можна навіть поекспериментувати і придумати свій власний рецепт.
Каша для здоров "я та енергії
Найкорисніша страва на сніданок - це каша в мультиварку. Для того щоб приготувати її смачною і поживною, найкраще використовувати вівсяні пластівці.
Інгредієнти:
- Овсянка;
- Сухофрукти;
- Яблука;
- Мед.
Спосіб приготування:
- Готувати таку страву бажано в спеціальному режимі.
- Консистенція вівсянки може бути різною, залежно від ваших особистих уподобань.
- Найкраще зробити її трохи в'язкою. Дуже корисною є вівсянка з додаванням кураги, горіхів і яблук. Сухофрукти можна відразу закласти в чашу разом з пластівцями і водою.
- Трохи посолити потрібно обов'язково.
- Після приготування додайте яблуко, вершкове масло і трохи меду.
Також відмінний варіант - молочні каші на сніданок. Їх дуже люблять діти, тому рецепти підібрати дуже просто. Простий варіант - гречка з молоком. Зварити її можна безпосередньо на молоці або змішати вже готові інгредієнти. Додайте трохи меду або цукру для смаку.
А ось манні каші краще готувати в спеціальному режимі «Молочна каша». Відмінний варіант - шоколадна манка. Її варять як звичайну, але додають трохи цукру і какао. Такий сніданок сподобається і дітям, і дорослим. Чим більше какао ви покладете, тим насиченішим буде шоколадний смак.
Яєчні сніданки
Також існує безліч варіацій рецептів сніданків у мультиварку з яйцями в якості основного інгредієнта.
Рецепт № 1
Інгредієнти:
- Яйця;
- Бекон;
- Цибуля;
- Помідор;
- Солодкий перець.
Спосіб приготування:
- Для початку потрібно розігріти чашу з маслом.
- Потім обсмажте на ньому бекон, який додасть ще трохи жиру.
- Також покладіть в чашу ріпчасту цибулю напівкільцями і помідори з солодким перцем.
- Коли ломтики трохи «підтопляться», але ще не зарум'яняться, можна розбивати яйця.
- Буквально через кілька хвилин сніданок можна буде подавати на стіл.
Рецепт № 2. Омлет у мультиварці з сиром на пару
Інгредієнти:
- 2-3 яйця;
- Молоко;
- Твердий сир;
- Добавки за бажанням: овочі, зелень, ковбаса, тофу та ін.
Спосіб приготування:
- Для початку збийте яєчно-молочну масу до утворення піни і приправте її.
- Потім на нагріту чашу вилийте половину і притрусите тертим сиром та іншими інгредієнтами.
- Зверху вилийте залишки яйця і закрийте мультиварку. Виставте відповідний режим або поставте на запікання.
- Через 5 хвилин можна подавати омлет.
Гарячі бутерброди
Неймовірно смачні страви можна приготувати, використовуючи хліб і залишки продуктів з холодильника. Звичайно ж, мова йде про гарячі бутерброди. Грінки набагато краще підходять для вживання, ніж свіжий хліб, до того ж вони смачніші, а начинка зверху - це, взагалі, окрема розмова.
Рецепти бутербродів для мультиварки нічим не відрізняються від стандартних. Для готування використовують два режими - смаження і запікання. Перший варіант підходить для створення підсмажувальної скоринки при м'якій серединці, а другий - для підсушування хліба.
Рецепт № 1. Яєчний бутерброд
Інгредієнти:
- Хліб для тостів;
- Яйце;
- Сир;
- Зелень.
Спосіб приготування:
- Для початку візьміть товсті ломтики тостерного хліба і виріжте з них частину м'якішу.
- На маслі в чаші обсмажте хліб і вбийте чітко в середину яйце.
- Приправте все це, посипте сиром і зеленню.
Рецепт № 2
Інгредієнти:
- Хліб;
- Томатний соус;
- М'ясні залишки;
- Ковбаса;
- Сир;
- Овочі;
- Помідори;
- Гриби.
Спосіб приготування:
- Хліб підсмажується з одного боку.
- Потім ломтики перевертаються, змащуються томатним соусом і закладаються начинкою.
- Для неї можна використовувати що завгодно: м'ясні залишки, ковбасу, сир, овочі, особливо помідори, гриби тощо.
- Поставте їх на запікання і після того як сир розплавиться, подавайте на стіл.
Як бачите, крім каші та яєчні на ранок можна приготувати ось таку смачнятину.
Пироги і оладки
Не варто забувати і про такі смачні сніданки, як оладки і млинці, які також можна зробити в мультиварку. Для того щоб спекти млинці найкраще використовувати режим смаження і спеціальну чашу-сковорідку.
Рецепт № 1
Інгредієнти:
- 3 жовтка;
- Цукор;
- Ванілін;
- Молоко;
- Борошно.
Спосіб приготування:
- Для початку приготуйте тісто: збийте 3 жовтки з 3-4 ложками цукру, введіть трохи ванілі, склянку молока або сироватки і 21 ложку борошна.
- Потім влийте трохи масла і введіть збиті з лимонкою білки для пишності.
- Доведіть масу до рідкої консистенції і випікайте тоненькі млинці, які можна їсти з будь-якою начинкою або просто так.
Також спробуйте приготувати оладки. Для них потрібно зробити більш густе тісто.
Рецепт № 2
Інгредієнти:
- Цукор;
- Кефір;
- Яйце;
- Сіль;
- Борошно;
- Сода з оцтом;
- Яблука.
Спосіб приготування:
- Для смаку та користі додайте також дрібно нарізані яблука.
- Для самого тесту змішайте по 1 склянці цукру і кефіру, 1 яйце і трохи солі.
- Забийте всі до появи бульбашок і введіть склянку борошна. Для пишності додайте соду з оцтом.
Популярні й інші рецепти для сніданку в мультиварку, наприклад, сирники.
Рецепт № 3. Сирники
Інгредієнти:
- Сир;
- Кілька ложок цукру;
- Борошно;
- Яйце;
- Соду.
Спосіб приготування:
- Інгредієнти змішати і вимісіть своєрідне тісто.
- Щоб сформувати сирник змочіть руки і обваляйте пелюшку в борошні.
- Смажити можна на вершковому маслі.
Рецепт № 4. Яблучний пиріг
Інгредієнти:
- Маргарин;
- Цукор;
- 3 жовтка;
- 1 білок;
- Сода;
- Борошно;
- Яблука;
- Кориця або ванілін.
Спосіб приготування:
- Для цього змішайте маргарин, цукор і 3 жовтки, трохи соди, 1 білок.
- Додайте борошно для досягнення консистенції щільного тесту-крихти.
- Частину маси викладіть в чашу і поставте в режим випічки.
- Коли корж трохи схопиться, викладіть на нього яблука з цукром і зверху посипте залишками тесту.
- Після готовності можна зробити шапку з безе з решти білків і цукрового піску.
- Його також потрібно трохи пройти.
- Для смаку в пиріг можна додати трохи кориці або ванілі.
Для чорничного пирога використовується така начинка. Перетріть ягоди чорниці з цукром і дайте трохи збігти ім.Потім змішайте масу з крохмалом і викладіть на пропекся наполовину корж.
Зверху зробіть «сітку» з тесту. Поставте побутовий прилад у режим випічки до готовності тесту. Сік, до речі, можна також використовувати для киселю або морсу.
Всі ці страви дуже просто зробити в мультиварці. Вони стануть чудовою ідеєю для вашого сімейного сніданку.
