Універсальність страви однозначна! Салат з гранатовим соусом гармонійно впишеться у святкове меню, урізноманітнить кухонну рутину повсякденних прийомів їжі, стане дієтичним фаворитом гурманів і любителів смачно перекусити.
Близькосхідне доповнення страв і фруктова феєрія смаку
У незвичайній варіації «підливки» проста рецептура, з приготуванням вишуканої прикраси страв впораються навіть кулінари-початківці. Особливо гастрономічно вдалим вважається поєднання гранатового соусу з салатом з овочів.
Продукти, які використовуються:
- 120 мл гранатового соку;
- 110 мл оливкової олії;
- 60 мл білого винного оцту;
- 8-11 г цукру;
- насіння з - граната.
Ретельно перемішайте інгредієнти в мисці, відкладіть на 2-3 хвилини настоятися. Хочете урізноманітнити рутинну страву, але не знаєте чим? Гранатовий соус їдять з овочами, а також з рисом, кускусом, булгуром. Зберігати продукт можна в холодильнику 5-6 днів.
Швидкий фруктовий салат з італійським сиром
Порадуйте домочадців легким салатом зі стиглих фруктів, приправленим м'яким гранатовим доповненням із кислого соку та оливкової олії. Приємних цитрусових акцентів страві додасть апельсин.
Продукти, які використовуються:
- 330 г листя салату;
- 110 г моцарелли;
- 12 г гірчиці;
- 1 апельсин.
Очистіть салат, вимийте і висушіть за допомогою паперових рушників. Моцареллу наріжте хаотичними ломтиками, апельсин - тонкими дольками. При бажанні видаліть шкірку. Перемішайте інгредієнти, заправте соусом і гірчицею.
Середземноморська закуска «Фета» - кулінарне уособлення літа
Яскрава комбінація стиглих овочів і пряних приправ утворює напрочуд соковитий салат. Гранатовий соус вправно підкреслює смакові якості кожного інгредієнта, утворюючи багатогранну палітру ароматів і смаків.
Продукти, які використовуються:
- 200 г сиру фета;
- зелена квасоля, бланширована - 200 г;
- 2 червоних перця;
- 3 середніх баклажана;
- 1 маленька червона цибуля;
- 1 жменя петрушки.
Процеси приготування:
- Попередньо нагрійте духовку до 200 ° C, розріжте перець на четвертинки і підсмажте на противні.
- Наріжте баклажани на дві половинки, змочіть оливковою олією, приправте корицею і спеціями.
- Смажте до утворення золотистої і пом'якшеної корочки (22-28 хвилин), на заключних етапах посипте подрібненою петрушкою.
Сир наріжте акуратними кубиками, червона цибуля - тонкими півкільцями. При бажанні підсмажте ароматний інгредієнт на сковороді. Приправте салат гранатовим соусом, ретельно перемішайте.
Вегетаріанський рай: швидке частування з зелені
Освіжаючий букет зелені в дуеті з дольками стиглого авокадо утворює багатогранну симфонію смакових акцентів. Ненав'язливих солодісних ноток додає цибулю, перець, розсип гранатових зерен.
Продукти, які використовуються:
- 110 г листя салату;
- 20-30 г паростків редису;
- 1 червоний перець;
- 1 авокадо;
- зелена цибуля, зерна граната.
Як приємно усвідомлювати, що у такої вишуканої страви простий рецепт! Салат з гранатовим соусом можна приготувати за пару хвилин, просто змішавши інгредієнти в окремій ємності. При бажанні розбавте гаму інгредієнтів долькою лимона.
Хрусткий овочевий салат з приємним фруктовим акцентом
Швидка закуска радує простотою продуктових поєднань. Хрустка морква, редис і стеблі цибулі... Ймовірно, необхідні для підготовки компоненти вже є у вашому холодильнику!
Продукти, які використовуються:
- 4 редиски;
- 3 моркви;
- 1 червоний перець;
- 1 жовтий перець;
- листя салату, зелена цибуля;
- майонез (необов'язково).
Процеси приготування:
- Ретельно промийте інгредієнти під проточною водою.
- Овочі наріжте тонкою соломкою, подрібніть запашну цибулю.
- Для більшої ніжності смаку додатково приправте страву майонезом.
З чим їдять гранатовий соус? Не тільки з крупами і овочами, охочі ситно поїсти можуть скористатися морепродуктами або курячим філе. Поживне доповнення помітно збільшить калорійність салату.
Кулінарні традиції Азербайджану: Наршараб
Наршараб виготовляють із соку стиглих гранатових плодів. Кулінари вміло розбавляють природну кислинку граната запашним арсеналом спецій і пряних приправ, серед яких:
- коріандр;
- базилік;
- кориця.
Використання ароматного доповнення страв не обмежується застосуванням в салатах. Гранатовий соус Наршараб грамотно підкреслює смак червоної риби, м'яса, стає витонченою родзинкою десертів. Часто соус використовується в якості маринада для шашлика.
