Рецепти приготування салату з адигейським сиром

Складність

Середнє

Автор публікації

Анна Захарова

АЗ

Адигейський сир відноситься до м'яких сортів і його можна порівняти зі спресованим сиром. За смаком він схожий на простоквашу. Його можна придбати в магазині, а також приготувати в домашніх умовах. До переваг цього продукту відноситься не тільки його смак, але і низька калорійність, яка дає можливість насолоджуватися цим сиром людям, що стежать за своєю фігурою. Розгляньмо декілька оригінальних рецептів.

Рецепт приготування грецького салату з адигейським сиром

Відома в усьому світі закуска готується традиційно з фетою, але можна піти на кулінарний експеримент і замінити її іншим сиром. Виходить дієтична і не менш смачна страва, яка, ми впевнені, сподобається багатьом. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 3 порції.

Інгредієнти:

• 250 г сиру;
• 5 помідорів;
• 3 огірки;
• цибулина;
• 2 солодких перці;
• 25 маслин без кісточки;
• пів-лимона;
• 5,5 ст. ложок оливкової олії;
• сіль;
• перець;
• сушений орегано;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Всі овочі потрібно помити, при потребі очистити і обсушити.
2. Цибулю поріжте півкільцями і якщо вона занадто пекуча, то обдайте її окропом або замаринуйте.
3. Решта овочів нарізає кубиками великого розміру.
4. Маслини дістаньте з банки, залиште їх на деякий час, щоб скло зайва рідина, а потім, поріжте їх на половинки.
5. Миту зелень порубите, а зелене листя порвіть руками.
6. Що стосується сиру, то його потрібно порізати кубиками, розмір яких повинен бути 1х1 см.
7. Щоб зробити заправку, змішайте масло, сіль, перець і орегано.
8. Все гарненько перемішайте до однорідності.
9. У глибокій ємності з'єднайте всі складові, додайте заправку і перемішайте.

Рецепт салату з адигейським сиром і яйцем

Пропонуємо приготувати максимально простий, але дуже ситний і смачний салат. Страва смачна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Інгредієнти:

• 3 невеликих баклажани;
• яйце;
• 2 зубки часнику;
• сир;
• майонез;
• сіль;
• перець.

Спосіб приготування:

1. Спочатку слід підготувати баклажани, які необхідно розрізати на половинки і присипати невеликою кількістю солі.
2. Залиште їх на 15 хв., а потім, промийте і обсушіть.
3. Викладіть їх на розпечену олію і обсмажте до рум'яності.
4. Викладайте на серветки, щоб позбутися надлишків жиру.
5. Поріжте їх кубиками.
6. Яйце зваріть вкруту і натріть на крупній терці.
7. Можна викладати компоненти, робити це будемо шарами.
8. Спочатку покладіть баклажани, потім яйця і майонез.
9. Після цього шару потрібно повторити, а зверху присипати подрібненим сиром.

Рецепт салату з адигейським сиром і помідорами

Якщо ви стежите за своєю фігурою і здоров'ям, тоді готуйте легкі закуски. Завдяки сиру вони дозволять вгамувати голод, але при цьому не позначаться на фігурі. Заявлених інгредієнтів вистачить на 2 порції.

Інгредієнти:

• Солодкий перець;
• помідор;
• 100 г адигейського сиру;
• 1 ст. ложку оливкової олії;
• 1 ч. ложку бальзамічного оцту;
• сіль;
• перець;
• трави.

Спосіб приготування:

1. Щоб страва була смачною, пропонуємо перець запекти в духовці. Візьміть противник, і покладіть на нього вівоч.
2. Відправте в духовку, розігріту до 190 градусів, і готуйте протягом 20 хв.
3. Після закінчення часу дістаньте, трохи остудіть, видаліть плівки і внутрішнє насіння, а потім, поріжте смужками.
4. Викладіть овоч у салатницю.
5. Помідор помийте і поріжте дольками. Покладіть його до перцю.
6. Тепер займіться сиром, який потрібно порізати невеликими шматочками і обсмажити на розпеченій олії протягом пари хвилин з обох сторін.
7. Викладіть його на помідори.
8. Полейте зверху маслом, оцтом, додайте до смаку спеції.
9. Перемішайте і подавайте.

Рецепт салату зі смаженим адигейським сиром

Сир цього сорту смачний не тільки в натуральному вигляді, а й в обсмаженому. Після термічної обробки він купує красиву скоринку і стає м'яким всередині. Страва готується з доступних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• 125 г сиру;
• помідор;
• пів-огірка;
• пучок листя салату;
• 1 ст. ложку борошна;
• 3 ст. ложки олії;
• половинку червоної цибулини;
• 25 г кедрових горіхів;
• 4 ст. ложки салатної заправки, яку можна приготувати за власним рецептом, або ж використовувати вищерозглянуті варіанти.

Спосіб приготування:

1. Для початку займіться смаженим сиром, для чого поріжте його на шматочки товщиною близько 1 см і обваляйте їх у борошні.
2. У сковороді розігріть 2 ст. ложки масла і викладіть туди ломтики.
3. Оскаржуйте з двох сторін до рум'яності.
4. На решті олії необхідно обсмажити горішки, щоб вони розкрили свій аромат і смак.
5. Овочі помийте і поріжте: помідори з огірками - великими кубиками, а цибуля - напівкільцями.
6. Листя промийте у воді, обсушіть і порвіть руками.
7. Покладіть його на тарілку і викладіть зверху овочі, сир і горішки.
8. Залишилося тільки полити заправкою і можна подавати.

Рецепт салату з адигейським сиром і крабовими паличками

Крабові палички є доступною заміною морепродуктів. Страва смачна і ситна, нею можна прикрасити будь-який святковий стіл. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 4 порції.

Інгредієнти:

• 4 помідори;
• велику червону цибулину;
• огірок;
• півголовки сиру;
• 7 великих крабових палички;
• пучок укропу;
• пучок петрушки;
• пучок зеленого лука;
• 100 г оливкової олії;
• сіль;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Якщо у огірка товста шкірка, то її варто видалити.
2. Поріжте овоч великими брусочками, а очищену цибулю напівкільцями.
3. Зелень з цибулею помийте і дрібно порубите.
4. Сир необхідно порізати таким же чином, як і огірок.
5. Всі підготовлені інгредієнти покладіть в миску, додайте масло, сіль і спеції.
6. Всі гарненько перемішайте, щоб сир і огірок промаринувалися.
7. Займіться крабовими паличками і поріжте їх під кутом в 45 градусів, щоб вийшли красиві ломтики.
8. Помідори помийте і поріжте дольками. Прийшов час зібрати страву, для чого візьміть плоску тарілку.
9. На дно викладіть помідори, а проміжки між ними заповніть шматочками крабових паличок, які також потрібно покласти зверху гіркою.
10. Вміст миски змішайте і покладіть на тарілку гіркою. В кінці збризніть соком цитруса і можна подавати.

Рецепт приготування салату з адигейським сиром і куркою

Ще один варіант смачної страви, яка сподобається навіть вимогливим гурманам, адже в ній поєднується запечене м'ясо, копчений сир, овочі, а об'єднує все це оригінальна заправка. Можете приготувати і зі звичайним сиром, але тоді зменшіть його кількість на 50 г і додайте стільки ж копченої косички.

Інгредієнти:

• 315 г томатів;
• 215 г копченого адигейського сиру;
• 215 г запеченої грудки;
• лимон;
• 200 г авокадо;
• фіолетову цибулину;
• 1 ч. ложка меду;
• 1 год. Ложка гірчиці в зернах;
• 5,5 ст. ложок бульйону з курки;
• пару щепотік солі;
• 6 ст. ложок олії;
• трохи кропу;
• 2 ст. ложки лимонного соку;
• півпучка салатного листя;
• 1 ст. ложку бальзамічного оцту;
• 0,5 год., ложки суміші перців.

Спосіб приготування:

1. Очищену цибулю поріжте півкільцями і залийте її соком половини лимона на годину.
2. Щоб приготувати заправку в блендері збийте оливкову олію, оцет, гірчицю і мед.
3. Потім покладіть сік лимона і перець.
4. Продовжуйте змішувати і додавайте порційно бульйон, щоб отримати соус бажаної консистенції.
5. Покладіть ще до смаку сіль. Заправка повинна бути максимально однорідною.
6. Очищене авокадо поріжте ломтиками і збризніть їх соком цитруса.
7. Купку поріжте соломкою, томати - дольками, а сир - кубиками розміром 1х1.
8. Мите салатне листя порвіть руками, а зелень порубите. З'єднайте всі інгредієнти, залийте заправку і перемішайте.

Тепер ви знаєте, як приготувати смачний салат з адигейським сиром. Обов'язково приготуйте його для своєї сім'ї. Приємного апетиту!