Складність
Середнє
Автор публікації
Станіслава Ковтун
СК
Відомі та улюблені багатьма оладки можна готувати не тільки використовуючи тісто, а й, наприклад, з банану. У такому випадку страва виходить більш ніжною, ароматною і неймовірно смачною. Такий сніданок неодмінно оцінять діти, і вони обов'язково захочуть взяти пару штук з собою в школу. Є кілька різних рецептів, серед яких ви зможете знайти для себе більш прийнятний.
Оладки з бананів без борошна
Інгредієнти:
- банани;
- 2 яєчка.
Цієї кількості вистачить на одну порцію. Процес готування не займе більше 15 хв.
Спосіб приготування:
- Фрукти очистіть, і розімніть звичайною виделкою або використовуйте для цієї мети блендер. У підсумку має вийти однорідне пюре;
- Додайте в нього яйця і гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна консистенція. Найкраще з цим завданням справляється саме блендер;
- Сковороду гарненько розігріть. Масло брати не потрібно. Використовуйте столову ложку, викладаючи масу, формуючи оладки. Оскаржуйте з кожної сторони протягом пари хвилин.
Вівсяні оладки з бананів
Вівсянка вважається дуже корисною кашею як для дорослих, так і для дітей. На жаль, але часом умовити дитину з'їсти хоча б пару ложок каші вранці просто неможливо. У такому випадку можна піти на хитрість і приготувати оладки з додаванням пластівців.
Інгредієнти:
- 4 дуже стиглих фрукти;
- 0,5 ст. борошна;
- 0,5 ст. вівсяних пластівців;
- 250 мл кефіру;
- 2 яєчка;
- розпушувач;
- щепітку солі;
- ваніліну.
Спосіб приготування:
- Для початку пластівці потрібно залити кефіром, а потім, додати туди яйця і гарненько розмішати;
- У отриману масу додайте борошно, сіль і розпушувач. Перемішайте, щоб маса стала однорідною;
- Очистіть фрукти і поріжте їх дрібним кубиком. Додайте до підготовленої маси для тесту. Використовуючи блендер, все гарненько забийте;
- Викладаємо ложкою на розігріту олію в сковороді. Оскаржуйте до отримання рум'яності з двох сторін.
Оладки на молоці з бананів
Цей варіант чимось схожий на класичний, але враховуючи використання фрукту, підсумковий смак виходить зовсім інший. Доповнити таку страву можна ягідним соусом або свіжими фруктами. Кількість інгредієнтів розрахована на 4 порції.
Інгредієнти:
- яйце;
- 3 банани;
- 1/4 ст. молока;
- 0,5 ст. борошна;
- 2 ст. ложки рослинної маслиці;
- 1 ст. цукрового піску.
Спосіб приготування:
- У глибокій ємності з'єднайте шматочки фруктів, яйце, молоко і цукровий пісок. Використовуючи блендер, збийте все до утворення однорідної маси;
- Додавайте борошно і швидко перемішуйте. У цьому випадку не потрібно домагатися однорідної консистенції;
- На сковороді розігріть масло і столовою ложкою викладайте готову масу. Оскаржуйте з обох сторін до рум'яності.
Оладда на кефірі з бананів
Страва, приготована за цим рецептом, виходить не тільки смачною, а й корисною. Вся справа у використанні кефіру та вівсяного борошна. До того ж кисломолочний продукт робить цю страву дуже пишною.
Інгредієнти:
- 3 стиглих банани;
- яйце;
- 4 ст. ложки цукрового піску;
- 0,5 ст. кефіру;
- 0,5 ст. вівсяного борошна;
- щепотку розпушувача;
- 0,5 год ложки кориці.
Спосіб приготування:
- За допомогою блендера варто подрібнити фрукти до стану пюре. До нього додайте цукровий пісок, кефір, розпушувач, корицю і яйце. Ще раз ретельно все змішайте;
- До отриманої суміші додайте порційно борошно і перемішайте до утворення консистенції, яка повинна бути схожою на густу сметану;
- У сковороді розігріть масло і обсмажуйте оладки на середньому вогні з кожного боку по 5 хв.
Оладки з бананів і ягід
У цьому рецепті використовується не тільки екзотичний фрукт, а й ягоди, які додають нові смакові нотки підсумковій страві. Подавати його найкраще з соусом з натурального йогурту.
Інгредієнти:
- 3 банани, що перезріли;
- 6 яєць;
- 100 г кокосової стружки;
- 50 г малини або інших ягід;
- 0,5 год. ложки кориці;
- 1 ч. ложку рослинної олії.
Спосіб приготування:
- Фрукти очистіть, і розімніть виделкою або до стану пюре подрібнити в блендері.
- Окремо добряче збийте яйця, а потім, відправте до них фруктове пюре. Змішуйте до однорідності.
- У отриману масу покладіть корицю, ягоди та кокосову стружку. Все ретельно перемішайте.
- Рослинне масло налийте в сковороду і гарненько його нагрійте. Оскаржуйте з кожного боку до золотистості.
Оладки на дріжджах з бананів
Завдяки використанню дріжджів оладки виходять пишними. На цей варіант страви доведеться витратити часу трохи більше, але результат того вартий.
Інгредієнти:
- 1 л молока;
- 0,5 кг борошна;
- 0,5 кг манки;
- 30 г сухих дріжджів;
- яйце;
- 100 г вершкового масла;
- 3 ст. ложки цукрового піску;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Половину підготовленого молока потрібно налити в сотейник і трохи його підігріти на мінімальному вогні.
- Додайте до нього дріжджі та манку.
- Гарненько перемішайте і залиште в теплому місці.
- У цей час збийте жовтки з цукром і розтопленим на водяній лазні маслом. Отриману масу додайте до опари, що піднялася.
- Всі перемішайте і відправте сюди ж інше молоко і борошно.
- Все ретельно змішайте, щоб не було грудок.
- Тісто потрібно залишити в теплому місці.
- Попередньо охолоджені білки збийте з тріскою солі до утворення щільної піни.
- Порційно акуратно втрутіть їх у тесто.
- У ретельно розігріту сковороду покладіть трохи масла.
- Ложкою викладайте тісто і обсмажуйте оладки з двох сторін до рум'яності.
Оладки з бананів і сиру
Ще один варіант корисного сніданку. Завдяки сиру, страва виходить більш пористим, але при цьому смак залишається на висоті. Обов'язково приготуйте такі оладушки для своєї сім'ї. Кількість інгредієнтів розрахована на 4 порції. Час приготування - приблизно 25 хв.
Інгредієнти:
- 2 банани;
- 125 г сиру;
- яйце;
- 4 ст. ложки борошна;
- 2 ст. ложки олії.
Спосіб приготування:
- Шматочки банана і сир з'єднайте і за допомогою блендера збийте в однорідну масу.
- Додайте до них яйце і борошно. Все перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
- Викладайте його ложкою на розігріту олію і обсмажуйте до рум'яності.
- Подавайте з варенням або сметаною.
Оладки з бананів і шоколаду
Що можна уявити смачніше, ніж поєднання банана і шоколаду. Саме цей тандем використовується в цьому рецепті. Діти будуть у захваті від такого сніданку і десерту.
Інгредієнти:
- 1,25 ст. борошна;
- банан;
- 150 мл молока;
- половину шоколадки;
- яйце;
- сіль;
- розпушувач.
Спосіб приготування:
- Фрукти подрібнюйте до стану пюре. У підсумку має вийти приблизно 0,5 ст.;
- Окремо забийте яйця з молоком до утворення однорідної консистенції, а потім туди покладіть пюре;
- Змішайте борошно з розпушувачем і сіллю. Влийте рідкі інгредієнти і приготуйте тісто;
- Половину шоколаду подрібніть на дрібній терці і покладіть його в тісто, перемішайте і приготуйте оладушки;
- Шоколад, що залишився, розтопіть, і полийте готову страву.
Всі вище розглянуті рецепти дуже легкі і впоратися з ними зможе кожен, було б бажання. У тісто крім бананів можна класти інші фрукти і ягоди, що тільки поліпшить смак підсумкової страви. Радійте свою сім "ю корисними сніданками. Приємного апетиту!
