Рецепти молочного коктейлю в домашніх умовах

Молочний коктейль, в домашніх умовах приготований, - ласощі, які рідко кого залишить байдужим. Виявляється, навіть ті, хто не в захваті від молочних продуктів, із задоволенням пригощаються черговою порцією холодного напою.

У цій статті поговоримо про те, як приготувати молочний коктейль вдома. У продовженні статті читач ознайомиться з найбільш популярними рецептами даного напою та його властивостями і особливостями.

Корисніше нікуди!

Ще з дитинства всі ми пам'ятаємо слова з пісеньки: «Пийте, діти, молоко - будете здорові!» Вживання однієї склянки свіжого молока вже позитивно позначається на тонусі організму. Звичайно, не всі молочні коктейлі є «здоровою їжею» в сучасному розумінні, але вони можуть стати відмінною альтернативою енергетичним напоям і газуванню, склад яких не може похвалитися натуральними інгредієнтами.

Як запевняють лікарі, молоко благотворно позначається на організмі, зміцнюючи волосся, зуби і нігті.

А якщо забезпечити набір для молочного коктейлю такими складовими, як фрукти, ягоди і соки, цінність такого напою моментально підвищується.

Готуємо вдома, або Досконалість у простоті

Кафе та інші громадські заклади готові запропонувати вам різні варіанти молочних коктейлів. Всі ці напої відрізняються вишуканістю і чудовими смаками.

Але коли хочеться посидіти вдома в оточенні своїх близьких і поділитися з ними своїми новинами, то рецепт домашнього молочного коктейлю може прийти на допомогу.

Рідна кухня - це впевненість у своїх продуктах і чистоті посуду, а також творчий підхід до кулінарної майстерності.

Зазвичай, щоб приготувати напій, використовується наступний базовий набір продуктів і обладнання:

• Блендер (можна міксер).
• Молоко.
• Фрукти, сироп або варення.
• Морозиво.
• Трубочка, парасолька або інші декорації.

Класичний молочний коктейль з морозивом: рецепт

Щоб приготувати напій за класичним рецептом в домашніх умовах, необхідно взяти наступні продукти з розрахунком на дві персони:

• 400 г молока;
• 270 г морозива;
• шпажки і парасольки в якості прикраси.

Перед приготуванням морозиво має злегка підтаяти, а молоко нагрітися. Поєднання продуктів у такій консистенції забезпечить хороше піднесення і густу піну напою.

Готуючи молочний коктейль у блендері, потрібно збивати і змішувати продукти на великій швидкості. Після цього суміш переливається в красиву склянку, прикрашається парасолькою або шпажкою. Красиво подана склянка задовольнить естетичні запити будь-якої людини: так і пити приємніше, і відчуття інші.

Співвідношення продуктів класичного коктейлю можна варіювати за бажанням у різних напрямках: комусь хочеться коктейль погуще, комусь пожиже. Якщо людина воліє пити напій, що тягнеться, з густою консистенцією, в її порцію потрібно покласти більше пломбіру. Шанувальники рідкого шийка можуть заважати інгредієнти для молочних коктейлів у пропорції 1:2.

Вишнева насолода

Як відомо, варіантів приготування молочного коктейлю в домашніх умовах просто величезна кількість. Одним з найпопулярніших і найулюбленіших дітьми є коктейль з вишневим наповненням. Такий солодкий перекус оцінять як дорослі, так і діти.

З розрахунку на 5 персон будуть потрібні такі інгредієнти:

• 650 мл молока;
• 400 г морозива;
• 250 г свіжої іди замороженої вишні.

Молоко має бути кімнатної температури, а морозиво злегка підтаявшим. Свіжу вишню потрібно почистити і усунути кісточки, а замороженим ягодам потрібно дати трохи відтаяти. Для початку в чашу міксера вливається молоко, потім морозиво, за ним слідує вишнева м'якоть. Всі продукти гарненько перемішуються в блендері. Приготований коктейль розливається по склянках і декорується відповідно до особистих уподобань.

Кавовий коктейль

Отримати незвичайне смакове поєднання можна, додавши в молочну суміш кави. Цей десерт відрізняється насиченим смаком, але його не рекомендують до вживання дітям. А ось дорослі кавомани оцінять гідно такий напій домашнього приготування.

З розрахунку на 5 персон для кавового шийка будуть потрібні такі інгредієнти:

• 500 г молока;
• 250 г пломбіру;
• 250 г свіжезавареної або розчинної кави;
• цукор - за бажанням.

Процес приготування: кава і молоко необхідно завантажити в блендер, додати пломбір, гарненько все перемішати на великій швидкості до утворення пінки.

Якщо солодкоїжкам даний рецепт здасться недостатньо солодким, можна здобути його парою ложечок цукрового піску.

Щоб не заморочуватися з приготуванням кави в турку або кавоварці, сподручніше буде використовувати розчинну каву з банки. Це досить швидкий варіант приготування, який, однак, не користується любов'ю серед шанувальників справжнього аромату кавових зерен.

Як варіант, можна поекспериментувати з вибором пломбіру, наприклад, замість білого купити кавовий або шоколадний, тоді коктейль набуде деякої оригінальності.

Банановий молочний коктейль

Урізноманітнити солодкий стіл можна, приготувавши коктейль з додаванням ягід або фруктів.

Зараз розглянемо рецепт приготування молочного коктейлю з морозивом і бананом, адже банан вважається найкращим компаньйоном молочних продуктів.

Вживати такий напій потрібно відразу після приготування, інакше він потемніє і втратить свій білосніжний вигляд. Але, як кажуть досвідчені кулінари, ця прикра неприємність може бути усунена за рахунок попереднього збризкування бананових шматочків лимоном.

Інгредієнти для коктейлю з бананом на 5 порцій:

• 650 г молока;
• 400 г пломбіру;
• 2 банани.

Для початку потрібно остудити морозиво і молоко і розрізати банани на шматочки. Далі влити молоко в чашу блендера або міксера, додати шматочки банана і підтаяло морозиво, змішати продукти на великій швидкості. В результаті вийде солодкий і смачний молочний коктейль.

Рецепт з полуницею і м'ятою

Для цього напою з розрахунком на 5 порцій буде потрібно наступне:

• 0,6 літра молока
• 400 г морозива;
• 300 г полуниці;
• гілочки м'яти.

Для початку промиваємо свіжі ягоди (якщо заморожені - даємо постояти). Листики м'яти потрібно розтолочь в ступці і дрібно нарізати.

Потім збиваємо молоко, пломбір, м'яту і ягоди в блендері. Переливаємо шейк у склянки, прикрашаємо листочком м'яти - і вуаля! Ароматний напій з чарівним смаком готовий! Він не тільки ситний за відчуттями, а й добряче бадьорить.

Яблучно-горіховий шейк

На п'ять порцій знадобляться такі продукти:

• 0,6 літра молока;
• 400 г морозива;
• 2 яблука солодких сортів;
• очищені горіхи;
• для солодощі мед (можна цукор).

Приготування: очищаємо яблука, нарізаємо ломтиками, подрібнюємо горіхи; далі змішуємо молоко з морозивом, ломтиками яблук, товченими горіхами і ложкою меду в чаші блендера.

Готовий напій переливаємо в келихи і подаємо, прикрасивши горіховою крихтою і яблучним ломтиком.

Горіхи підійдуть тут різні. Можна покласти фундук, мигдаль або грецькі. Будь-який вид горіхів може гармонійно вписатися в молочно-яблучний шийк.

Шейк з малини з авокадо

З розрахунку на 5 порцій потрібно взяти:

• 600 мл молока;
• 500 г пломбіру;
• жменю малини;
• 200 г вершків;
• 2 авокадо.

Плоди авокадо потрібно попередньо очистити від шкірки, видалити велику кісточку, нарізати кубиками і пюрувати.

Далі завантажуємо в чашу блендера всі інгредієнти: пломбір, молоко, ягоди, вершки, авокадо. Кілька ягід малини краще приховати для прикраси.

Збиваємо вміст чаші на великій швидкості і подаємо готовий продукт, прикрасивши його малинкою. Ніхто не зможе встояти перед коктейлем з настільки ніжним смаком, адже олійне авокадо в поєднанні з солодкою малиною надає йому особливої пікантності.

Мрія солодкоїжки - шоколадний коктейль з молока

Як знають навіть малі діти, шоколад дарує позитивні емоції, оскільки підвищує рівень гормону щастя в організмі. Диво-коктейль вразить вас дивовижною палітрою смаків і ароматів.

З розрахунку на 5 осіб слід взяти такі продукти:

• 500 мл молока;
• 350 г вершкового пломбіру;
• 150 г вершків;
• 1 плитку шоколаду.

Попередньо необхідно розтопити шоколад на водяній лазні. Але більш просунуті кулінари знають, що для цих цілей згодиться і мікрохвильовка. Якщо замість шоколаду ви вирішили використовувати суху суміш для його приготування, її доведеться готувати згідно з інструкцією.

Приготування. Молоко, морозиво і вершки необхідно помістити в блендер і ретельно підбити, зберігаючи високу швидкість взбивання; після ведення в суміш шоколаду потрібно ще раз гарненько збити майбутній напій. Після всіх цих маніпуляцій потрібно розлити коктейль в порційні склянки і прикрасити тертим шоколадом, трубочкою або парасолькою, почесною паличкою.

Прекрасним варіантом даного шийка буде рецепт з додаванням бананів і горіхів.

На 4 персони знадобляться:

• 300 мл молока;
• 200 г пломбіру;
• 100 мл вершків;
• півбанану;
• жменя горіхів;
• півплитки шоколаду.

Після того як шоколад розтопиться на водяній лазні або в мікрохвильовці, його потрібно буде охолодити. Банан нарізається невеликими шматочками, а горіх потрібно подрібнити в крихту за допомогою скалки.

Процес підготовки: завантажуємо молоко, пломбір, вершки, банан, шоколад і горіхову стружку в ємність і збиваємо міксером. Цей набір продуктів подарує незабутні відчуття, оскільки відрізняється сміливим і оригінальним смаком.

Звичайно, набір інгредієнтів цілком залежить від ваших смакових уподобань і фантазії, але головне тут - дотримуватися пропорції, щоб жоден інгредієнт в гамі напою не перебивав собою інший.

Немає морозива? Не біда

Якщо під рукою не виявилося морозива або вам з міркувань збереження ідеальної фігури варто дотримуватися низькокалорійної дієти, можна зробити молочний коктейль без використання пломбіру.

Можна отримати чудовий низькокалорійний напій з нежирного кефіру, йогурту або молока з невеликою складовою жиру. Влітку такий легкий шейк здасться райською насолодою.

З какао і вишнею

Можна приготувати відмінний молочний коктейль в домашніх умовах без пломбіру, наприклад, з вишеньками і какао.

Смачний шейк з какао і вишнями на 5 персон включає в себе наступні інгредієнти:

• 500 г знежиреного молока;
• 3 ч. л. какао-порошку;
• 1 ч. л. тертого шоколаду;
• 350 г вишні;
• 150 г льоду.

Приготування: потрібно влити в ємність для взбивання молоко, какао, тертий шоколад, вишню і підносити всі ці інгредієнти на великій швидкості протягом 3 хвилин, потім додати лід і знову збивати півхвилини.

Готову суміш потрібно розлити в порційні склянки і відразу пити, щоб колотий лід не встиг розтанути до кінця.

Як бачите, складністю ці рецепти не відрізняються, а ось смак і дивовижна свіжість, яку дарує напій, можна порівняти тільки з нектаром богів. Озброївшись даними рецептами, ви зможете підібрати ідеальне співвідношення і вибір продуктів для коктейльної вечірки або просто зустрічі з друзями.