У сьогоднішній статті поговоримо про те, як робити торти. Рецепти з фото теж будуть представлені. Ми розповімо, як готувати відмінне ласощі під назвою «» Санчо Панчо «». Процес приготування не займе багато часу, зате подарує вам масу яскравих емоцій.
Корж - торту голова
Єдиний рецепт торта «» Санчо Панчо «» відсутній. Справа в тому, що способів приготування досить багато. Тому ми розглянемо сказу кілька варіантів. А почнемо, як і прийнято, з класичного. Основна відмінність всіх рецептів полягає в приготуванні крему і начинки. Для того щоб приготувати незабутній торт «» Санчо Панчо «», вам необхідні інгредієнти:
- 2 яйця;
- трохи цукрового піску;
- сметана - 1 склянка;
- 400 грамів борошна;
- розпушувач тесту - 1 ч. л.;
- порошок какао бобів - 2 ст. л.;
- згущенка - півбанки.
Помістіть у миску яйця і цукор. Добряче забийте їх вінчиком або міксером. Тепер додайте в суміш згущене молоко і какао. Все гарненько перемішайте. Найкраще робити це вінчиком. Пам'ятайте: необхідно, щоб рецепт торта «» Санчо Панчо «» був дотриманий повністю.
Додайте сметану і просіяне борошно до маси і гарненько збийте все міксером. Туди ж приспіть розпушувач. Розлийте суміш за формами для випікання і поставте їх у розігріту духовку. На випічку зазвичай потрібно 35 хвилин.
Далі можна вибирати поєднання крему і начинок. Сьогодні ми запропонуємо рецепт «» Санчо Панчо «» з ананасами, вишнею, полуницею, шоколадом і класичний. Кожен варіант обов'язково сподобається вам.
Класика жанру
Почнемо з класичною начинкою. Для неї вам знадобляться:
- два випечених коржі;
- сметана - 0,8 літра;
- пудра цукрова або цукор - 1 склянка;
- вершкове масло - 70 г;
- шоколад тертий - 100 г;
- вершки - 2 ст. л.;
- порошок какао бобів - 2 ст. л.
Візьміть 1 корж, приготований за рецептом вище. Поламайте його на маленькі шматочки і покладіть в миску. Тепер в іншій ємності змішайте сметану (краще брати продукт пожирніше) з цукром. Гарненько забийте суміш - це і є наш крем. Здавалося б, залишилося змастити бісквітний корж і все. Але рецепт торта «» Санчо Панчо «» вимагає виконання ще ряду дій.
Відокреміть півсклянки крему. Залишки перемішайте з поламаним коржиком. Зверху отриману суміш накрийте цілим коржем, після чого поставте заготовку в холодильник на 2-3 години. У цей час змішайте молоко, какао, олію, поставте ємність з отриманою масою на плиту і доведіть до кипіння, постійно завадячи. Приберіть суміш з плити, додайте шоколад і перемішайте - це буде нашою глазур'ю. Тепер переверніть заготовку з коржів, облийте її кремом і глазур'ю. Класичний торт «» Санчо Панчо «», фото якого ви можете побачити в статті, готовий!
Десерт з ананасами
Представимо вашій увазі ще один цікавий і простий рецепт торта «» Санчо Панчо «». Ласощі мало чим відрізняється від попереднього за технікою виконання, зате смак у нього більш насичений. Потрібні інгредієнти:
- два коржі;
- жирна сметана - 0,8 літра;
- цукор - 1 склянка;
- масло вершкове - 70 г;
- згущенка - 150 г;
- ананаси консервовані - півбанки.
Візьміть один корж і розламайте його на шматочки, після чого змішайте з ананасами в окремій ємності. Злягла залийте ананасовим соком. Тепер з'єднайте сметану з цукром за допомогою міксера або вінчика. Як і минулого разу, половину крему залиште, а іншу - змішайте з бісквітом. Розтопіть вершкове масло і збийте його зі згущеним молоком.
Тепер візьміть залишився корж і накрийте їм ананаси зі шматочками бісквіту. Відправте в холодильник на кілька годин. Після закінчення часу вийте і переверніть заготовку для торта. Тепер її необхідно добре промазати кремом. Зверху полийте розтопленою олією зі згущенням. Далі можна відправити торт на 30 хвилин у холодильник. Ось і все!
«» Полуничка «»
Є ще один незабутній рецепт - «» Санчо Панчо «» з полуницею. Вам знадобляться продукти:
- два коржі;
- сметана - 400 г;
- цукор - 200 г;
- полуниця - 400 г;
- молоко - 8 ст. л.;
- масло вершкове - 100 г;
- какао-порошок - 4 ст. л.
Як і раніше, один корж поламайте на шматочки і відкладіть в окрему миску. Тепер необхідно приготувати крем. Для цього забийте сметану, цукор і полуницю (можна брати заморожену). Половину отриманої маси змішайте з поламаним коржем, накрийте цілим коржем і відправте в холодильник на кілька годин. У цей час розтопіть олію, додайте молоко і какао, перемішайте - вийде глазур. Вскип'ятіть отриману суміш, після чого швидко зніміть її з плити. Вийняйте заготовку, промажте її кремом і полійте глазур'ю. Всі, можете насолоджуватися смачним тортом «» Санчо Панчо «» з полуницею!
Шоколадне щастя
Для тих, кому більше подобається шоколад, ми можемо запропонувати шоколадний «» Санчо Панчо «». Він готується не складніше, ніж попередні торти. Отже, вам знадобляться:
- два коржі;
- сметана - 800 г;
- цукор - 3 склянки;
- молоко - 100 мл;
- какао - 50 г;
- 1/2 пачки вершкового масла;
- шоколад тертий - 50 г.
Поламайте один корж і покладіть його в окрему миску. Тепер змішайте сметану з цукром і 2 столовими ложками какао. Забийте суміш вінчиком або міксером так, щоб не залишалося кристалів цукру. Половину крему відкладіть, іншу перемішайте з поламаним бісквітом, після чого накрийте суміш цілим коржем і відправте в холодильник. Тепер візьміть молоко, змішайте з какао. Розтопіть масло і додайте до нього цю суміш. Доведіть до кипіння. Приберіть масу з плити і додайте тертий шоколад. Вийте заготовку з холодильника, змажте кремом і полейте шоколадною глазур'ю.
«» Вишенька «»
Можна зробити ще один чудовий торт - «» Санчо Панчо «» з вишнею. Готувати його так само просто, як і всі попередні. Серед інгредієнтів знадобляться:
- два коржі;
- крем, приготовлений за класичним рецептом;
- 0,5 кг вишні (можна замороженої);
- вершкове масло - 100 г;
- молоко - 100 мл;
- какао-порошок - 4 ст. л.;
- цукор - 3 ст. л.
Як і раніше, поламайте на шматочки один з коржів і помістіть їх в окрему глибоку миску. Крем, приготовлений за класичним рецептом, змішайте з вишнею. Найкраще робити це за допомогою блендера або міксера. До речі кажучи, якщо немає вишні, можете скористатися вишневим джемом або варенням. Тепер половиною крему змажте шматочки коржу, накрийте заготівлю цілим коржиком і поставте на кілька годин в холодильник. У цей час приготуйте глазур: розтопіть олію з молоком, додайте цукор і какао, перемішайте і доведіть до кипіння. Вийте торт, промажте його залишками крему, після чого облийте глазур'ю.
Тепер ви знаєте, як робити смачні торти. Рецепти з фото допоможуть приготувати відмінний десерт для дітей і дорослих!
