Як приготувати ідеальну страву для пікніка або дівичника за короткий час? Рецепт креветок на грилі дуже простий, але кожен раз ви можете міняти його за своїм смаком. Доповнюйте частування новими спеціями і приправами, використовуйте різні інгредієнти і соуси.
Гострі креветки-гриль
Ви хочете зробити меню недільного дня більш різноманітним? Тоді візьміть на замітку наш рецепт. Цю пікантну страву можна подати до столу разом з холодним пивом або будь-якими іншими прохолодними напоями. Соковиті креветки можна подати гостям на дачі або зробити їх у міській квартирі.
Для приготування нам знадобляться:
- великі заморожені креветки - 350 грамів;
- томатний кетчуп - дві столові ложки;
- часник - п'ять зубчиків;
- перець чилі - половина стручка;
- свіжий розмарин - одна гілочка;
- готові спеції для риби - дві чайні ложки;
- сіль - за смаком;
- цукор - половина чайної ложки.
Отже, як приготувати гострі креветки на грилі? Рецепт закуски ми детально опишемо нижче:
- Розморозіть морепродукти і промийте їх у проточній воді. Часник очистіть, розчавіть ножем і дрібно поріжте. Перець звільніть від насіння і поріжте тонкими кілечками. З'єднайте всі підготовлені продукти в мисці і додайте до них розмарин.
- В окремій мисочці змішайте кетчуп, спеції, оливкову олію, сіль і цукор. Отриманим соусом залийте креветки, а потім відправте їх маринуватися в холодильник на одну годину.
Коли прийде час готувати, перекладіть морепродукти в сковороду-гриль і смажте на вугіллі приблизно п'ять хвилин. Після цього перекладіть вміст на тарілку і подавайте гостям.
Креветки на грилі: рецепт з фото
Оригінальна закуска з ніжним соусом з блакитного сиру справить враження на ваших гостей. Підготовка продуктів і процес приготування віднімуть зовсім небагато вашого часу, а простота рецепта приємно здивує кулінара-початківця.
Інгредієнти:
- тигрові креветки - дев'ять штук;
- лимонний сік - одна столова ложка;
- спеції для риби - третина чайної ложки;
- блакитний сир - 100 грамів;
- вершки - 100 мл;
- цедра лимона - половина чайної ложки.
Рецепт креветок на грилі простий:
- Розморозіть у холодильнику морепродукти, а потім очистіть їх і видаліть кишкову жилу (хвостики можна залишити). Відправте креветки в миску, посипте їх спеціями і залийте лимонним соком.
- Далі приготуйте соус. Для цього розімніть сир виделкою, а потім змішайте його з вершками і цедрою.
- Через годину нанижіть заготовки на бамбукові шпажки (їх краще заздалегідь замочити у воді). Смажте креветки по дві-три хвилини з кожного боку.
Подавайте закуску разом з білим вином або шампанським.
Креветки смажені на грилі. Рецепт в індійському стилі
Незвичайне поєднання продуктів оцінить навіть найсуворіший критик. Справа в тому, що ми використовуємо для цієї страви приправу чатні зі свіжих фруктів. Традиційний рецепт індійської кухні досить незвичайний, але гарантує чудовий результат.
Продукти:
- великі креветки;
- персики або яблука - чотири штуки;
- корінь імбиря - невеликий шматочок;
- апельсин;
- цукор;
- оцет бальзамічний.
Рецепт креветок на грилі читайте тут:
- Персики звільніть від кісточок, а потім поріжте м'якоть шматочками.
- Покладіть дві ложки цукру в сотійник і нагріть його на вогні. Коли він розплавиться, додайте фрукти, тертий імбир і трохи бальзамічного оцту. Гасіть приправу до тих пір, поки шматочки персика не стануть м'якими.
- Апельсин очистіть від шкірки, насіння та перегородок. Після цього наріжте його кубиками.
- Викладіть чатні ложкою на страву, надаючи приправі форму човників.
- Креветки обсмажте на сковороді-гриль по хвилині з кожного боку. Додайте до них апельсин і грейте страву ще деякий час. Відкладіть морепродукти вбік, а соус варите до загустіння.
Покладіть креветки на чатні і прикрасьте їх апельсиновим соусом.
Креветки мариновані на грилі
Секрет цієї простої страви полягає у використанні особливого набору спецій. Приготуйте смачні хрусткі креветки для легкої романтичної вечері або дівичника.
Інгредієнти:
- креветки - 500 грамів;
- соєвий соус - 50 грамів;
- вершкове масло - 50 грамів;
- лайм;
- часник - три зубчики;
- томатна паста - одна столова ложка;
- імбир - столова ложка;
- сіль і мелений перець - за смаком.
Рецепт креветок на грилі не викличе у вас труднощів:
- Пропустіть через прес два очищених зубчики часнику. Змішайте з імбірем, сіллю і перцем. Влийте соєвий соус, додайте томатну пасту і сік половини лайму.
- Опустіть в маринад креветки, а потім відправте їх на ніч в холодильник.
- Приготуйте соус з розтопленої олії, соку другої половини лайму і решти часнику.
Наступного дня нанижіть заготовки на дерев'яні палички, а потім обсмажте на грилі (весь процес займе близько десяти хвилин). Подавайте частування до столу гарячим, не забувши доповнити його ароматним соусом.
Креветки в беконі на грилі
Оригінально оформлена страва не залишиться без уваги. Здивуйте гостей соковитими креветками, загорнутими в ломтики смаженого бекону. А доповнити їх можна соусом з плавленого сиру і злегка обсмаженої цибулі.
Потрібні продукти:
- тигрові креветки - 400 грамів;
- бекон - 70 грамів;
- соєвий соус - 100 грамів;
- кленовий сироп - одна чайна ложка;
- лимонний сік - столова ложка;
- часник - один зубчик;
- сіль і перець - за смаком.
Рецепт креветок на грилі простий:
- Для початку приготуйте маринад. Змішайте в глибокій ємності соєвий соус, лимонний сік, подрібнений часник, перець, імбир, кленовий сироп.
- Креветки відваріть і очистіть, а потім занурите їх в маринад на 40 хвилин.
- Коли мине вказаний час, дістаньте морепродукти з соусу. Оберніть кожну креветку смужкою м'яса і нанижіть заготовки на шпажки.
- Покладіть шашлички на сковороду-гриль (масло додавати не потрібно) і смажте частування по дві хвилини з кожного боку.
Подавайте креветки до столу з келихом вина або охолодженого пива.
Ув'язнення
Ми сподіваємося, що вам припадуть до смаку соковиті прожарені креветки. Рецепти приготування на грилі не відрізняються складністю, а результат перевершує всі очікування. Чудові ароматні страви можна подати гостям на вечірці, пікніку або поставити їх на святковий стіл.
