Щоб красиво і оригінально прикрасити святковий стіл, рекомендується зробити крабові кульки з сиром. Варто зазначити, що для приготування такої незвичайної закуски потрібно зовсім небагато недорогих продуктів.
«Рафаелло» з крабових паличок: необхідні інгредієнти
Нам знадобиться:
- яйця курячі - дві невеликих штуки;
- сирки плавлені - дві пачки;
- зелень свіжа - негустий пучок;
- часник - два середні зубчики;
- майонез висококалорійний - три великі ложки;
- горіхи волоські - сто грамів;
- крабові палички - одна невелика упаковка.
«Рафаелло» з крабових паличок: підготовка основних інгредієнтів
Для приготування ніжної та ароматної закуски слід взяти два невеликих курячих яйця, зварити їх вкруту, помістити на десять хвилин в холодну воду, а потім очистити від шкаралупи і натерти на дрібній терці. Після цього слід приступити до обробки інших продуктів.
Свіжу зелень потрібно добре помити і дрібно порубати ножем. Далі необхідно натерти два плавлених сирки на терці, а потім так само обробити два зубчики часнику.
«Рафаелло» з крабових паличок: формування закуски
Перед тим як сформувати таку незвичайну закуску, слід дочекатися, поки повністю відтають крабові палички (якщо вони були заморожені). Після цього продукт потрібно натерти на дрібній терці і викласти на плоску тарілку.
Далі необхідно з'єднати в одному посуді оброблене куряче яйце, плавлений сир, часник і зелень. Інгредієнти слід перемішати, додавши до них три ложечки майонезу. Потім з отриманої маси потрібно акуратно скатати кульки і повністю обваляти їх у крабовій крихті.
Варто зазначити, що, якщо яєчна маса вийшла занадто рідкою, і з неї проблематично сформувати «Рафаелло», до суміші слід додатково додати тертий сир.
Після того як усі часникові кульки будуть готові, їх слід начинити шматочками обсмаженого волоського горіха. Робити це рекомендується до обвалювання в крабовій крихті, оскільки після впровадження начинки страва може злегка видозмінитися.
«Рафаелло» з крабових паличок: особливості закуски
Варто особливо відзначити, що така закуска може бути абсолютно різною. Адже як начинку можна використовувати не тільки грецький горіх, а й такі продукти, як шматочки слабосоленої сьомги або форелі, арахіс, журавлина, шпроти, відварені креветки, мариновані мідії тощо.
Як прикрасити салат з крабових паличок
Приготовані сирні кульки можна подавати до столу не тільки в якості окремої закуски, а й застосовувати їх як прикрасу до якоїсь страви. Для цього рекомендується приготувати класичний крабовий салат, змішати його з майонезом і викласти в посуд, згладивши поверхню ножем або лопаткою. Після цього готове «Рафаелло» з сиру і яйця потрібно акуратним шаром викласти поверх страви.
Для більшої оригінальності з такої закуски бажано вибудувати цілу пірамідку, під якою чекатиме гостей крабовий салат.
Таким чином, приготована страва з незвичайним сповненням не залишить байдужим жодного запрошеного гостя.
