Помело: смачний і корисний фрукт з Китаю

Батьківщина помело - Китай. У 15 столітті цей продукт потрапив до Європи, але європейці помело не їли, і жителі забули про нього на 3 століття.

Але китайці і малайзійці фрукт із задоволенням вживали в їжу і підносили в дар, як символ благополуччя. Лікарці Китаю знали лікувальні властивості плоду і прописували його хворим пацієнтам. Китайці досі влаштовують змагання зі з'їдання помело на швидкість.

Представник сімейства цитрусових

Помело - фрукт з різновиду цитрусових, великий і соковитий. Помело прирівнюють до грейпфруту, хоча це абсолютно не так, вони, швидше, родичі, причому дуже різні.

Дерево помело росте дуже високо, досягає у висоту до 10 метрів. Дерева мають гілки з великим глянцевим листям, а також внутрішні колючки, хоча є сорти, у яких цього і немає. Плоди помело пофарбовані в кольори від світло-салатового до помаранчевого, а також мають округлу або трохи грушевидну форму. Фрукт має щільну цедру, яка на смак не гірчить. М'якоті притаманний легкий, але соковитий смак, не схожий ні на мандарин, ні апельсин, ні грейпфрут. Узагальнюючи, можна сказати, що у помело яскраво виражений солодкий смак з кислинкою.

Крім того що помело смачний, його застосовують при дієтах і при лікуванні. А шкірку використовують для приготування цукатів і мармеладу.

Як вибрати?

Як вибрати помело при покупці, щоб він виявився смачним і дозрілим?

Запам'ятайте деякі правила:

• Шкірка повинна бути глянцевою, а не матовою.
• Плід при відчупуванні повинен бути трішки м'яким, але не твердим.
• Помело повинен мати ароматний запах, це говорить про зрілість помело.

Даний гібрид можливо купувати «впрок», тому що плід без холодильника зберігається до 30 днів, а очищений - в холодному місці до 3 днів.

Калорійність

Калорійність помело становить тільки 32 кілокалорії на 100 грамів продукту.

Співвідношення жирів, вуглеводів і білків становить:

1. Жири - 0,2 г:
2. Білки - 0,6 г;
3. Вуглеводи - 6,7 г.

Незважаючи на те, що фрукт - малокалорійний продукт, для насичення організму вистачає 300-400 грамів м'якоті. Ці якості дуже цінуються при дотриманні дієт для схуднення, оскільки при поїданні малої кількості продукту, організм насичується і одночасно отримує мінімальну кількість калорій.

Крім низької калорійності, гібрид володіє великою кількістю мікроелементів: фосфор, натрій, залізо, кальцій, калій. Вміст клітковини у фрукті 0,5-0,7%, жирів 0,1-0,3%, білків 0,4-0,8%. Дієтологи радять даний цитрусовий гібрид застосовувати на розвантажувальних днях і для моно-дієт.

Помело: користь і шкода

Чим корисний помело?

Всі цитрусові, в тому числі і помело, налічує велику кількість корисних мікроелементів, мінералів і вітамінів. Помело має велику кількість вітаміну С (аскорбінова кислота), що зміцнює імунітет.

Корисні властивості плоду здатні вилікувати багато хвороб і зняти больові відчуття:

• Плід допомагає налагодити роботу серця і знизити гіпертонію.
• Через високий вміст вітаміну С, помелоупотребляют при застуді і різних інфекціях або дляпрофілактики.
• Помело містить корисні ефірні олії, які допомагають зміцнити імунітет.
• Містить калій, який також корисний для роботи серця і серцевого м'яза.
• Плід допомагає при зниженні артеріального тиску, тому пацієнтам з гіпертонією можна з користю ласувати цим фруктом.
• Служить захистом від тромбів у судинах.
• Допомагає відновити життєві сили, піднімає настрій і підтримує організм людини в тонусі.
• Володіє протизапальними і пом'якшувальними діями.
• Вченими доведено, що фрукт здатний протидіяти раковим клітинам, оскільки при харчуванні цим фруктом число ракових клітин перестає збільшуватися.
• Помело містить лемоніди, за допомогою яких організм протягом дня більш продуктивний і уважний.
• М'якоть помело здатна вгамувати спрагу. У помело води більше, ніж в апельсині або грейпфруті.
• Корисно вживати помело при кашлі, астмі, отруєнні та набряклості. У Китаї до складу медичних препаратів, що допомагають при розладах шлунка, входить помело. При вживанні в їжу помело допомагає хворим на атеросклероз.
• Калорійність помело низька, незважаючи на корисні властивості цього плоду, тому фрукт застосовують у дієтичному харчуванні.
• Використання в косметології. На основі помело готують різні маски для обличчя.
• Містить кальцій і фосфор. У м'якоті є кальцій, що зміцнює кістки і загоює рани, а фосфор благотворно впливає на розумову діяльність.
• Попереджає катаракту.
• Знижує холестерин.
• Покращує перистальтику кишечника.
• Допомагає при безсонні.
• Допомагає при лихоманці.
• М'якоть помело поглинає жири, знижує рівень цукру і крохмалю в крові.
• М'якоть помело покращує роботу нирок.
• Зміцнює зуби, і знижує кровоточивість десен.
• Містить залізо, що сприяє виробленню гемоглобіну, який є профілактикою противанемії.

Корисні властивості цедру

Крім м'якоті, цедра також має корисні властивості. Помело має товсту з приємним запахом шкірку. Цедра включає великий вміст вітаміну Р (біофлавоноїду), що допомагає організму позбавлятися від зайвих естрогенів і протистояти захворюванням ЖКТ.

Через гіркий присмак, цедру в домашніх умовах висушують і додають у чай. Причому такий чай виходить надзвичайно смачним і ароматним. З цедри також готують варення і різні яства.

Сік має кислуватий смак з невеликою гірчинкою. Лікарі радять його приймати при розладі шлунково-кишкового тракту. Сік має великий вміст вітамінів С і А.

Шкода помело

Крім корисних властивостей, фрукт може принести шкоду організму, хоч протипоказань мало, але все ж їх теж потрібно враховувати:

1. Якщо є алергія на цитрусові, тобто помело не можна, так як можливо задуха з пуханням горла і набряками.
2. Якщо є виразка шлунка, дванадцятиперстної кишки з підвищеною кислотністю, то слід помело вживати в їжу з обережністю.
3. Харчуватися помело при таких хворобах, як гепатит, нефрит і коліт слід після дозволу доктора.

Прийом в їжу фрукту приносить більше користі, ніж шкоди. Протипоказаний плід тільки людям зі скаргами шлунково-кишкового тракту і тим, хто страждає на алергію.

У разі відсутності даних захворювань, не перевищуйте норму споживання, щоб уникнути наслідків.

Помело при схудненні

Фрукт добре впливає на травлення, оскільки створює слабощілкову реакцію. У фрукті міститься фермент, який розщеплює жири і зменшує кількість цукру і крохмалю в організмі людини. Тому при постійному вживанні людина з надмірною вагою скидає зайві кілограми.

При додаванні фрукту в різні страви можна отримати особливий смак - він поєднується з рибою, м'ясом, овочами і навіть спеціями. Тому з упевненістю можна заявити, що фрукт має не тільки лікувальні, а й дієтичні властивості.

Помело в косметології

У косметології використовують і цедру, і м'якоть, і сік.

З них готують крему і лосьйони, але частіше на основі помело роблять маски.

• Зволожуюча маска в домашніх умовах: м'якоть дрібно нарубати і додати по 1 ч. л. меду і лимонного соку. Нанести на шкіру обличчя на 15 хвилин. Змивати маску слід теплим зеленим чаєм і потім нанести зволожуючий крем. Після кількох процедур шкіра ідеально чиста і оксамитова.
• Маска для жирної шкіри в домашніх умовах: м'якоть 1 дольки помело змішуєте з 1 ч. л. знежиреного кефіру і перемішуєте до однорідної консистенції. Перед нанесенням маски слід соком протерти шкіру, а як тільки шкіра висохне, на 15 хвилин нанести маску. Змити маску слід теплою водою. Через 10 курсів жирний блиск зникне надовго.
• Корисно протирати шкіру соком взимку, щоб запобігти сухості шкіри. Для сухої шкіри сік розбавляти водою (у співвідношенні 1:1), а для жирної розбавляти не потрібно.

Будьте здорові і красиві!