Приготуйте смачний розсипчастий плов з яловичини в мультиварку і заощадьте свій час. Незважаючи на простоту приготування, плов виходить цілком смачний.
У мультиварку Поларіс
Приготувати плов можна, спираючись на ряд рецептів, які наводяться в інструкції до мультиварки. КБЖУ: 82,8ккал/4,8/6,7/0,9.
Що потрібно:
- Яловичина (м'якоть) - 0,4 кг;
- Рис - 0,4 кг;
- Цибуля - 80 г;
- Морква - 100 грам;
- Олія соняшникова - 60 г;
- Сіль, приправи для плова;
- Вода - 1000 мл.
Як робити:
- М'ясо нарізають невеликими порціями.
- Морква натерти на терці для морквини корейською або великою теркою.
- Цибулю нарізати маленькими кубиками.
- У ємність від мультиварки влити масла, нагріти.
- Закласти в чашу м'ясо з овочами, долити невелику кількість води. Овочі з м'ясом будемо варити, а не смажити.
- Виставити мультиварку в режимі «Смаження» на 160 градусів на чверть години, закривши кришкою.
- Через зазначений час викласти до м'яса з овочами промитий рис, додати солі, спецій і залити водою.
- На відміну від класичного способу приготування страви в казані, в мультиварку рис перемішують.
- Вказати на агрегаті режим «Плов», час - 60 хвилин. У деяких моделях замість режиму «плов» можна встановити «Крупи» або «Рис».
- Після закінчення часу мультиварка подасть звуковий сигнал. Необхідно дати постояти страві всередині ще з чверть години.
Розсипчастий рис таким чином не вийде, але він буде м'яким (не клейким).
Плов з яловичини в мультиварці
Інгредієнти
- 500-600 г яловичини без кістки (м'якоть);
- 2 великих цибулини;
- 2 великих моркви;
- олія. Рослинне масло.
- 1/2 ч. л. зіри;
- 1 лавровий лист;
- сіль, чорний мелений перець, спеції, чорний перець горошком - за смаком;
- приблизно 350 г довгнозерного рису;
- вода;
- 4 зубчики часнику.
Етапи приготування
Розігріти в мультиварці олію без запаху в режимі «Смаження», вибравши вигляд продукту «М'ясо». Нарізати цибулю і моркву середніми шматочками.
У гарячу олію викласти нарізані цибулю і моркву, смажити хвилин 8-10, весь час перешкоджаючи.
До обсмажених овочів додати яловичину, нарізану кубиками.
Обсмажити м'ясо з овочами, постійно перешкоджаючи, протягом хвилин 15.
Довести шматочки яловичини до напівготовності.
Окремо промити рис.
Всинати в чашу мультиварки рис і добре перемішати з м'ясом і овочами. Посолити, поперчити, додати зіру та інші спеції для плову на Ваш розсуд. Спробувати на смак - має бути трохи пересолено, але рис візьме сіль в себе і плов вийде солоним в міру. Зверху додати зубчики часнику (можна додати неочищені зубчики часнику), лавровий лист і горошинки чорного перцю.
Влити в чашу мультиварки окріп, рівень води повинен бути на 2 пальці вище рису. Змінити режим мультиварки з «Жарка» на «Гасіння», закрити кришку мультиварки і готувати плов з яловичиною хвилин 35.
Потім вимкнути режим «Гасіння» і, не відкриваючи кришки мультиварки, залишити плов ще хвилин на 15 - «дійти».
Аромат плова розіграє апетит у Ваших близьких ще під час його приготування в мультиварку! Наш плов з яловичини готовий, чекаємо близьких до столу. Мультиварка - як паличка виручалочка - мінімум часу і брудного посуду, а в підсумку смачний плов з яловичиною, яким можна нагодувати всіх домашніх!
Приємного апетиту!
З яловичих ребрышек
Готувати плов можна різними способами. Яловичі ребришки - одна з варіацій приготування. Час готування - 1 година. Харчова цінність: 141,9 ккал/2г/1,2г/14,5г.
Що потрібно (кількість інгредієнтів зазначено в грамах):
- Яловичі ребришки - 1000;
- Морква - 100;
- Цибуля - 60;
- Олія для обсмажування - 60;
- Томатна паста - 50;
- Спеції для плова, сіль;
- Рис - 800;
- Вода - 900.
Як робити:
- Присолити ребрышки і залишити на якийсь час.
- Поки м'ясо просалюється і віддає зайвий сік нашинкувати цибулю в довільному порядку, помаранчевий овоч - брусками.
- Обсмажити ребришки з усіх боків.
- Обсмажити цибулю, потім моркву.
Порада: Всі інгредієнти оскаржуються окремо.
- У ємність від мультиварки висипати промитий рис.
- Окремо в чашу налити воду, додавши спецій, томатної пасти, солі і залити отриманим розсолом "рис.Томатна паста потрібна лише для надання рису іншого відтінку.
Порада: Для смаку можна додати невелику кількість вершкового масла.
- Поверх рису з водою викласти цибулю, потім морквину і ребришки.
- Щільно закрити ємність і виставити агрегат на 60 хвилин в режимі «Плов».
Незвичайна варіація з булгура
Розсипчаста пропарена пшениця, вона ж булгур, відмінно замінює традиційний рис у плові. Головне, вибрати крупу покрупніше.
Склад:
- фарш говяжий - ^ кг;
- морква - 150 г;
- цибуля - стільки ж;
- пісне масло - стопка;
- булгур - 200 г;
- чорнослив - 100 г;
- спеції, зелень і сіль.
Готується частування наступним чином:
- Овочі подрібнюються кубиками, які оскаржуються близько 10 хвилин у відповідному режимі.
- На 5 хвилин до них додається фарш і чорнослив.
- Далі зірвак засипається булгуром, покривається водою.
- Закидаються спеції, робота приладу переводиться в режим «Варка» на 25 хвилин.
Готовий плов у тарілках посипається рубаною зеленню.
З м'якоті яловичини
Смачний плов у мультиварці з яловичини буде неймовірно смачним, якщо використовувати м'якоть з прошарками жиру. У приготованому за наступним рецептом страві м'ясо стає м'яким і соковитим, а крупа розсипчастою. КБЖУ: 110,7ккал/5,9/7,6/4,7.
Що потрібно:
- Яговяжжя філе - 0,5 кг;
- Рис - 0,45 кг;
- Цибуля - 0,25 кг;
- Морква - 0,5;
- Часник - 0,1;
- Сіль, приправи;
- Олія для смаження - 80;
- Води стільки, щоб вона покривала рис з іншими інгредієнтами на півтора сантиметри.
Як зробити покроково:
- Добре промити рис.
- Нашинкувати соломкою овочі, м'ясо нарізати на невеликі порції.
- У ємність від мультиварки влити масла, викласти м'ясо і готувати в режимі «Підсмажування» півгодини на максимальній температурі.
- Коли з м'яса випарується зайвий сік, закинути цибулю, потім моркву. Обжарювати до розм'якшення останнього інгредієнта.
- Залити половину літра крутого окропу, додати солі, приправ.
- Засипати рис і розподілити його рівномірно по поверхні.
- Долити води так, щоб вона височіла над рисом приблизно на товщину в півтора пальця.
- Завершальний етап - викласти очищений від верхнього лушпиння часник (хвостиками вгору). Щільно закрити кришку.
- Виставити режим «Плов». Після подачі звукового сигналу, залишити страву «доходити» ще хвилин 10 в режимі «Підігрів».
Плов у мультиварці з яловичиною
Список необхідних інгредієнтів:
- М'якоть яловичини - 0.5 кг;
- Рис довгнозерний - 0.7 кг;
- Морква - 2 шт;
- Цибуля ріпчаста - 2 шт;
- Зіра - 2-3 ч. л;
- Часник - 1 голівка;
- Олія рослинна - 180 мл;
- Сіль, перець - до смаку.
Як приготувати плов з яловичиною в мультиварку:
1. М'ясо добре промиваємо і зрізаємо всі плівки (якщо є). Потім, нарізаємо яловичину на невеликі шматочки.
2. У чашу мультиварки вливаємо рослинну олію і включаємо режим «Смаження». Як тільки олія нагріється, викладаємо м'ясо і обсмажуємо близько 10 хвилин, періодично перешкоджаючи.
3. Поки смажиться м'ясо, займемося овочами. Моркву і цибулю очищаємо. Цибулю нарізаємо довільно, а морквину ріжемо соломкою.
4. Опускаємо н
