Італійське пиво Peroni - це основний бренд в індустрії на території країни, фактично, національний монополіст, оскільки саме цей товарний знак є найбільш затребуваним. Дотримуючись автентичного рецепту, а також вивірених пропорцій, пивоварам вдалося досягти особливого, тонкого смаку, над збереженням якої працює ціла компанія. Пиво Peroni - це привід для гордості в Італії, можливий конкурент імпортованого бельгійського і німецького «хмільного», а також предмет численних суперечок. Стаття розповість про те, як з'явився цей бренд, а також у чому полягають його основні особливості.
Короткі витискання з історії
Ця пивоварня, тоді ще під іншою назвою, з'явилася 1846 року на території містечка Віджевано. Іван Пероні переніс мануфактуру в Рим, де вона знаходиться і по сьогоднішній день. Свою популярність компанія отримала на початку 20-го століття, оскільки, несподівано, виявилася найбільшою в рамках національного сегмента ринку. За наступні роки Peroni істотно наростила обсяги виробництва, але в 2016-му році була продана японським колегам з Asahi за 2,9 млрд доларів США. На даний момент продовжує свою роботу вже в якості дочірньої компанії, поставляє на ринок продукцію під десятком брендів, серед яких є навіть такі, які не експортуються за кордон.
Ключові бренди
Дві основні торгові марки - це обличчя пива Peroni, мова йде про:
- Автентичне пиво з місцевого хмелю з сильним акцентом на зерновій складовій. Легке світле пиво, яке відмінно підійде в якості дижестива спекотним літнім днем. Ключова специфіка в рецептурі - ноти кукурудзи.
- Wastro Azzuro. Більш міцний і виразний напій з вираженим ароматом і відтінком землянистого післяскусія хмелю. З'являється на прилавках магазинів в СНД набагато частіше. Названо так на честь лайнера «» Рекс «», який здобув перемогу в «» Блакитній стрічці «», регаті з Атлантики.
Однак, торговий ряд Peroni не обмежений виключно даною продукцією. Серед іншого, компанія поставляє чудовий лагер, також світлий, фільтрований. Примітно, бренд практично не виробляє більш міцні, темні сорти пінного. Причина такого стану речей невідома.
Особливості смаку та аромату
Пиво Peroni - це практично завжди легкий, виразний напій яскравого, солом'яно-жовтого кольору з пишною шапкою пивної піни. Вона швидко осідає в келиху, але залишається невеликим півколом на поверхні, надаючи напою легку гірчинку. Оригінальний «» Пероні «» віддає незначною солодкістю, оскільки в складі є кукурудза. В цілому, напій залишає після себе приємне враження в якості відмінного прикладу середземноморського світлого лагера.
