Бельгійське пиво в незвичайній білій пляшці знають у всьому світі. Це марка "Деліріум Тременс" ". Не раз це пиво удостоювалося високих нагород і всіляких похвал, а в 1998 році навіть було офіційно визнано найкращим пивом у світі.
Витоки назви
Якщо чесно, то зовсім не пивовари придумали назву «» Деліріум Тременс «». Значення слова взагалі має з пивом не так вже й багато спільного і більше підходило б до міцного алкоголю. Насправді, так психіатри називають синдром нервового тряски, що супроводжується маячнею і галюцинаціями. Настає він після непомірного поглинання спиртного і носить назву delirium tremens.
Бельгійські пивовари, які назвали цим терміном напій, немов натякають на культуру пиття, висміюють нестримне споживання, а заодно попереджають про наслідки невмілого поводження з алкоголем. Для пущого ефекту служить і страхітливий дизайн етикетки.
Смак, колір, характеристики
Знайомство завжди починається з роздивляння зовнішності. Мабуть, у цьому є раціональне зерно.
Перше, на що ми звернемо увагу при першому погляді на пляшку пива «» Деліріум Тременс «», - це сама пляшка. Вона нагадує про керамічні судини роботи старих бельгійських майстрів, але насправді, звичайно, зроблена з крашеного скла.
Горло пляшки обернуто синьою фольгою. Такого ж синього кольору і етикетка. Особливої уваги заслуговує кумедний декор наклейки - по ній скаче небачене звір'я. Вакханалія однозначно очолюється рожевим увальнем-слоном, а доповнюють картину крокодили і невідомі птахи. Прийнято вважати, що все це стадії виникнення галюцинацій при білій гарячці, перша з яких слон. Виробник рекомендує на ній і зупинитися, а не доходити до хічхоковських чудовиськ.
Історія пива «» Деліріум Тременс «»
Вперше пиво "Деліріум тременс" "з'явилося на прилавках у грудні 1989 року. Взагалі-то, тоді воно називалося і не пивом зовсім, а елем. Сьогоднішня рецептура напою відповідає пивному стандарту.
Місце, в якому виробляється пиво, досить незвичайне. Воно було пивоварнею ще в середині 17-го століття і відтоді не простоювало без діла майже ніколи. У 1906 році пивоварню викупив Леон Хейге і дав їй ім'я Brouwerij-Mouterij den Appel. Перша світова війна, що пройшла по цих краях, залишила свої сліди і після її завершення Леон побудував нову будівлю і відремонтував старі. До речі, древній варочний цех пивзаводу працює і сьогодні. У 1938 році підприємство отримало нове ім'я - Leon Huyghe Ltd, під яким працює донині.
Братство Рожевого Слона
У 1992 році в Бельгії було засновано незвичайне товариство - "Братство рожевого слона" ". До нього входили шанувальники цього напою. Їх основне заняття зводиться до того, щоб всіляко прославляти і пропагувати сорт міцного бельгійського пива «» Деліріум Тременс «» і деякі інші сорти, близькі цьому за духом.
Виробництво
Сьогодні пивоварня Хейге володіє пивоварним заводом "" Кампус "", монастирськими пивоварнями "" Вьей Війерс "", "Св. Ідесбальд" "і" "Дамі" ".
2000 рік став переломним у житті компанії. Він відзначився проведенням масштабних робіт, спрямованих на реконструкцію підприємства, оновленням потужностей, установкою нових ємностей для бродіння. Експортний ринок розширюється з кожним роком і сьогодні річний обсяг продажів випущеного компанією пива, в тому числі і «» Деліріум Тременс «», становить 100 000 гектолітрів.
Сорти пива "Деліріум" "і упаковка
Не можна сказати, що бельгійська пивоварня Хейге випускає величезний асортимент пива. Однак усі продукти, які вона виробляє, відрізняються чудовим смаком. Його супроводжує виразний дизайн і підтримка маркетологів.
Наприклад, сорти пива «» Деліріум «» об'єднує вже відомий нам рожевий слон. Класичною залишається і рецептура - це все ті ж три сорти дріжджів в основі. Крім класичного світлого «» Тременса «», виробник пропонує темне і червоне пиво.
Крім класичних білих пляшок «» під кераміку «», ця лінійка випускається ще й у незвичайній кольоровій тарі життєрадісних забарвлень. Любителі пива відзначають, що у «» Деліріум Ноктюрн «» міцніший алкогольний смак порівняно з «» Тременсом «», насичений темно-бурштиновий колір, а у смаку присутні відтінки шоколаду та родзинки. «» Деліріум Ред «» насичено-червоного кольору, кисло-солодке на смак, з явними фруктово-ягідними нотками, але виразним смаком пива. Фортеця всіх трьох напоїв становить 8,5%.
Прийнято вважати, що світле пиво краще пити влітку, а темне - взимку. У цьому є частка істини. Для червоного пива «» Деліріум «» у такому випадку підійде міжсезоння - час, коли фруктово-ягідні аромати можуть наповнити душу радістю.
У Європі більше поширені пляшки ємністю 0,33 літра. Поряд з ними, використовуються і півлітрові. Пивоварня випускає також і бочки для пабів і ресторанів. Їх обсяг 5 літрів.
Дуже ефектно така бочка може виглядати і на молодіжній гулянці. А ще вона може стати відмінним подарунком для шанувальника пива «» Деліріум Тременс «».
Опис на словах, звичайно, не передасть всієї глибини чудового смаку цього пива. Тому якщо ви вже спробували цей напій, а тепер хочете поділитися радістю з близькими, порадувати іменинника або просто привезти друзям сувенір з поїздки, зверніть увагу на наступний набір.
До нього входять 4 півлітрові пляшки пива «» Деліріум «», велика пивна склянка на ніжці і набір підставок. Все це упаковано в харизматичну валізу і щедро декоровано рожевими слонятами.
Навіть звичайні фабричні ящики, подібні тим, в які фасує свій товар більшість виробників пива, виглядають досить непогано.
Фірмовий ящик пива «» Деліріум Тременс «» виконаний з пластику того ж приємно-блакитного кольору, що і пляшкова етикетка. І, звичайно, по ньому теж пробіглися рожеві слоненята.
Щось до пива
Звичайно, пиво не п'ють без нічого навіть його найгарячіші шанувальники. Завжди потрібно якесь доповнення: горішки, чіпси, солона рибка...
З пивом «» Деліріум Тременс «» відмінно гармоніюють класичні пивні закуски. Наприклад, воно відмінно поєднується з сушеними, солоними або в'яленими морепродуктами: крабами, кальмарами, анчоусами, восьминогами.
Можна подати таке пиво і до гарячих закусок. Наприклад, воно відмінно підкреслить смак запеченого або смаженого м'яса, шашликів, барбекю. Хороша з ним і риба, особливо приготовлена на мангалі.
Як і інше пиво, "Деліріум Тременс" "не любить занадто частого переливання з одного посуду в інший. Тому, щоб смак його був повнішим, і, звичайно, якщо дозволяє формат вечірки, пийте його прямо з пляшки. Особливо добре це пиво в охолодженому стані, тоді і аромат здається більш насиченим, і градус не так відчувається. Якщо ви п'єте пиво в ресторані або барі, і обстановка зобов'язує, вибирайте посуд великої ємності, переливайте туди вміст відразу всієї пляшки і насолоджуйтеся.
