Піца в мультиварці Редмонд і Поларіс - 7 покрокових фото рецептів

Вітаємо, дорогі наші читачі. Піца - мабуть, найпопулярніша у світі італійська страва. Спочатку вона вважалася їжею бідняків, які викладали на ліпку залишки своєї нехитрої їжі - помідори, сир, і запікали це в печі. За легендою, королеві Маргариті Савойській дуже сподобалася піца, і на честь її назвали один з найвідоміших сортів піци.

Згідно з початковим, класичним рецептом піца представляє з себе відкриту пелюшку з помідорами і розплавленим сиром зверху. Лепешка з тіста повинна бути тонкою, хрусткою і при цьому гнучкою. Зараз, однак, варіацій піци існує стільки, що навіть просто перерахувати їх неможливо.

Піцу печуть і на товстій коржі, зверху в якості начинки кладуть найрізноманітніші продукти: від копченої ковбаси з оливками до полуничного варення з ананасами. Однак незмінним залишається головне правило: всі продукти для піци повинні бути максимально свіжими.

Пекти піцу найкраще в спеціальній печі, температура в якій доходить до 350 градусів. Печеться піца в такій пічці до повної готовності всього півтори хвилини! Додому собі, звичайно, таку піч навряд чи хто поставить, тому більшість пече піцу в духовці, при температурі близько 250 градусів.

Ну а я сьогодні поділюся з вами рецептами приготування піци в мультиварку. А вже скільки видів даної піци - не злічити, адже можна в неї класти все що завгодно, практично. Давайте подивимося те, що я сьогодні Вам приготувала, пальчики оближеш.

Так само дивіться на нашому блозі, як можна приготувати смачне тісто для піца, а начинка - справа техніки: Тісто для піци - кращі домашні рецепти, тонкі і м'які, смачні і швидкі.

Піца на тесті з майонезу і сметани в мультиварку Redmond (Редмонд)

Почнемо з найпопулярнішого рецепта тесту в якому використовується сметана і майонез. Таке тісто відразу скажемо, не найправильніше в плані здорового харчування, але найсмачніше. Немає нічого страшного, якщо періодично готувати таку смачнятину.

Інгредієнти:

Для тесту:

• Майонез - 4 ст.ложки
• Сметана - 4 ст.ложки
• Яйце - 2 шт
• Борошно - 9 ст.ложки

Починка:

• Сосиска - 1 шт
• Гриби пара шт.
• Шинка - 2 ломтика
• Солоний огірок -1/2 шт
• Сир до смаку
• Кетчуп - 2-3 ст.ложки

Приготування:

1. Яйця, майонез, сметану і борошно з'єднуємо в одній чаші і перемішуємо (бажано міксером) до отримання однорідного рідкого тесту. Після чого заливаємо його в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом.

2. Акуратно наносимо на тісто невеликий шар кетчупу. Продукти для начинки дрібно нарізаємо і викладаємо зверху. Потім тонкою сіточкою або не частими краплями наносимо майонез, а врешті посипаємо дрібно нарізаним або натертим твердим сиром.

3. Встановлюємо чашу в мультиварку, закриваємо кришку, вибираємо режим «Випічка» і за допомогою кнопки «Мін» (хвилини) виставляємо час підготовки 50 хвилин.

У сучасних моделях мультиварок Редмонд є окремий режим «піца». У такому режимі задавати час самостійно не потрібно, прилад сам його визначить виходячи з ваги чаші

4. Коли час закінчиться, відкриваємо кришку і даємо піце настоятися хвилин 10.

Готово. Приємного апетиту!

Корисні поради

Створення піци в мультиварку - це процес, що має свої нюанси. Є певні моменти, які необхідно враховувати, збираючись приготувати піцу по-швидкому. Так, корисними порадами при створенні піци в мультиварку можна вважати такі:

• Тісто, яке довго вимішується, виходить більш повітряним;
• Основа для піци повинна виходити не тугою, еластичною;
• Заміна майонезу часниковим соусом зробить піцу набагато смачнішою;
• Процес викладання начинки на основу - копітка робота: необхідно простежити, щоб заповненою була вся основа.

Піца для мультиварки - особлива страва, яка, однак, не потребуватиме великих фінансових і тимчасових витрат. Ця страва відмінно порадує друзів, які зібралися за одним столом, сім'ю, що не бачилася вже довгий час. Піца - страва, яку завдяки різноманітності інгредієнтів можна приготувати з будь-якою начинкою, яка тільки побажається.

Приємного апетиту!

Тісто без дріжджів і майонезу на сметані в мультиварку Panasonic (Панасонік)

Якщо готового тесту під руками не виявилося, а в магазин йти лінь, то можна приготувати бездрожжеве тісто і зробити піцу на нім. Гідність рецепта в тому, що для тесту не використовується майонез, що значно знижує його калорійність. Якщо це вам принципово, звичайно.

Інгредієнти:

Тесто:

• Яйця - 2 шт
• Борошно - 8 ст.л
• Сметана - 80 г
• Розризувач - 1/2 ч.

Починка:

• 2 сосиски
• 2 маринованих огірки
• 1 помідор
• 150 г твердого сиру

Як начинку можна використовувати будь-які продукти, виявлені в холодильнику, тільки не робіть найпоширенішу помилку: не кладіть все поспіль товстим шаром. Те, що начинки буде багато, не зробить піцу смачнішим. Швидше навпаки

Приготування:

1. Для приготування тесту з'єднуємо в одній мисці і підносимо до однорідного стану яйця, сметану, просіяне борошно і розпушувач для тесту.

2. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і заливаємо в неї тісто. На тісто наносимо кілька крапель кетчупу, кладемо нарізані сосиски, огірки і помідори. Зверху щедро засинаємо тертим сиром.

3. Закриваємо кришку і за допомогою кнопки «Меню» вибираємо режим «піца». Час готування прилад визначить самостійно і він складе близько 40 хвилин.

Якщо у вашій моделі немає такого режиму, виберіть «Випічка». Ці режими однакові за температурою нагріву. Зменшіть час до 30-40 хвилин

Приємного апетиту!

Рецепт приготування з морепродуктами

Це буде піца без дріжджів. У рецепті використовується готове шаре тісто, щоб максимально спростити процес.

Необхідні продукти:

• 100 грам копчених мідій;
• 0,2 кг шарового тесту;
• 100 грам вже відварених креветок;
• помідор;
• близько 10 оливок;
• 150 грам сиру;
• спеції на свій смак.

Приготування:

1. Тісто необхідно розморозити, можна навіть деякий час потримати його в мультиварку на підігріві.
2. Розкочуємо з нього основу і поміщаємо на дно чаші. Покриваємо її спочатку ломтиками помідор, а потім і шматочками морепродуктів. Присипаємо обраними спеціями, наприклад, чорним перцем.
3. Потім укладаємо оливки і все засипаємо тертим сиром. Готуємо близько 30 хвилин, увімкнувши режим «Випічка».

Піца з тіста на воді з ковбасою і помідорами

Ну і якщо ваш холодильник практично порожній і в ньому залишився тільки шматок ковбаси, помідорка, трохи сиру і давно відкрита банка оливок, то ось вам рецепт приготування піци з тестом на воді.

Якщо вас запитають, чому в ній так мало начинки, то сміливо відповідайте, що це якраз і є що ні на є класичний рецепт справжньої італійської піци

Інгредієнти:

• Борошно - 220 г
• Вода - 80 мл
• Яйце - 1 шт
• Сир - 120 г
• Помідори - 120 г
• Ковбаса - 180 г
• Оливки - 100 г
• Сіль

Приготування:

1. У мисці змішуємо просіяне борошно з яйцем і водою кімнатної температури. Підсалюємо і замішуємо тісто спочатку виделкою, а потім руками до отримання однорідного гладкого тесту.

2. Розкатуємо тісто скалкою до товщини в пів сантиметра. Беремо чашу мультиварки, перевертаємо і ставимо на тісто, щоб вирізати основу для піци відповідного діаметра.

3. Отримане коло кладемо в чашу, змащену вершковим маслом і викладаємо зверху дрібно порізану начинку і тертий сир. Додаємо тріску солі та перцю.

4. Закриваємо кришку і, натискаючи кнопку «Меню», вибираємо режим «Випічка». Залежно від моделі мультиварки, час автоматично виставиться від 35 до 50 хвилин. Натискаємо «Старт» і чекаємо, коли за вас все зробить кухонний помічник.

Вегетаріанська піца

Необхідні продукти:

• з ложки рослинної олії та цукру;
• 2 склянки борошна;
• два помідори;
• ложечка солі та стільки ж сухих дріжджів;
• 0,2 кг сиру;
• цибулина та один перець солодкий;
• 100 грам грибів;
• 0,2 кг маринованих огірків;
• 30 грам оливок;
• три ложки томатного соусу.

Приготування:

1. Нарізаємо цибулю та гриби, відправляємо їх у чашу і тримаємо близько 10 хвилин у режимі «Випічка» до золотистого кольору.
2. Змішуємо олію, сіль, борошно, цукор і дріжджі. Додаємо потрібну кількість теплої води, щоб у підсумку маса вийшла еластичною. Прибираємо її на дві години.
3. Робимо ліпешку за розміром чаші, укладаємо її на дно, добре мажемо соусом, зверху кладемо гриби з цибулею, а потім і всі інші подрібнені овочі. Завершує весь тертий сир.
4. Залишаємо заготівлю на 30 хвилин, включивши прилад на режим «Випічка».

Піца з фаршем на готовій основі з хліба

Для основи для піци зовсім не обов'язково готувати або купувати тісто. З цим завданням цілком може впоратися і звичайний хліб.