Пісні салати з консервованою квасіллю: рецепти приготування

Які ви знаєте постні салати з консервованої квасолі? Насправді цей продукт можна додавати практично в усі страви, в які додають звичайну квасоля.

Перевага консервованого продукту в тому, що немає необхідності його замочувати на кілька годин і попередньо проварювати.

Замість цього достатньо відкрити банку консервованої квасолі і приступати до приготування обраної страви. Особливо смачними виходять пісні салати з консервованої квасолі. Плюс таких страв у тому, що в них зберігаються корисні властивості інгредієнтів.

У статті постараємося розглянути кілька пісних салатів з консервованої квасолі, які можна готувати як на свята, так і щодня.

Особливо такі салати підійдуть для тих, хто сидить на дієті або постить, оскільки в стравах міститься велика кількість корисних поживних речовин.

Деякі пісні салати з консервованої квасолі можуть замінити повноцінну м'ясну страву. Особливо в поєднанні з грибами.

Салат з фасіллю і солоними огірками

Незважаючи на невеликий набір продуктів, який використовується для приготування страви, воно може стати ошатним і дуже смачним.

Нам знадобляться наступні інгредієнти:

• Сто грамів білої консервованої квасолі.
• Пара солоних огірків.
• Стільки ж курячих яєць.
• Одна велика морква.
• Один пучок зелені.
• Кілька ложок соняшникової олії. Краще використовувати рафіноване.

Процес приготування

• Для початку необхідно відварити моркву і яйця вкруту. Робимо це в окремих каструлях.
• Тим часом нарізаємо тонкою соломкою огірок. Оскільки консервовані огірки самі по собі солоні, сіль можна взагалі не використовувати.
• Вже зварені яйця чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
• Зварену моркву остужаємо, чистимо і нарізаємо такою ж соломкою, що й огірки.
• Квасоля дістаємо з банки на дуршлаг, щоб позбутися зайвої рідини.
• Дрібно нарізаємо петрушку.
• Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо страву соняшниковою олією.

Смачний салат з білою консервованою квасіллю готовий. Якщо ви любите гостріше, можна додати трохи витисненого часнику або морквину по-корейськи.

Салат з фасіллю і грибами

Приготувати пісний салат з червоної консервованої квасолі не складе ніяких труднощів. На його приготування вам знадобиться не більше двадцяти п'яти хвилин. Це з урахуванням часу, який ви витратите на обсмажування сухариків.

Необхідні продукти:

• Одна півлітрова банка консервованої червоної квасолі.
• Сто грамів маринованих оплять.
• П'ятдесят грамів житніх сухариків. Можна використовувати покупні, але найкраще приготувати самостійно.
• Пара маринованих огірків.
• Один болгарський перець.
• Пучок зелені.
• Рослинна олія. Можна замінити оливковим.
• Пара зубчиків часнику.

Приступаємо до приготування

Для приготування пісного салату з консервованою квасіллю і сухариками останній інгредієнт необхідно запекти в духовці.

• Для сухариків нарізаємо темний житній хліб на тонкі шматочки, кожен з яких натираємо часником. Після нарізання хліб кубиками і викладаємо на противагу одним шаром. Відправляємо в розігріту духовку на кілька хвилин. Слідкуйте за тим, щоб вони не пригоріли, інакше смак страви буде зіпсований.
• Квасоля відкриваємо і викладаємо стікати на дуршлаг.
• Те ж саме проробляємо з грибами, тільки їх попередньо необхідно промити під проточною водою.
• Огірки дістаємо з банки і трохи віджимаємо, таким чином звільняючи їх від зайвої рідини. Нарізаємо дрібною соломкою.
• Перець очищаємо і також нарізаємо на невеликі дольки.
• Додаємо до них квасолю та гриби. Всі інгредієнти перемішуємо і додаємо олію.
• Сухарики додаємо перед подачею страви на стіл. Якщо зробити це раніше, то вони ввібрають в себе соки інших інгредієнтів і стануть м'якими.
• Нарізаємо дрібно зелень і посипаємо зверху салатик.

Вегетаріанський салат з білою квасіллю і помідорами

Для того щоб приготувати пісний салат з консервованою квасіллю і помідорами, нам знадобиться наступний набір продуктів:

• Банку білої консервованої квасолі.
• Кілька свіжих помідорів.
• Два болгарських перці.
• Пара свіжих огірків.
• Одна головка цибулі середнього розміру.
• Одна півлітрова баночка консервованого горошка.
• Сто грамів маслин без кісточок.
• Декілька столових ложок оливкової олії для заправки.
• Пучок зелені.
• Сіль, мелений білий перець, сушений базилік (якщо є можливість, краще використовувати свіжий), орегано.

Покроковий рецепт салату з консервованою білою квасіллю з фото

Для приготування салату можна використовувати при бажанні червону і білу квасолю.

Крок перший. Готуємо горох і квасолю.

Викладаємо їх на дуршлаг і залишаємо на деякий час, поки стече вся рідина.

Крок другий. Обробляємо помідори.

Найкраще для приготування нашого пісного салатику вибирати стиглі плоди. Добре промиваємо під проточною водою і акуратно знімаємо шкірку. Робиться це наступним чином. У основи овоча ножем необхідно зробити невеликий надріз. Тим часом у каструлі закип'ятимо воду. За допомогою кумівки або ложки опускаємо помідор на кілька секунд в окріп, після - в холодну воду. Шкурка на надрізах почне відставати. Досить зачепити її кінчиками пальців, і шкірка легко зніметься з усього помідора.

Нарізаємо тонкими дольками.

Крок третій. Підготовка болгарського перцю.

Дуже важливо його добре очистити зсередини. Нарізаємо невеликою соломкою. Він додасть страві нотку свіжості і насичений колір. Краще використовувати перець червоного кольору.

Крок четвертий. Обробка огірків.

Добре промийте і звільніть від зайвих хвостиків. Перед тим як нарізати, спробуйте шкурку огірка. Якщо вона гірчить, то її краще очистити, щоб не зіпсувати смак салату. Нарізаємо невеликими кубиками.

Крок п'ятий. Готуємо цибулю.

Очищаємо його від шкірки, промиваємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Якщо є можливість, краще використовуйте кримський. Його солодкуватий смак додасть нашій страві трохи пікантності.

Крок шостий. Маслини.

Відкриваємо банку і спускаємо зайву рідину. Кожну маслину розрізаємо навпіл.

Крок сьомий. Зелень.

З фасіллю дуже добре поєднується петрушка або кінза, але також можна використовувати будь-яку іншу зелень. Промиваємо і дрібно нарізаємо.

Крок восьмий. Готуємо заправку для салату.

Для цього очищаємо і дрібно нарізаємо часник. Можна натерти на середній терці. Змішуємо з оливковою олією і трохи солимо. Залишаємо на хвилин п'ятнадцять настоятися.

Крок дев'ятий. Збираємо страву.

Для його подачі найкраще вибрати прозору скляну салатницю. Всі інгредієнти перемішуємо і заправляємо. Додаємо базилік і орегано. Не забудьте додати мелений перець. Перед подачею на стіл посипаємо салат зеленню.

Приємного апетиту!

Простий салат з кукурудзою і квасіллю

Ця страва - відмінний варіант для тих, хто хоче приготувати смачний і поживний салат на швидку руку.

Інгредієнти:

• Одна банка консервованої квасолі.
• Стільки ж консервованої кукурудзи.
• Пара свіжих огірків.
• Гіркість житніх сухариків домашнього приготування.
• Пучок свіжого укропу.
• Сіль і спеції додавати на власний розсуд.

Процес приготування пісного салату з фасіллю і консервованою кукурудзою

• Для початку відкрийте банку з консервованою фасіллю і кукурудзою і промийте під проточною водою. Залиште в дуршлагу на кілька хвилин, щоб скло вода.
• Тим часом нарізаний кубиками хліб відправте в духовку. Після того як вони підсушаться, дістаньте і залиште остигати.
• Огірок мій і нарізаємо невеликими кубиками. Якщо шкірка гірчить, то її необхідно очистити.
• Кріп дрібно наріжте.
• Тепер всі інгредієнти перемішайте і заправте нежирною сметаною.

Основні принципи, які повинна знати кожна господиня

Якщо як заправку ви використовуєте соняшникову або оливкову олію, салат необхідно попередньо посолити. Сіль не розчиняється в маслі, і якщо ви переплутаєте послідовність, то крупинки будуть скрипіти на зубах, що зіпсує враження від найсмачнішої страви.

Будь-яку заправку необхідно додавати поступово, кількома заходами, перешкоджаючи перед кожним.

Консервовану квасолю перед додаванням до салату необхідно максимально просушити. Інакше вона потече прямо в салаті.

Консервована квасоля - унікальний продукт, який поєднується з різними інгредієнтами. Це може бути і риба, і м'ясо, і навіть морепродукти. Для пісної страви її можна поєднувати з кукурудзою, грибами або консервованим горошком.

Якщо ви використовуєте зернову квасолю, то її немає необхідності розрізати. Стручкову квасолю розрізаємо на кілька частин, залежно від розміру стручків.