Овочі просто необхідні для нашого організму, це основа раціону. Свіжі, корисні і смачні, вони забезпечують людину вітамінами, при цьому не містять жирів, і у них низька калорійність. Салат з огірків і помідорів - це найпопулярніша і доступна страва, яка подобається всім без винятку. У нього можна додавати сир, зелень і різні приправи - прекрасне поєднання компонентів надає якусь пікантність, і робить салат оригінальним.
Огірки з помідорами в продажу цілорічно, тому їх можна їсти коли завгодно. Тим більше що вони дуже корисні і легкоусвоювані. Овочі - чудова і незамінна основа для дієти, адже в них мізерна калорійність. Салат з огірків і помідорів містить близько 60 ккал. Якщо ви хочете скинути зайву вагу, похорошіти і набратися сил, вживайте ці продукти з оливковою олією.
Розбавити смак можна часником, цибулею, гірчицею або нежирним кефіром. Не зловживайте майонезом, оскільки він не тільки не корисний, але навіть небезпечний для здоров'я. У ньому містяться шкідливі хімічні компоненти, жир і вуглеводи, що негативно впливають на фігуру.
Трохи про корисні властивості овочів
Огірок складається на 96% з води, інші 4% займають мікроелементи, необхідні для правильної роботи організму (йод, фосфор, кремній, хлор, цинк тощо). Регулярне споживання цього продукту сприятливо позначиться на травленні. Він відмінно втамовує голод і сприяють швидкому виведенню токсинів і шлаків.
А помідор - це справжня «посудина», наповнена вітамінами. Томати за своєю корисністю займають перші позиції серед інших овочів. У них присутні життєво важливі пектинові та азотисті речовини, органічні та пантотенові кислоти, алкалоїди, мінеральні солі, вітаміни групи А, В, Е, С, РР, К.
Щоденне вживання цього овоча допоможе продовжити молодість шкіри, поліпшити настрій, зміцнити імунітет, нормалізувати високий тиск і запобігти тромбоутворенню. Також їх відрізняє низька калорійність. Салат з огірків і помідорів - це комора вітамінів, не обмежуйте себе в цих продуктах. Пропонуємо скористатися наведеними рецептами.
Перший варіант
Вам будуть потрібні: селери, часник, перець чилі, зелений салат, огірки, помідори. Калорійність цієї страви маленька, оскільки як заправку використовується олія.
Пропускаємо через м'ясорубку селеру, чилі і часник. Томати розрізаємо на дві частини, виймаємо з них серцевину і наповнюємо перемолотою консистенцією. Притискаємо обидві половинки і поміщаємо в стерилізовані банки. Заливаємо розсолом з 5 літрів води, чверті цукру і солі. Попередньо розсол необхідно довести до кипіння і додати трохи оцту. Прикрити звичайною кришкою і поставити в холод. Таку смачну страву можна їсти цілий рік.
Другий варіант
Продукти: рис (склянка), морська капуста (100 г), перець чорний, цибуля, кінза, китайський салат, огірки, помідори, сметана. Калорійність у страви трохи вища, ніж у попереднього, оскільки його заправляють сметаною.
Відварюємо ризики огірки і томати очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Цибулю півкільцями, а китайський салат рвемо руками. Всі компоненти змішуємо між собою, додаємо сметану, морську капусту, приправляємо нашинкованою кінзою. Зверху можна посипати товченими горіхами або гранатом.
Враховуйте, що людям, які перебувають на дієті, краще для заправки використовувати олію або соєвий соус, оскільки сметана додає калорійність. Салат з огірків і помідорів можна готувати в будь-якій інтерпретації - завжди виходить смачно.
