Ні для кого не є секретом те, що французька кухня вважається однією з найбільш вишуканих у світі. Страви відрізняються унікальністю і витонченістю смакових поєднань інгредієнтів. Не становлять виняток і салати. Вони є, мабуть, найпопулярнішою закускою в усьому світі. З цієї причини, хочу запропонувати вам незвичайні рецепти салатів «Французький поцілунок». Вони неймовірно смачні і оригінальні. Така закуска стане головною окрасою будь-якого столу.
Інгредієнти для варіанту зі свининою
Для того щоб приготувати салат «Французький поцілунок» з м'ясом, нам будуть потрібні такі ж інгредієнти, як для всім знайомого м'яса по-французьки. А саме:
- свинина, краще взяти вирізку або ж карбонат, близько трьохсот грам;
- дві середні головки ріпчастої цибулі;
- двісті або двісті п'ятдесят грам будь-якого твердого сиру;
- два середні помідори;
- майонез, кількість беремо на свій смак;
- рослинне масло, воно буде потрібно для смаження;
- спеції і приправи, їх також беремо на свій смак і вибір.
Крім того, вам може стати в нагоді оцет (дев'ятивідсотковий) і одна чайна ложка цукрового піску. Вони необхідні для того, щоб замаринувати цибулю.
Рецепт приготування
Багато хто цікавиться рецептом салату «Французький поцілунок» з покроковим фото. Однак ця смачна закуска готується настільки просто, що впорається будь-яка господиня і без таких подробиць.
Спершу замаринуємо цибулю. Це дозволить прибрати з нього неприємний, гіркий присмак. Для цього нарізаємо його тонкими півкільцями і заливаємо однією столовою ложкою дев'ятивідсоткового оцту. Краще, якщо він буде яблучний. Далі туди ж додаємо чайну ложку цукрового піску і все перемішуємо. Залишаємо цибулю маринуватися, а самі переходимо до приготування свинини.
Її необхідно нарізати невеликими шматочками і злегка відбити. Солимо і перчимо м'ясо. Обсмажуємо його на сковороді з розігрітою рослинною олією до появи золотистої скоринки.
Після того як воно охолоне, нарізаємо кубиками. Сир і промиті помідори теж нарізаємо невеликими шматочками в довільному порядку.
Далі змішуємо всі підготовлені інгредієнти салату «Французький поцілунок». З лука варто віджати зайву рідину. Заправляємо салат майонезом і акуратно перемішуємо. Готову страву прикрашаємо тертим сиром і дрібно порізаною зеленню.
Незвичайний салат «Французький поцілунок»
Крім вищевказаного варіанту, існує ще один вид закуски. До її складу входить риба. Такий салат «Французький поцілунок» є дуже вишуканою стравою - через незвичайне поєднання солодкого і солоного смаків. Для його приготування нам буде потрібно:
- один пучок будь-якого листового салату;
- одне середнє яблуко, бажано зелене, оскільки в ньому присутня необхідна для салату кислинка;
- один плід авокадо;
- двісті п'ятдесят грам слабосоленої червоної риби;
- натуральний йогурт, без смакових добавок;
- столова ложка цукрової пудри;
- один лайм або ж лимон;
- мигдальні пелюстки - не більш ніж п'ятдесят грам;
- трохи солі.
Якщо подивитися рецепт з фото салату «Французький поцілунок» з червоною рибою, то ви відразу звернете увагу на те, як вишукано він виглядає на страві. Крім того, така закуска дуже ніжна, легка і містить мінімальну кількість калорій.
Як приготувати
Для того щоб приготувати цей незвичайний салат - «Французький поцілунок», - нам буде необхідно покроково виконати наступні дії:
- Спочатку помиємо авокадо і яблуко, відчистимо їх від шкірки і поріжемо тонкими шматочками. Вони повинні нагадувати пелюстки. Трохи збризкаємо їх соком цитрусових. Це допоможе уникнути їх подальшого потемнення.
- Далі переходимо до риби. Якщо вона у вас не в нарізці, а цільним шматком, то її слід порізати на тонкі слайси. Використовувати можна абсолютно будь-яку червону рибу, головне, щоб вона не була пересоленою.
- Тепер готуємо салатну заправку. Для цього в окремому посуді змішуємо натуральний йогурт, цукрову пудру, сік половини лимона або ж лайму і трохи солимо. Всі перемішуємо до повного розчинення цукрової пудри і солі. Заправка повинна вийти з солодким присмаком.
- Оформляти салат рекомендується на великій і плоскій страві. Так закуска буде виглядати найбільш ефектно. Для цього повністю покриваємо страву листям салату. Поверх викладаємо в довільному порядку яблука, авокадо і рибку. Все рясно поливаємо підготовленим соусом і посипаємо пелюстками мигдального горіха.
