Коли гості на порозі, так хочеться приготувати простий і смачний салат, щоб порадувати себе і своїх близьких. Часто господині віддають переваги стравам, на виготовлення яких йде якомога менше часу і коштів. Але чи існують рецепти дуже простих і смачних дешевих салатів? Так! І в цій статті будуть розглянуті їхні можливі варіанти.
Звичайно, з наведеного нижче списку рецептів простих, але дуже смачних салатів щось може вам не підійти. Але не засмучуйтеся! Можливо, необхідно просто щось видозмінити, додати або прибрати будь-які інгредієнти, і тоді ви обов'язково порадуєте своїх гостей на застілля простими, але дуже смачними салатами.
Чудовий «Цезар»
Згідно з відгуками багатьох господарок і гурманів, лідируюче місце в списку святкових страв займає салат «Цезар» - дуже смачний і простий рецепт якого буде наведений нижче.
Ось все, що вам знадобиться:
- Філе курки, індички або кролика - 500 грам.
- Помідори - 2 штуки.
- Білий хліб - чотири шматочки.
- Пекінська капуста - одна середня головка.
- Сир твердий - сто грам.
- Яйце перепелине (можна куряче) - 2 штуки.
- Майонез, сіль, перець - за смаком.
Як бачимо, все дуже просто. Також легко і готувати цю страву. М'ясо слід відварити в солоній воді і викласти остигати. Хліб нарізати шматочками, потім злегка підсушити в духовці або на сковороді. Яйце відварити і очистити.
Капусту промити і тонко нашинкувати, використовуючи тільки зелену верхівку овоча, потім викласти на порційну тарілку. М'ясну м'якоть також нарізати і покласти зверху капусти, після чого сюди ж поміщаємо нарізані ломтиками помідори. Верхній шар - сухарі, які необхідно хаотично полити майонезом, присипати натертим сиром, прикрасити половинками яйця і зеленню.
Примітно, що даний простий і смачний салат готуватися порційно, тобто на кожного гостя окремо. Наведених вище інгредієнтів повинно вистачити на чотири однакових порції.
І ще один момент: до майонезу можна додати перетертий часник. Це додасть вашій страві особливу пікантність і оригінальність.
«Ніжність»
Наступним у списку дуже смачних салатів на стіл, з якими не доведеться занадто довго возитися, є салат «Ніжність». Для нього знадобляться:
- Білокачанна капуста - близько трьохсот-чотирьохсот грам.
- Копчена ковбаска - двісті грам.
- Часник - три зубчики.
- Петрушка, майонез, сіль - додавайте до смаку.
Часу на приготування страви піде всього хвилин десять. Вам необхідно тільки подрібнити всі інгредієнти (капусту, ковбаску нарізати соломкою, часник натерти на дуже дрібній терці), змішати з майонезом і викласти всі компоненти салату в красиву ємність. Після цього прикрасити зеленню петрушки.
За підрахунками, зазначених вище інгредієнтів має вистачити на чотири людини.
«Дамський»
За твердженням багатьох гурманів, це найсмачніший і дуже простий салат. Для його приготування знадобитися триста грам курячої грудки, двісті грам консервованих ананасів, шістдесят грам твердого сиру, один-два зубчики часнику і, звичайно ж, заправка з майонезу.
Відварене куряче м'ясо слід нарізати кубиками, додати шматочки ананасів, тертий сир, дрібно подрібнений часник. Полити все майонезом, перемішати і подати на стіл.
«Наречена»
Це - простий і дуже смачний салат, що відрізняється оригінальним приготуванням і красивим зовнішнім виглядом. Ефектність страви досягається завдяки цікавому чергуванню шарів з необхідних інгредієнтів. Отже, вам необхідно буде взяти:
- Дві цибулини.
- Чотири картоплини.
- Три моркви.
- Буряк - дві штуки.
- Чотири яйця.
- Три плавлених сирки будь-якого вподобаного вам виробника.
- І звичайно ж, майонез.
Овочі та яйця слід промити і відварити до повної готовності. Очищену цибулю нарізати кубиками або соломкою і перекласти в сковороду для повільного оскарження. Коли цибуля трохи підтушиться, її слід відставити і остудити.
Овочі та яйця натираємо на великій терці і викладаємо на святкову страву в такій послідовності:
- Картопля.
- Цибуля.
- Морква.
- Цибуля.
- Майонез.
- Буряк.
- Цибуля.
- Знову майонез.
- Тертий сирок.
- Майонез у вигляді остаточної заправки салату.
- Яйця як прикраси.
Страва має вийти ніжною і красивою.
«Зодіак»
Оригінальна назва цього простого і дуже смачного салату знаходить своє відображення в його святкових апетитних інгредієнтах. Для чотирьох порцій салату вам знадобляться:
- Півкілограма шампіньйонів.
- Чотири курячих яєць.
- Два свіжих огірочки.
- Півкілограма курячої м'якоті.
- Цибулю - одна голівка.
- Чотири стеблі зеленої цибулі.
- Чотириста грам кукурудзи консервованої.
- Тридцять мілілітрів олії.
- Маслини - за бажанням.
- Сіль, майонез.
І хоча перелік компонентів салату досить значний, все ж ці продукти - не дуже дорогі і цілком доступні.
Як приготувати цю смачнятину? Перш за все, необхідно протягом п'ятнадцяти хвилин обсмажити цибулю та гриби. Потім відварити і нарізати кубиками м'ясо, огірки і яйця. Висипати всі інгредієнти в одну ємність, заправити майонезом, прикрасити зеленню цибулі.
Апетитні крекери
Так, цей продукт також може послужити хорошим доповненням до рецептів дуже смачних і простих салатів. Крім двох пачок крекерів, вам знадобляться ще півдесятка курячих яєць, одна баночка рибних консервів, сто грам твердого сиру, а також зелена цибуля, часник і майонез за смаком.
Як все приготувати? Насамперед відварюємо яйця, після чого відділяємо білки від жовтків, натираємо на терці і змішуємо з майонезом. Потім нарізаємо цибулю, а консерви розминаємо виделкою.
У красиву форму викладаємо шар крекерів, потім розміщуємо суміш з яєчних білків і майонезу, після чого знову йде шар сухого печива. Поверх нього цього разу викладаємо консервовану рибу і посипаємо все зеленою цибулею.
Далі йде ще один шар крекерів і тертий сир, поєднаний з майонезом і рубаним часником. Страва завершує останній шар печива, верх якого змащується майонезом і прикрашається натертими курячими жовтками.
Салату слід дати час настоятися протягом двох годин, проте немає необхідності відправляти його на цей час у холодильник. Після того як страва просочилася, її можна поставити в холодне місце, а потім подати на святковий стіл.
«Чоловічий каприз»
Так, цей салат дійсно вважається найбільш ситним і апетитним блюдом, яке обов'язково сподобається сильній половині людства. Щоб побалувати свого коханого чоловіка, необхідно небагато:
- Сто грамів яловичини.
- Два яйця.
- Одна цибулина.
- П'ятдесят грамів сиру.
- Одна цибулина.
- Одна столова ложка тривідсоткового оцту.
- Майонез.
Дані інгредієнти розраховані на дві порції, тому ви може порадувати стравою не тільки чоловіка, але і себе кохану.
Отже, м'ясо слід відварити до повної готовності, а цибулю, нарізану напівкільцями, - замаринувати в оцті. Для цього знадобиться всього п'ятнадцять хвилин. Якщо оцет в якості маринада вам не подобається або не підходить, можете сміливо замінити його на сік лимона.
Яйця і сир натираємо на великій терці, м'ясо ріжемо дрібними кубиками.
Тепер викладаємо два шари: цибуля і м'ясо, після чого інгредієнти злегка притискаємо і змащуємо майонезом. Наступний шар, що складається з яєць, також необхідно заправити майонезом. Зверху страву посипаємо сиром.
Не забуваємо про печінку
Цей продукт також може прикрасити святкові салати. Нижче наведемо приклад одного з них.
Беремо такі продукти:
- Говяжжя (або свиняча) печінка - чверть кілограма.
- Морква - три штуки.
- Цибулю - дві штуки.
- Сіль, приправи, майонез - до смаку.
Порізану півкільцями цибулю і натерту на великій терці моркву обсмажуємо на сковорідці, поки овочі не стануть м'якими. Печінку в цей час відварюємо і ріжемо соломкою. Все перемішати, додати спеції і заправити майонезом.
За відгуками гурманів, у страву можна додати яблуко або мариновані огірки, порізані соломкою.
Ці незмінні крабові палички
Салат з крабових паличок у багатьох сім'ях вважається обов'язковою святковою стравою. Нижче буде наведено один з його множинних варіантів.
На чотири порції салату слід взяти двісті грам крабових паличок, сорок грам сухариків (з пачки або приготованих власними руками), двісті грам консервованої кукурудзи, триста грам пекінської капусти, двісті грам твердого сиру, один-два зубчики часнику, сіль, мелений перець, майонез.
Щоб приготувати таку смачнятину, необхідно нарізати кубиками сир, крабові палички і капусту, а часник дрібно порубати. Потім з'єднати всі інгредієнти, додати спеції і заправити майонезом.
Як же без круп
Крупи, як правило, рідко використовуються в якості основних компонентів святкових салатів. Однак це не скажеш про рис, який можна додати в деякі смачні страви.
Для одного з них вам знадобляться такі інгредієнти:
- Двісті грам рису.
- Два яйця.
- Одна банку рибних консервів.
- Зелена цибуля.
- Спеції, сіль, майонез.
Салат готується досить швидко. Необхідно відварити рис і яйця, консерви розім'яти виделкою, зелену цибулю дрібно порізати. Всі інгредієнти змішати, заправити майонезним соусом.
«Для коханого»
Ще один ситний салат, який припаде по серцю сильній половині людства. Для його приготування рекомендується взяти такі продукти:
- Сухарики - 200 грам.
- Сира квасоля - чотириста грам.
- Консервована кукурудза - триста грам.
- Гриби шампіньйони - чотириста грам.
- Мариновані огірки - дві-три штуки.
- Ріпчаста цибуля - одна штука.
- Часник - два-три зубці.
- Майонез.
- Сіль, мелений перець.
- Маленькі помідорчики, листя салату - для прикраси.
Що необхідно робити з такою великою кількістю інгредієнтів? Спочатку займемося квасіллю. Її слід замочити на пару годин, а потім варити до готовності протягом шістдесяти-вісімдесяти хвилин. Потім бобові відкидаємо на дуршлаг і промиваємо.
Цибулю і гриби порізати і обсмажити на повільному вогні протягом п'ятнадцяти хвилин.
Часник розчавити в часнику, а огірки нарізати дрібними кубиками.
Всі інгредієнти слід перемішати, посолити і заправити майонезом. І, звичайно ж, можна красиво прикрасити за допомогою половинок помідорів і листя салату.
Куряча печінка - важливий компонент
І це так, особливо якщо мова йде про нижчеописаний салат. Для його приготування рекомендується вибрати такі продукти:
- Чверть кілограма курячої печінки.
- Два маринованих огірки.
- 150 грам шампіньйонів.
- По одній штуці моркви і ріпчастої цибулі.
- Часник.
- УКРОП.
- Олія або майонез.
Курячу печінку порізати і обсмажити до готовності. Гриби та овочі також обсмажуються на сковорідці, після чого додаються до печінки. Потім викладаються огірки, зелень і приправи. Всі інгредієнти ретельно перемішуються і заправляються будь-яким зручним для вас способом.
Деякі поради
Як бачимо, приготувати святковий салат досить легко і просто. Для цього не потрібно витрачати занадто багато часу, сил або засобів. Існують деякі маленькі хитрощі, які допоможуть вам зробити страву особливо смачною.
Наприклад, змішувати інгредієнти важливо тільки тоді, коли всі вони повністю охолонуть після термічної обробки. Крім того, бажано заправляти салати безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не встигли зіпсуватися.
І звичайно, не бійтеся експериментувати! Сміливо видозмінюйте рецепти під свій смак і гаманець, і тоді ви обов'язково порадуєте себе і своїх гостей смачними і апетитними стравами.
