Кунжут - це трав'яниста рослина, по-іншому її ще називають Sesamum indicum (сезам). Воно дає смачне і корисне насіння, про цілющі властивості якого першими дізналися єгиптяни ще в 1500 році до н. е. І не дарма, адже до їх складу входить 25% білка, який життєво важливий для регенерації, зростання і відновлення тканин. Крім цього, кунжут багатий великою кількістю вітамінів, а також корисних речовин, таких як калій і магній, мідь і цинк, фосфор і кальцій. Адже вони всі разом узяті відіграють важливу роль у багатьох процесах, що відбуваються в організмі.
Кунжутне насіння. Користь і шкода
Найголовніше позитивна якість насіння кунжуту полягає в тому, що воно містить багато вітаміну Е, який, як відомо, володіє омолоджуючим ефектом. Також це прекрасний постачальник кальцію в наш організм. Всього сто грамів насіння кунжуту здатні заповнити добову норму кальцію. Але таку кількість, звичайно, не рекомендується вживати, на добу корисно тільки 30 грамів кунжуту, решта вже піде на шкоду. Адже в насіння міститься багато олії, яка може викликати нудоту. Цинк і фосфор, що входять до складу цього дивного продукту, є хорошою профілактикою остеопорозу.
У насіння міститься величезна кількість клітковини, яка піклується про травну систему, запобігаючи різним захворюванням. Поліненасичені жири, що входять до складу кунжуту, нормалізують рівень холестерину в крові. Кунжутне насіння, користь якого вже нам відома, також має свої протипоказання. Його не можна вживати тим людям, у яких погана згортальність крові. Також може виявитися одинична алергічна непереносимість цього продукту. Як бачите, якщо розглядати, які користь і шкода кунжутного насіння, то чаша терезів переважить у бік користі - її, звичайно, набагато більше.
Застосування косметології
Кунжутна олія знайшла своє застосування у виробництві косметики. Відвар, зроблений на основі листя цієї рослини, прискорить ріст волосся, зробить їх гладкими і назавжди позбавить вас від роздратування і перхоті. Кунжутна олія також активно використовується для масажу. Воно чудово розслабляє, загоює всі ранки і синці, тріщини і мозолі з неймовірною швидкістю. Маски і крем для обличчя, виготовлені на основі кунжутної олії, значно освіжають колір шкіри, усувають на ній запалення і звужують пори. Всіх позитивних якостей і не перерахувати. На тему «» Кунжутне насіння. Користь і шкоду «» можна говорити нескінченно!
Лікувальні властивості
Кунжут добре допомагає впоратися з різними захворюваннями. В основному його застосовують для лікування застуди, він полегшує дихання при хворобах бронхів і легенів. Також він чудово справляється із запором і діареєю. Крім усього, продукт зміцнює імунітет і виводить каміння з нирок.
Використання в кулінарії
Кунжутне насіння, користь і шкода якого нам вже відомі, також застосовують для прикрашання страв і надання незвичайного смаку випічці. У Китаї та Японії вже увійшло до звичаю посипати їм салати і різні страви з овочів. А в Кореї його застосовують як кунжутну солю (це суміш солі і смаженого молотого насіння). Воно також відмінно поєднується з рибою, яловичиною і рисом. Тепер і вам відомо про кунжутне насіння, користь і шкоду якого докладно викладені в цій статті.
