Банани належать до категорії вельми калорійних фруктів. Це необхідно враховувати тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою. Перші згадки про банан зустрічаються в 3 столітті до н. е. Тому його прийнято вважати однією з найдавніших культур. Сьогодні ми розповімо про те, які смачні другі страви можна виконати з бананів. Для цього вам знадобляться найбільш звичайні продукти і мінімальна кількість часу.
Смажені банани з лікером
Набір продуктів:
- Ванільне або вершкове морозиво (4 кульки).
- Банановий або апельсиновий лікер (4 ст. л. буде достатньо).
- 2 ст. л. ізюму.
- Сік, вичавлений з одного апельсина.
- 3 ст. л. вершкового (м'якого) масла.
- Зв'язка бананів.
- Цукор (вистачить 3 ст. л.).
Почнемо з того, що промиємо родзинок водою і дамо йому трохи підсохнути. Знімаємо шкірку з бананів, а потім розрізаємо м'якоть на половинки. У сковороду наливаємо масло, ставимо на вогонь і чекаємо, поки воно закипить. Викладаємо на дно ізюм і всипаємо цукор. Нагріваємо, поки суміш не буде «вирувати». Як тільки це сталося, додаємо половинки бананів і лікер. Гасимо страву, поки масло, лікер і цукор не утворюють густий сироп. Десерт розкладається по креманках. У кожну з них треба додати по кульці морозива. Страви з банана можна створювати і без використання алкогольних напоїв (лікеру, коньяку). Від цього вони не будуть менш ароматними і ніжними.
Страви для дітей теж можуть містити такий інгредієнт, як банан. Пропонуємо вам один нескладний і дуже цікавий рецепт.
Творожна запіканка з бананами
Необхідні інгредієнти:
- Два стиглих банани.
- Два яйця.
- 1 кг свіжого сиру.
- 1 ст. л. сметани (будь-якої жирності).
- Манна крупа (не менше 6 ст. л.).
- 2 ст. л. ізюму.
- Цукор (близько 3 ст. л.).
Процес приготування страви з банану:
Беремо свіжий сир, розтираємо його з сирими яйцями і цукром. Після цього всипаємо манну крупу. Перемішуємо всі ці інгредієнти до утворення однорідної маси. Банани очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо невеликими шматочками. Тепер треба ретельно промити родзинку водою з-під крана. Ще один варіант обробки - обдати його окропом, а потім просушити. У приготоване нами раніше тісто додаємо родзинок і нарізані банани. Перемішуємо. Викладаємо масу в форму для запікання, розрівнюємо, рясно змащуємо її поверхню сметаною. Відправляємо в розігріту духовку. Треба сказати, що страви з банана, приготовані таким способом, виходять апетитними і ситними. Утворення рум'яної корочки стане сигналом того, що запіканку пора діставати з печі.
Зараз чималою популярністю користуються не тільки страви з банана, а й різні напої. У будні ви можете порадувати улюбленого чоловіка і діточок дивовижним молочним коктейлем з додаванням шматочків банана.
Готується він наступним чином:
Знімаємо з банана шкірку, м'якоть нарізаємо шматочками. Поміщаємо в блендер, вливаємо молоко будь-якої жирності (200 мл). Все це перемішуємо і збиваємо приблизно одну хвилину. Залишилося додати вершкове або ванільне морозиво (150 г) і знову натиснути на блендері кнопку «Пуск».
Готовий молочно-банановий коктейль розливається по красивих келихах. Бажаємо вам приємного апетиту!
