Коктейлі з ромом в домашніх умовах приготувати досить просто. Використовуючи якісні інгредієнти, в результаті можна отримати напій, що зачаровує своїм смаком і ароматом. Адже ром в чистому вигляді можуть пити далеко не всі люди, а ось коктейлі з його використанням припадуть до душі абсолютно всім.
Різновиди рому
Перед тим як готувати кращі коктейлі з ромом в домашніх умовах, слід дізнатися більше про основний інгредієнт. Ром являє собою алкогольний напій, який створюється на основі соку цукрової тростини. Як правило, фортеця становить всього 40%, але існують і види, в яких вміст спирту досягає 75%. Різновидів рома виділяють не так вже й багато. Вони відрізняються один від одного часом витримки в дубових бочках, а також кількістю доданих ароматичних компонентів. Основні види:
- Світлий. Найбільш простий у приготуванні варіант, при створенні якого не застосовуються додаткові інгредієнти і довга витримка. Коктейлі з ромом в домашніх умовах прості, а основний інгредієнт має практично нейтральний смак. Саме світлий ром є найбільш вигідним варіантом для приготування алкогольних напоїв як у спеціалізованих барах, так і вдома. На його основі придумано безліч легендарних коктейлів, частина яких представлені нижче.
- Золотий. Більш цікавий варіант, що відрізняється золотистим відтінком і виразним смаком. У нього додається карамель і певні спеції для створення приємного аромату, а витримка в дубових бочках відіграє основну роль у формуванні смаку. За правилами золотий ром п'ється в чистому вигляді або з додаванням кубиків льоду, але сучасні майстри поступово впроваджують його в коктейлі.
- Темний. Сам вид поділяється на три підвиди: витриманий напій подвійної перегонки; отриманий в результаті одноразової дистиляції; спайсид, зроблений з білого рому шляхом додавання спецій і дозволених смакових добавок.
Коктейлі з ромом у домашніх умовах
Ром - це алкоголь, який поєднується практично з будь-якими напоями. Будь-яка людина може робити коктейлі з ромом в домашніх умовах, намагаючись самостійно комбінувати різні інгредієнти. Смачні напої завжди необхідні на вечірках або при раптовому візиті гостей, тому часу на приготування буде потрібно не дуже багато. Але якщо немає ніяких умінь у створенні коктейлів, а вони потрібні в готовому вигляді вже ось-ось, то краще не покладатися на свою інтуїцію, а просто скористатися найпопулярнішими рецептами.
«» Мохіто «»
Стандартний рецепт "" Мохіто "" знає кожна людина, але більш цікавим є коктейль з рому і "Бакарді" "домашніх умовах. Вони різняться між собою різновидами рому, оскільки в традиційному рецепті потрібен білий, а в новому - ром «» Бакарді «».
Для приготування напою потрібно взяти такі інгредієнти:
- содова - 1/5 склянки;
- білий ром «» Бакарді «» - 100 мілілітрів;
- цукровий сироп - 30-40 мілілітрів;
- м'ята - 10 листків;
- лайм - 1 штука;
- кубики льоду - до 200 грам.
Коктейлі з ромом «» Бакарді «» в домашніх умовах набирають все більшої популярності, в чому «» Мохіто «» не є винятком. А готується він досить швидко:
- М'ята кладеться на дно спеціально підготовленого келиха і гарненько розминається.
- Зверху додається лаймовий сік і цукровий сироп.
- Слідом ідуть кілька часток плоду лайму і лід, заповнюючи келих до країв.
- Потім додається алкогольна складова, а решта простору заповнюється содовою.
- Всі компоненти акуратно перемішуються, наполягати їм не потрібно.
- Прикрасивши коктейль ананасом, апельсином або лимоном, його відразу можна подавати до столу.
«» Піна колада «»
Вважається, що коктейлі з рому в домашніх умовах придумали пірати, ну, принаймні, даний варіант вже точно. Відомий цей напій став ще в середині минулого століття. На сьогоднішній день існує кілька варіантів його приготування: класичний (з використанням білого рому) та інноваційний (взагалі без рому або з мінімальною його кількістю).
Для традиційного рецепта потрібно взяти:
- чистий білий ром - 65 мілілітрів;
- ананасовий сік - 30 мілілітрів;
- кокосове молоко - 55 мілілітрів.
Всі компоненти необхідно з'єднати разом, гарненько збити за допомогою міксера або блендера, а потім перелити в склянку з льодом. Прикрасити напій можна колечком ананаса або дількою апельсина.
Для другого рецепта інгредієнти будуть такі:
- білий ром - 20 мілілітрів або кокосовий лікер - 60 мілілітрів;
- вершкове морозиво - 55 грам;
- ананасовий сік - 60 мілілітрів.
Готується інноваційний варіант за такою ж технологією, як і класичний.
Коктейлі з білим ромом в домашніх умовах, в тому числі і «» Піна колада «», володіють особливою привабливістю і дивують дегустаторів чудовим смаком.
«» Ром-кола «»
Всім відомий напій користується популярністю і повагою серед молоді багатьох країн. Приготувати його самостійно можна в будь-який час, але для цього потрібно придбати:
- білий ром - 50 мілілітрів;
- кубики льоду - 140 грам;
- кока-кола (у пластиковій пляшці) - 150 мілілітрів;
- лаймовий сік - 40 мілілітрів.
Приготування:
- Келих повністю заповнюється льодом.
- Зверху заливається сік лайму.
- Додається кола у вказаній кількості.
- Інгредієнти ретельно перемішуються.
Якщо спершу коктейль здається дивним на смак, то йому потрібно дати трохи настоятися, щоб складові просякнулися один одним.
Гріг
Такий напій завжди подається і вживається в гарячому вигляді. Його актуальність зростає в холодну погоду, так як він дійсно володіє зігріваючим ефектом. Коктейль був названий на честь маловідомого сучасним людям адмірала, що має прізвисько Грог. За часів його служби морякам щодня видавалася порція рома, а щоб уникнути п'яних бешкетів, адмірал наказував розбавляти напій. Завдяки цьому частка спиртного була знижена.
На сьогоднішній день алкогольний напій вже став візитною карткою безлічі популярних барів у багатьох містах і країнах. Для його приготування будуть потрібні:
- вода - 1 склянка;
- подрібнений кардамон - не більше тріски;
- мед - 1 чайна ложка;
- кориця - 1/3 палички;
- ром - 80 мілілітрів;
- цукор - 1 столова ложка;
- лимон - 20 грам;
- гвоздика - не більше пари штучок.
Етапи приготування:
- У кип'ячену воду додається цукор і спеції.
- Суміш вариться не менше 5 хвилин, потім знімається з вогню і змішується з ромом.
- По чашках розкладаються дольки лимона і трохи меду.
- Напій розливається по ємностях з лимоном і медом.
«» Плантатор «»
Коктейль придумав один землевласник, який проживав у Південній Америці. Для його створення необхідні найпростіші компоненти:
- темний ром - 40 мілілітрів;
- апельсиновий сік - 30 мілілітрів;
- лід - 9 кубиків;
- свіжий лимонний сік - 20 мілілітрів.
У шейкері потрібно змішати всі ці компоненти, а потім відразу ж перелити в один великий келих або в маленькі стаканчики, щоб випробувати новий смак в компанії друзів.
«» Лонг-Айленд «»
Напій, що прийшов з Америки і за весь час існування потерпілий чимало змін, готується з таких інгредієнтів:
- білий ром, лікер «» Куантро «», текіла, горілка і джин - по 15 мілілітрів;
- цукровий сироп - 30 мілілітрів;
- лимонний сік - 20 мілілітрів;
- кола - приблизно 40 мілілітрів.
А процес приготування коктейлю складається всього лише з чотирьох кроків:
- Келих наповнюється льодом.
- Всі спиртні складові додаються туди ж.
- Зверху йдуть цукровий сироп і лимонний сік.
- Останній додається кола.
Напій можна прикрасити лимоном або лаймом, але в домашніх умовах краще використовувати елементи декору (соломинки, парасольки тощо).
