Китайці кажуть: «Вип'єш чай і заспокоїшся, а не вип'єш - захворієш». Сьогодні такий напій, як чай, є у кожного на столі. Його п'ють влітку і взимку дорослі і діти. Без чашки улюбленого чаю не буде душевної бесіди з друзями, свята або просто вдалого завершення дня.
Виробник
Справжня любов народжує чудове. Саме любов до чаю надихнула компанію «» Хейліс «» до створення різних видів цього напою, які увібрали в себе британську вірність якості і старовинні традиції чайної церемонії. Торговий дім «» Хейліс «» займає провідне місце серед успішних світових брендів на ринку продажу
чаю. Компанія «Редженсі Тіс» - великий експортер чаю. Вона вирощує, виробляє і поставляє в усі куточки світу один з кращих сортів цього напою - «» Хейліс «». Чай давно знайшов шанувальників вишуканого напою.
Де вирощують чай?
На острові Цейлон, високо в горах, у вологому сприятливому кліматі ростуть чайні кущі. Саме вони стали основою даної продукції. Найбільш ароматними і цінними є два верхніх листочки і ніжна нирка між ними. Збирають їх тільки вручну, а щоб при транспортуванні листя не втратили свій смак, свіжість і аромат, їх обробляють і фасують безпосередньо на острові Цейлон. Високогірний
чай «» Хейліс «» екологічно чистий і володіє більш тонким смаком і ароматом, ніж той, який виріс в долині. На прилавках супермаркетів у широкому асортименті представлений останній. Але «» Хейліс «» - чай особливий. Навіть вирощений у долині, він відрізняється збалансованим ароматом, насиченим смаком і чудовим бурштиновим кольором.
З квітучої долини - на стіл
Який шлях проходить чайне листя перед тим, як потрапити на стіл до справжніх любителів чаю?
«» Хейліс «» (чай) проводиться в кілька етапів. Спочатку зібрані листя сушать на сонці, щоб з них вийшла зайва волога. Потім їх механічно скручують особливим способом. На цьому етапі максимально зберігаються смакові властивості рослини. Звільняються ефірні олії, які і надають особливої терпимості напою. Потім листя проходить етап ферментації. Саме на цьому етапі готують зелений або чорний чай.
Весь отриманий чайний лист просіюють через спеціальні сита, які сортують його за розміром (крупнолистовою, середньолістовою і дрібнолистовою) і формою. На заключному етапі готовий чайний лист упаковують в особливу тару з фольги, що зберігає смак і аромат продукту, і відправляють у всі країни світу.
Зелений і чорний чай «» Хейліс «»
Зелений чай - це листя чайного куща, яке пройшло короткий період ферментації (окислення). При взаємодії з киснем утворюються речовини, які надають неповторний колір і насичений смак напою. Зелений чай «» Хейліс «» високої якості при приготуванні ніколи не буде гірчити. Смак напій має терпкий, з «трав'яною» ноткою
. Чорний «» Хейліс «» ферментується довше, тому чаїнки темніють, а заварений напій матиме яскравий колір, більш складний, злегка терпкий смак і насичений аромат.
Як же правильно заварювати і подавати цей божественний напій?
Всім відомо, що після китайців англійці - найбільші любителі чаю. Вони вживають цей напій шість разів на день. Саме британці, а не китайці зробили чаювання традицією, таким собі ритуалом, який має кілька правил.
Головний секрет заварювання чудесного чаю: 1 чайна ложка чаю для кожної людини, плюс ложечка в заварник. Заварник обов'язково повинен бути теплим. Наполягати напій слід не менше 3-5 хвилин. Потрібно приділити увагу прибранню столу. Чимале естетичне задоволення принесе особливе сервірування з блюдечками, кувшинчиком для молока або вершків (як люблять англійці), ситечком і підставкою для нього, цукровицею з цукром-рафінадом і сучасним атрибутом - підставкою для використаного пакетика. Адже чай «» Хейліс «», відгуки про якого тільки позитивні, хороший і пакетований, і розсипний. Завдяки тому що торгова марка «Хейліс» представлена величезним асортиментом чаю на будь-який смак, кожен зможе, як справжній англієць, спробувати кілька способів приготування цього напою.
Велику увагу в чаюванні англійці приділяють часу доби. Міцний тонізуючий напій краще пити вранці. Наприклад, «Англійський сніданок» з ексклюзивної колекції «» Хейліс «». Чай вдень передбачає гармонійне поєднання фортеці і м'якості, наприклад «Королівський особливий купаж». Для тих, хто веде здоровий спосіб життя, чай із серії «Гармонія природи» - це джерело бадьорості і настрою. Увечері після важкого трудового дня немає нічого кращого, ніж чашка чаю «Ерл Грей» з ароматом тропічної рослини під назвою бергамо
т «.Білая серія» - це продукція вищого сегмента. Вона поєднує в собі чайний лист і трави, комплекс вітамінів і мінералів, містить мінімум танину, тому дозволена до вживання гіпертоніків і дітей.
Рецепти заварювання
Англійці рідко п'ють просто заварений чай - це банально і нудно. Їх приваблює різноманітність смаків у цьому напої. Додайте в свіжезаварений чорний чай трохи кориці, гвоздики і лимонної цедри, і ви отримаєте чашку чаю по-англійськи. Довгими зимовими вечорами цей напій буде зігрівати не тільки тіло, але і душу. Якщо хочете спробувати варіант шотландською, додайте ложечку заварки в чашку вскип'яленого гарячого молока, а замість цукру покладіть мед.
Кастерд - так називається яєчний чай. Крім звичайного чорного чаю додайте киплячі вершки і дайте напою настоятися 10 хвилин. Розітріть яєчний жовток з цукром і влийте суміш, завадячи ложкою. Головне, щоб жовток не згорнувся. Вранці такий напій з ломтиком хліба з маслом - це хороший сніданок і заряд бадьорості на весь день.
Доведено, що високоякісний чай здатний очищати організм від шлаків і токсинів, зміцнювати кровоносні судини, стимулювати обмін речовин.
Відгуки любителів чаю говорять про те, що торгова марка «» Хейліс «» (чай) - це не тільки смачний бадьорий корисний напій, але і символ затишку, тепла і непорушності традицій.
