Напевно в скарбничці рецептів кожної господарки знайдеться кілька варіантів страв з картоплі. Цей корисний овоч вже багато років займає почесне місце на наших столах. З нього можна приготувати величезну кількість всіляких яств: холодні закуски, салати, гарніри, супи, пироги тощо. Пропонуємо вам кілька смачних і простих рецептів, серед яких улюблена багатьма картопля по-франзуски. Це кушання відмінно підійде як для званої вечері, так і для звичайного обіду в колі близьких.
Рецепти з картоплі з фото
Запіканка французькою
Для приготування їжі вам потрібні наступні інгредієнти: дві цибулини, 400 грам свинини, кілограм картоплі, 200 грам сиру, легкий майонез, спеції та сіль.
Рецепт
Картопля по-франзуски готується досить швидко. Спочатку обмийте у воді свинину і наріжте її на невеликі шматочки. Додайте спеції і трохи майонезу. Поставте м'ясо в холодильник маринуватися. Цибулю наріжте півкільцями, додайте до свинини і перемішайте, щоб він пустив сік. У форму з високими бортиками рівним шаром викладіть мариноване м'ясо. Очистіть від шкірки, а потім наріжте картоплю тонкими кружечками. Покладіть його поверх м'яса, трохи посоливши і поперчивши. Зверху полийте запіканку майонезом. Посипте картоплю по-франзуски твердим сиром. Кушання поставте на годину-півтори в духову шафу. Подавати до столу картоплю по-франзуски можна з овочами і вином. Приємного апетиту.
Зразки
Необхідні інгредієнти: 500 грамів картоплі, сіль, шість яєць, дві ложки борошна, три цибулини, олія.
Рецепт
Відваріть у воді картоплю. Коли він буде готовий, блендером збийте його до стану пюреподібної кашиці. Також можна скористатися м'ясорубкою. Відварені яйця наріжте кубиками. Цибулю подрібніть і трохи спасеруйте на маслі. Охолодьте, а потім додайте його до картоплі разом з борошном і спеціями. З отриманої маси сформуйте невелику котлетку. Всередину помістіть яйце і обсмажте зразки на сковороді. Приємного апетиту.
Домашнє спекотне
Для приготування кушання знадобиться 1 кг картоплі, цибуля, 200 грам вішенок, 1 кг ребришок (свинячих), спеції та сіль.
Приготування
Це страва із серії «» Найпростіші рецепти з картоплі «». Його приготування не займе у вас багато часу, а вийде їжі дуже ситним і смачним. Отже, на сковороді з закритою кришкою загасіть ребришки. Вогонь при цьому повинен бути зовсім невеликим. Окремо обсмажте вішенки. Очистіть, а потім наріжте картоплю кубиками. Ребрышки с луком поместите в стеклянную жаропрочную кастрюлю Зверху висипте картоплю, потім гриби. Посоліть і за бажанням додайте сметану. Всі перемішайте, накрийте кришкою або фольгою і поставте в духовку на одну годину. Приємного апетиту.
Драники
Інгредієнти: 10 картоплин, два зубочки часнику, олія, три яйця, дві ложки борошна.
Рецепт
Картопля очистіть і натріть на дрібній терці. Додайте сіль, перемішайте і видаліть ложкою зайву рідину. Потім вбийте три яйця, покладіть борошно. Ще раз все перемішайте і починайте випікати оладки. У суміш можна додати давлений часник. На сковороду ложкою викладіть трохи картопляної маси і дочекайтеся підруменювання. Потім переверніть млинці на інший бік і обсмажте до золотистої ароматної скоринки. Подавайте до столу разом зі сметанкою.
