Dolce Gusto - зонтична компанія, утворена союзом «Нестле», «Крупс» і «Гізех». Анонсована вона була трохи менше 10 років тому - в 2006 році. Головною ідеєю бренду стало забезпечення середніх верств населення домашніми машинами і кавою, що володіє якостями професійного продукту. Крім того, сам процес приготування повинен був бути швидким і зручним. У зв'язку з цим у виробництво була впроваджена така інновація, як капсули Dolce Gusto - порційні фольговані контейнери.
Трохи про Dolce Gusto
Філософія бренду Dolce Gusto полягає в тому, що процес заварювання кави, незалежно від його виду і сорту, розглядається як мистецтво. Одним з головних критеріїв приготування напою є тиск, підтримуваний на певному рівні. Саме за допомогою такого нововведення, як капсули для кавомашини Dolce Gusto, можливо забезпечити цю умову.
Оптимальним рівнем тиску прийнято вважати 15 бар, результатом чого стає чашечка якісного, ароматного, стильного і бадьорючого напою. Будь-яка кава, приготована з капсули Dolce Gusto - це продукт з вишуканим смаком, який до цього можна було зустріти тільки в спеціалізованих закладах.
Компанія Nescafe позиціонує свій товар на ринку як продукт преміум-класу. Капсули Dolce Gusto, за словами виробника, укладають в собі оптимальний склад і концентрацію речовин, необхідних для приготування шедеврального напою. А кавомашини відрізняються стильним і незвичайним дизайном, який відразу кидається в очі серед інших товарів на полицях магазинів.
Кава Nescafe Dolce Gusto: капсули
Капсула «Дольче густо» для кожного сорту сконструйована особливим чином, що дозволяє регулювати тиск. При виробництві до певного виду фольгованих контейнерів застосовуються окремі технічні умови, оскільки всі типи напоїв розрізняються за своїм смаком, ароматом і насиченістю. Саме тому, наприклад, еспресо і капучіно, приготовані з капсул «Дольче густо» ніколи не матимуть однакову фортецю, але при цьому залишаться вірними традиційній рецептурі.
Принцип дії капсул Dolce Gusto
Після того як капсула «Дольче густо» буде поміщена в кавомашину, подальша механіка заварювання виявляється прихованою від очей. Відбувається вона наступним чином:
- Після заплямування захисна мембрана-кришечка протикається голкою, а дно капсули - пластиковим диском.
- Нагріта вода під тиском в 15 бар проходить крізь капсулу.
- Вже готова кава подається через носик апарату назовні.
Багаторазові капсули
Фольговані контейнери призначені для заварювання кави один раз. Щоб скоротити витрати на них, були винайдені багаторазові капсули Dolce Gusto. Від звичайних вони відрізняються тим, що виробляються з пластику, а всередині не мають наповнення у вигляді кави - продукт закладається самостійно. Так само як і фольговані, багаторазові капсули мають вбудовані фільтри. Нержавіюча сталь, з якої вони виготовлені, забезпечує заварювання кави до декількох десятків разів.
Що стосується кришечки і дна пластикового контейнера, вони вже оснащені отворами. Відгуки користувачів свідчать про те, що їм вдалося значною мірою скоротити витрати і час на купівлю сировини. Крім того, багаторазові капсули Dolce Gusto можна наповнити не тільки кавою, але і чаєм, лікувальними травами.
Сорти і найменування капсул «Дольче густо»
|
Кава |
Гарячий шоколад |
Чай. |
|||
|
Еспресо |
Чорна кава |
Капучіно і латте |
Холодні напої |
||
|
Еспресо |
Американо |
Капучіно |
Капучіно айс |
Чокочине |
Chai Tea Latte |
|
Еспресо Ristretto |
Grande |
Капучіно Skinny низькокалорійний |
"Несквік" " |
Чай латте |
|
|
Ristretto Ardenza |
Café Grande Intenso |
Латте макіато |
Гарячий шоколад зі смаком карамелі |
||
|
Еспресо Intenso |
Лунго |
Латте макіато зі смаком карамелі |
Моккий |
||
|
Еспресо Barista |
Лунго Mild |
Латте макіато зі смаком ванілі |
|||
|
Еспресо зі смаком карамелі |
Кава з молоком |
||||
|
Еспресо без кофеїну |
|||||
|
Кортадо (еспресо з молоком) |
Капсули кави Dolce Gusto - найбагатша різновидами категорія з представленого асортименту і в той же час - найпопулярніша. Це пов'язано з тим, що в основному кавомашини купуються покупцями для приготування саме такого напою, кожен сорт якого заслуговує на окрему увагу.
Еспресо «Дольче густо»
Ці капсули Dolce Gusto характеризуються найвищим ступенем фортеці. Будь-який еспресо з даної лінійки здатний моментально пробудити від сну. Виробниками були випущені найменування, що включають до свого складу карамель або молоко, щоб пом'якшити терпкий смак.
Поціновувачі бадьорого напою відзначають хороший аромат, стійку піну і типову густоту для даного сорту кави. Однак при всіх плюсах еспресо «Дольче густо» практично нічим не відрізняється від аналогічного молотого кави, що продається в звичайних пакетах.
Чорна кава «Довше густо»
Колекція капсул чорної кави відрізняється м'якістю, глибоким смаком і чудовим приємним запахом. Зерна мають легкий ступінь обсмажки. Цей вид подається у великих чашках.
Американо і Grande, згідно з відгуками покупців, мають приємний, але неяскравий смак. Пенка не пишна. Якщо додати молоко, виходить непоганий варіант на ранок, без особливих вишукувань. За смаковою композицією вони мало чим відрізняються один від одного.
У сортах лунго знавці відзначають більшу гіркоту, ніж зазвичай. Незважаючи на це, смак напою досить своєрідний і знаходить свого любителя. Піна помірної пишності. Рекомендується пити середніми чашками.
Капучіно і лате «Дольче густо»
Дані сорти є найулюбленішими і найкупівельнішими, особливо серед жінок. Ніжний обволокуючий аромат цих видів кави зачаровує з перших секунд, він має солодкі нотки. І в капучіно, і в лате не потрібно додатково додавати молоко - всі інгредієнти вже включені в чарівні капсули для кавомашини Dolce Gusto. Обидва види готуються із застосуванням двох контейнерів - молочного і кавового.
Покупцям припала до душі консистенція рідини і пруга пенка. Варіанти з додаванням ванілі і карамелі дещо специфічні через характерний запах, але не приторні.
Кава з молоком із цієї серії цілком м'яка, інтенсивність смаку можна регулювати, додаючи води. Відзначається наявність невеликої, але стійкої пінки. Ця кава добре випити протягом дня - вона злегка бадьорить і залишає приємне післясмак.
Окремої уваги заслуговує низькокалорійний капучіно. Відмінність цього виду полягає в капсулі з знежиреним сухим молоком. Основну частину споживачів цього напою становлять жінки. Вони відзначають ефектний поділ капучіно на шари в чашці, м'яку консистенцію і щільну піну, яка не зникає навіть після того, як кава повністю випить.
Холодна кава «Дольче густо»
Дана група сортів представлена всього одним видом капсул - капучіно айс. Цей варіант ексклюзивний за своїми властивостями: маючи в складі і каву, і молоко, вона подається в незвичному форматі - майже крижаним. Найкраще його пити спекотним літнім днем.
Покупці у своїх оцінках одноголосно відзначають, що капучіно айс заварюється рідко, смак у холодному варіанті абсолютно не приємний, хоча ідея виробника досить цікава. Для порівняння ця кава була приготовлена в гарячому режимі. Що значно поліпшило його смакові характеристики. Рекомендований виключно любителям холодних кавових напоїв.
Серед різноманіття панелі «Довше густо» можна підібрати сорти кави на будь-який смак. Щоб вживати продукцію від Nestle було подвійно приємно, бренд також пропонує на вибір додаткові аксесуари: чашки і склянки, ложки, стилізований утримувач для капсул Dolce Gusto. Разом з капсулами ці товари цілком можуть стати хорошим подарунком на Новий рік або день народження.
