Кабачкові солодкі оладки

Ніжні оладушки з кабачків з легким ароматом лимона і сиром.

Інгредієнти для «Кабачкові солодкі оладки»:

• Кабачок - 2 шт
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 3 ст. л.
• Сир - 100 г
• Сік лимонний (з половини лимона)
• Кефір - 5 ст. л.
• Сіль
• Борошно млинне - 6 ст. л.
• Олія рослинна
• Ізюм

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кабачкові солодкі оладки»:

Кабачки помити, очистити і натерти на терці. Злегка збити яйця з цукром, додати сир, дрібно натерту цедру лимона, лимонний сік і кефір. Вимішати і порціями додати тертий кабачок, злегка віджимаючи. Всинати борошно. Розмішати і влити олію. Дати постояти хвилин 10. Розпечену сковороду змащувати рослинною олією і викладати по 1 ст. л. тесту. Смажити з двох сторін.
Примітка: половину оладушків посмажила просто, а в другу додала м'який родзинок. Оладушки ми дуже любимо їсти з натуральним йогуртом.