Досвідчені мандрівники, які зупинялися в різних готелях або відвідали найрізноманітніші курорти, в курсі, що перед прийняттям рішення про своє поселення саме в цьому готелі, варто поцікавитися, як у ньому йде справа з харчуванням. Не будемо розглядати крайні випадки, тобто повну відсутність харчування і систему «все включено». У проміжку між ними практично всі готелі пропонують як мінімум ранковий прийом їжі. І ось тут варто бути уважним!
Снідати можна по-різному: варіант № 1 - найлегший
Найпростіший і найбільш невигадливий. Континентальні сніданки чесніше буде назвати легким перекусом. Ніяких гарячих страв, нічого щільного і ситного. Абревіатура, що позначає такий тип ранкового харчування - CBF, що розшифровується як Continental breakfast. Більшість нашого народу залишається досить розчарованим, зіткнувшись з необхідністю обійтися з ранку якоюсь випічкою, до якої додаються джеми, олія, чай/кава, яйце і соки. Зауважимо: те, з чого будуть складатися ваші континентальні сніданки, багато в чому залежить від рівня готелю. Подекуди на стіл можуть бути подані ковбаса і сир, іноді пропонуються пластівці з молоком або йогурти, але більшої різноманітності не чекайте.
Подача подачі - ворожнеча
Теоретично ваші ранкові страви повинні приноситися в номер (хоча б у тих випадках, коли вам це зручно). На практиці континентальні сніданки чекатимуть вас у ресторані (рахуй - у їдальні), якщо тільки ви не оплатили номер люкс у пристойному готелі. Мало того, вони можуть бути сервіровані заздалегідь (і це вважається непогано), можуть доставлятися офіціантом (і це вже круто), а можуть і чекати вашого самообслуговування. При цьому кількість їжі суворо лімітована, і в разі самообслуговування, якщо є намір взяти побільше, пам'ятайте: цим ви залишите голодним якогось такого ж, як ви, бідолаху.
Плюсом є те, що в багатьох готелях господарі усвідомлюють, що наїстися пропонованим асортиментом неможливо, і тоді набувають чинності «континентальні сніданки +», де вибір також небагатий, зате порції не обмежені в розмірах. Занадто ситим все одно не будеш, але до обіду дотягнеш без підвищеного слиновиділення.
Розширена версія варіанта № 1
Уявлення про те, що означає «континентальні сніданки», у всіх власників готелів різні. Список продуктів, в принципі, різниться мало, але деякі віддають перевагу американському різновиду ранкового частування. Абревіатура при цьому змінюється на ABF, а стіл доповнюється м'ясною нарізкою і салатами. Погодьтеся, такий список радує око куди більше!
Снідати можна по-різному: варіант № 2 - ґрунтовний
Хоча вважається, що континентальні сніданки своїм походженням зобов'язані британцям, погодитися з цим досить важко. Мешканці туманного Альбіону перший прийом їжі віддають перевагу більш ґрунтовному. Для нього існує своя, окрема назва - Full English Breakfast (відповідно, FEB). Якщо вам дістався готель з такою ранковою пропозицією, то на столі вас чекатимуть омлет (яєчня) з підсмаженим беконом, помідори, тушкована квасоля, сосиски і які-небудь вафлі, пончики і т. п. Англійці вважають, що хороший сніданок - це щільний сніданок. Він повинен гарантувати тривалу працездатність, можливо, навіть без перерви на обід.
Снідати можна і так: варіант № 3 - «від пуза»
Залишається найулюбленіший нашими співвітчизниками шведський стіл. В принципі, його теж можна назвати виразом «континентальний сніданок». Що це не буде кричущою неточністю, свідчить найпоширеніший набір страв для нього. Якщо бути зовсім вже скрупульозними, можна уточнити, що шведський стіл - американський різновид континентальних сніданків. Все ж зазвичай в нього входять нарізки з м'яса або ковбаси, іноді риба, салати або овочі, та плюс ще й фрукти, найбільш доступні в місці розташування готелю. Нерідкі заміни стандартної випічки чимось більш цікавим, наприклад, млинцями. Також часто пропонуються пластівці - але без них не обходяться і класичні континентальні сніданки в багатьох готелях.
Гідністю такого варіанту ранкового харчування є те, що мешканець готелю може не брати страви, які йому категорично не подобаються, і при цьому не залишиться голодним. І друга перевага - кількість набраного не обмежується. Багато хто цим користується, набираючи собі «гальм», щоб заощадити на обіді або не відволікатися на нього.
Такий варіант ранкового годування вважається найбільш вдалим для туриста, мандрівника або відпочивальника, так що якщо є вибір, шукайте в специфікаціях готелю літери ВВ (Buffet Breakfast).
Однак якщо у вподобаному вам місці не знаходиться таких привабливих пропозицій, погоджуйтеся на континентальні сніданки. Навіть у домашніх умовах люди часто саме таким харчуванням починають свій день. Якщо ж ви звикли до чого-небудь більш ґрунтовного з ранку, то можна знайти поблизу недорогу кафешку (в більшості випадків). Та й на відпочинку все ж, напевно, зовсім не їжа головне.
