Ідеальний і простий сніданок і закуска: рецепти гарячих бутербродів з сиром

Складність

Середнє

Автор публікації

Тетяна Лабазова

ТЛ

Гарячі бутерброди є однією з найбільш популярних закусок, які подобаються і дітям, і дорослим. Завдяки використанню сиру утворюється красива рум'яна скоринка. У рецепт можна включати зовсім різні інгредієнти, що дозволяє отримати новий і оригінальний смак.

Готується все гранично просто і швидко. Готувати можна різними способами: в духовці, на сковороді, в мультиварці і в спеціальній бутербродниці. Розгляньмо кілька простих і доступних рецептів.

Рецепт гарячих бутербродів з сиром і яйцем

Прекрасний варіант для сніданку, оскільки страва виходить ситною і дуже смачною. Готувати пропонуємо на сковороді, що суттєво скоротить процес приготування. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 2 бутерброди.

Інгредієнти:

• 4 шматочки білого або сірого хліба;
• 2 яйця;
• 4 ломтика сиру твердих сортів;
• 4 ломтика копченої ковбаси;
• олія;
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. У ломтиках хліба необхідно вирізати ножем м'якоть, залишаючи краї товщиною в 1 см. Саме тому рекомендується купувати квадратну буханку.
2. У сковороді розігріть масло і на мінімальному вогні підсмажте підготовлену хлібну «рамку».
3. З двох країв покладіть по ломтику сиру, і зверху прикрийте другим шматочком хліба, придавивши.
4. У отвір покладіть ломтик ковбаски і вбийте яйце.
5. Трохи посоліть і накрийте сковороду кришкою. Смажте протягом 3-х хв. і зніміть кришку.
6. Тепер необхідно проявити спритність і акуратно за допомогою лопатки переверніть заготовку. Важливо, щоб яйце залишилося на місці.
7. Смажте ще 2 хв. Такої термічної обробки вистачить на те, щоб приготувався білок, а ось жовток залишиться рідким.
8. Якщо ви хочете, щоб яйце повністю приготувалося, то збільште час смаження під кришкою до 4-х хв.
9. Залишилося тільки поперчити, перекласти в тарілку і можна подавати.

Рецепт гарячих бутербродів із сиром і помідорами

Тепер розгляньмо варіант закуски, яка готується в духовці. Це ідеальна страва для сніданку і ситного перекусу. З рецептом впораються навіть недосвідчені кулінари. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 4 порції.

Інгредієнти:

• Полбатона;
• помідор;
• 155 г сиру;
• 45 г вершкового масла;
• зелень.
• при бажанні можете використовувати ще ломтики ковбаски або шинки.

Спосіб приготування:

1. Поріжте ломтиками хліб, товщиною приблизно в 1 см.
2. Сир поріжте слайсами.
3. Митий помідор наріжте кружечками, а зелень порубите.
4. Батон помажте вершковим маслом і покладіть зверху по 2 кружечка помідора.
5. Присипте зеленню і накрийте 2-ма слайсами сиру.
6. Викладіть заготовки на противагу, застелений пергаментом.
7. Поставте в духовку, яку слід попередньо розігріти до 180 градусів.
8. Готуйте протягом 10 хв.

Рецепт гарячих бутербродів з сиром і часником

Якщо ви любите більш пікантні закуски, скористайтеся цим рецептом. Готується все гранично швидко, загалом, на процес піде не більше 10 хв. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 10 шт.

Інгредієнти:

• 1 батон;
• 65 г вершкового масла;
• 2 ч. ложки оливкової олії;
• 3 дольки часнику;
• 1 ч. ложку орегано;
• 1 ст. подрібненої на терку Моцарелли;
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Включіть духовку в режимі гриль, щоб вона нагрілася. Батон поріжте шматочками, товщина яких не повинна бути більше 4-х см, але не менше 2-х.
2. У невеликій ємності з'єднайте розм'якшену вершкову і оливкову олію.
3. Потім змішайте з пропущеним через прес часником, орегано, сіллю і перцем.
4. Отриману суміш гарненько перемішайте і викладіть її на батон.
5. Викладіть ломтики на противагу, застелений пергаментом, і відправте в духовку на 5 хв.
6. За цей час вони повинні гарненько підрум'янитися, але стежте, щоб нічого не підгоріло.
7. Дістаньте противень, присипте грінки сиром і поставте в духовку ще на пару хвилин.
8. Після цього відразу подавайте.

Рецепт гарячих бутербродів з плавленим сиром

З таким простим рецептом впораються навіть чоловіки, які ніколи не стояли біля плити. Процес дуже простий, а інгредієнти доступні. Закуска виходить не тільки ситною, а й ніжною.

Інгредієнти:

• Нарізаний батон;
• 2 плавлених сирки;
• 225 г ковбаси;
• зелень;
• 3,5 ст. ложки майонезу;
• 2 яйця;
• 2 ст. ложки кетчупу;
• олія;
• сіль і спеції.

Спосіб приготування:

1. Сир попередньо покладіть в морозилку, щоб він став твердим, і його було простіше подрібнити на терці.
2. Ковбасу очистіть від шкурки, і поріжте невеликими кубиками.
3. До неї додайте подрібнену зелень.
4. Всі підготовлені інгредієнти змішайте, додавши яйця, майонез, а ще сіль і спеції до смаку.
5. Викладіть ломтики хліба і змажте їх тонким шаром кетчупу.
6. Залиште на кілька хвилин, щоб він увібрався.
7. Тепер викладіть підготовлену масу шаром приблизно в 1 см.
8. У сковороді розігріть невелику кількість масла і викладіть туди підготовлені ломтики начинкою вниз. Робіть все акуратно, притримуючи лопаткою.
9. Готуйте до утворення рум'яної корочки і переверніть. Коли хліб підсушиться, бутерброди можна подавати.

Гарячі бутерброди з сиром і шинкою

Така закуска підходить не тільки для щоденного, а й для святкового меню. Бутерброди виглядають дуже красиво, а смак їх просто неймовірний. Якщо вони охолонуть, то потрібно просто підігріти в мікрохвильовці і насолоджуватися. Із запропонованих інгредієнтів вийде 4 бутерброди трикутної форми.

Інгредієнти:

• 4 шматочки квадратного хліба для сендвічів;
• 25 г сиру;
• 3 салатних листя;
• 20 г вершкового масла;
• кілька ломтиків шинки;
• пару гілочок укропу;
• 1 ст. ложку майонезу;
• кілька крапель рослинної олії;
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Шинку поріжте дрібним кубиком, а митий кріп подрібніть.
2. Салатне листя порвіть руками.
3. З'єднайте ці інгредієнти, додайте перець, майонез і все гарненько перемішайте.
4. Візьміть ломтик хліба і намажте його вершковим маслом.
5. Викладіть сир, щоб він покривав всю поверхню.
6. У сковороді розігріть трохи масла і покладіть туди хліб, щоб він підруменівся, а сир трохи розтанув.
7. Дістаньте його і відкладіть.
8. Візьміть другий шматочок, змажте маслом і також підсмажте на сковороді.
9. На ломтик з розтопленим сиром покладіть начинку і накрийте другим шматочком хліба.
10. Залишилося тільки розрізати по діагоналі і можна подавати.
11. Повторіть все теж з іншим хлібом і починкою, що залишилася.

Як приготувати гарячі бутерброди з креветками?

Наостанок розглянемо екзотичний рецепт з морепродуктами. Такі бутерброди стануть окрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти:

• 8 шматочків хліба;
• 155 г креветок;
• 255 г сиру;
• 2 помідори;
• 2 дольки часнику;
• 2 ст. ложки майонезу.

Спосіб приготування:

1. Креветки слід залити водою, поставити на плиту і вариті у воді з додаванням солі після закипання протягом 3-х хв.
2. Перекиньте все на дуршлаг і промийте в проточній воді.
3. Очистіть, вилучивши чорну кишку.
4. Сир натріть на терці.
5. Миті томати поріжте тонкими кружечками.
6. Чищений часник дрібно порубите або пропустіть через прес.
7. Змішайте його з майонезом.
8. Готовим соусом змажте хліб, викладіть креветки і помідори.
9. Присипте зверху сиром.
10. Поставте бутерброди в мікрохвильовку або в духовку на пару хвилин.

Як ви бачите, смачна закуска готується гранично просто. Використовуючи представлені рецепти, ви можете експериментувати зі складом інгредієнтів, отримуючи нові оригінальні варіанти. Приємного апетиту!