Пізні повернення додому, брак часу - все це знайоме майже кожному з нас. І практично кожен день чекає одна і та ж картина. Потрібно приготувати смачну вечерю для себе або всієї сім'ї. Якщо часу катастрофічно мало, то можна приготувати гречку з ковбасою. Сьогодні поговоримо про те, як можна правильно приготувати цю невигадливу страву.
Гречка в томаті
Це один з найпростіших варіантів, який напевно приживеться на вашій кухні. Гречка з ковбасою може послужити ситним гарніром, але найчастіше вона виступає в якості самостійної страви. Вам буде потрібно:
- Два пакетики гречки (попередньо відваріть).
- Ковбаса - 200 г, але цю кількість можна змінювати.
- Цибуля - 1 голівка.
- Томат до смаку. Якщо ви не дуже любите кислоту, яку він дає, то достатньо 1 чайної ложки. Для любителів можна додати 3 столові ложки.
Можна поставити гречку варитися, паралельно нарізаючи ковбасу і цибулю. На рослинній олії потрібно обсмажити цибулю, потім додати до неї ковбасу і томат. Висипайте гречку і прогріть разом з підсмаженням кілька хвилин. Подавати можна із зеленню.
Ароматна гречка
Ця крупа має досить апетитний запах. Але його можна посилити, якщо приготувати гречку з ковбасою за наступним рецептом. Вам буде потрібно:
- Гречка - 1 ст.
- Овочі (цибуля, морква перець) - по 1 шт.
- Ковбаса - 100 г.
Насамперед потрібно обсмажити крупу на сухій сковорідці. Після цього з неї можна легко зварити розсипчасту гречку. Склянку крупи залийте водою і поставте на вогонь. Перезавантажити. Паралельно розігрійте сковорідку і обсмажте цибулю, нарізані брусочками морква і перець, ковбасу. Тепер висипайте готову крупу в сковорідку. Гречка з ковбасою готова. Вона виходить дуже ароматна і смачна.
У мультиварку
Цей кухонний прилад дозволяє вранці закинути продукти в чашу і виставити програму. Прийшовши додому ввечері, ви відчуєте запах приготованої вечері. При цьому рецепт річки з ковбасою не є надто складним, він підійде для студентів або школярів. Вам буде потрібно:
- Гречка - 200 г.
- Цибуля і морква - по 1 шт.
- Вода - 400 г.
- Ковбаса - 100 г.
Гречку потрібно перебрати, якщо є необхідність. Потім промийте її кілька разів у прохолодній воді. Ковбасу, цибулю і моркву наріжте соломкою. Тепер давайте підготуємо спеції, з ними страва виходить ще більш яскравою і смачною. Дуже добре з гречкою поєднуються коріандр і куркума, фенхель і базилік, імбир і тмін, мускатний горіх, чорний перець. Дуже добре буде додати чайну ложку насіння льону.
Останній штрих
У чашу мультиварки наливайте олію і засипайте овочі. Є два варіанти приготування. У першому завантажуються відразу всі продукти, заливаються водою, включається режим «Крупи». У цьому випадку можна не додавати масло, і страва виходить більш дієтичною. Але ми підемо іншим шляхом.
Отже, вмикайте режим «Жарка» і виставляйте 10 хвилин. Перешкоджаючи, обсмажуємо овочі, постійно спостерігаємо. Наприкінці додаємо ковбасу. Після закінчення програми засипайте крупу і наливайте воду. Залишається закрити кришку і виставити режим «Крупи». Після закінчення програми мультиварка сповістить вас про цей характерний сигнал. Можна розкладати по тарілках. Подавати найкраще зі сметаною або зеленню.
Замість ув'язнення
Будь-який з цих рецептів може бути доповнений або змінений. Від цього він мало постраждає, просто набуде інших рис, які люблять у вашій родині. Наприклад, оригінальним рішенням стане гречка з копченою ковбасою. Смак в цьому випадку виходить яскравим і цікавим. Відмінно поєднується ця крупа зі свіжими помідорами, не роздумуючи додавайте їх у зажарку. Вийде каша відразу з підливкою. Цікавим поєднанням є гречка з кисломолочними продуктами - кефіром або сметаною. Залишається спробувати всі варіанти, щоб знайти той, який полюбить ваша сім'я.
