Активний вечірній відпочинок - це завжди танці, веселощі та алкоголь. Похід в бар або нічний клуб супроводжується дегустацією нових або вживанням улюблених коктейлів. Але за цим зовсім не обов'язково кудись йти: прикрасити домашню вечірку або зустріч з друзями можна, самостійно приготувавши алкогольні коктейлі вдома.
Особливість коктейлів
Чому алкогольні коктейлі так приваблюють любителів нічного відпочинку? Справа в тому, що вони мають ряд особливостей, що відрізняють ці напої від іншої спиртної продукції.
Алкогольний коктейль - це суміш двох і більше інгредієнтів, один з яких обов'язково містить алкоголь. Вони можуть бути абсолютно простими в складі і приготуванні, а можуть бути багатокомпонентними зі складним поетапним приготуванням. Правильне поєднання компонентів коктейлю забезпечує приємний смак і легкий запаморочливий ефект, який більше на кшталт не сп'яніння, а розслаблення і веселощів.
Коктейлі алкогольні будинки можна теж приготувати, але для цього потрібна певна майстерність і знання пропорцій. Тому найчастіше за цими напоями і звертаються в бари і нічні клуби.
Види коктейлів
Кращі бармени щорічно змагаються в майстерності створення коктейлів, тому наздогнати новинки досить складно. Якщо ви зважилися готувати коктейлі алкогольні будинки, то потрібно знати про них основне:
- Розрізняють «довгі» і «короткі» коктейлі. Їх також називають англійськими словами «лонг» і «шот» відповідно.
- Коктейлі «лонг» зазвичай містять більше трьох компонентів, подаються у високому келиху з достатньою кількістю льоду. Пити такий варіант коктейлів зазвичай пропонується через трубочку.
- Коктейлі «шот» випиваються залпом. Подаються вони в чарці або невеликому спеціальному келихі. Зазвичай містять більше алкогольних складових, ніж лонги.
- Існують класичні коктейлі, рецепти яких устоялися десятиліттями. Вони носять однакову назву і мають однаковий склад у будь-якому барі світу.
- Авторські коктейлі бармени можуть робити на основі класичних, злегка видозмінюючи рецепт або повністю придумуючи новий склад.
Приготувати алкогольний коктейль вдома абсолютно нескладно. Головне - знати, що саме ви хочете отримати.
Чим гарні класичні рецепти
У коктейльній карті будь-якого бару можна завжди зустріти ці назви. Від них не чекаєш нічого нового і на сто відсотків впевнений у смаку. Класичні рецепти алкогольних коктейлів - це співвідношення смаку, перевірене роками.
Якщо ви вирішили зробити коктейлі алкогольні будинки, то зверніть свою увагу, насамперед, на класичні склади.
«» Мохіто «», «Маргарита» «», Космополіток «», B-52 - цей список можна продовжувати довго і кожен поціновувач смаку хорошого алкоголю зможе знайти собі рецепт до душі.
Перш ніж починати приготування, потрібно визначитися: з якої нагоди буде коктейль, для якої публіки і які у неї переваги. А вивчивши теоретичну базу, приготувати коктейлі вдома алкогольні: прості і складні, міцні і не дуже - справа техніки і натхнення.
Коктейлі для будь-якого випадку
Універсальним смаком, який порадує практично кожного, володіють кілька нескладних коктейлів. Вони підійдуть для вечірки або посиденьок з друзями.
- Віскі-кола. Для його приготування потрібно змішати віскі з охолодженою сильногазованою колою в пропорції один до одного. У склянку перед подачею потрібно додати велику кількість льоду.
- Горілка зі "Спрайтом" ". У високу склянку потрібно налити 50 мл горілки і 150 мл охолодженого спрайту. Додати декілька часток лайму або соку з нього. Супроводити великою кількістю льоду.
- «» Мохіто «». На дно високого келиха потрібно насипати дві чайні ложки цукру (краще коричневого) і видавити сік з половини лайму. Після цього в келих потрібно покласти багато листя м'яти, колотого льоду і налити 60 мл рому і 150 мл газованої мінеральної води або спрайту. Прикрасити келих ломтиками лайму.
З цих рецептів видно, що можна зробити алкогольний коктейль вдома можна без використання складних інгредієнтів і спеціальних пристосувань.
Жіночий варіант
Здивувати представниць прекрасної статі зазвичай складніше. Вони вимогливі до смаку та оформлення напоїв. Але немає нічого неможливого - смачні алкогольні коктейлі вдома - завдання цілком посильне для кожного!
- "Космополітен" ". У шейкері або великому келихі потрібно змішати 20 мл лікеру «» Куантро «» і стільки ж горілки, 10 мл журавлиного соку і стільки ж соку лимона. Додати колотий лід і ретельно розмішати. Подається в келиху для мартіні.
- «» Морський бриз «». У шейкері або блендері потрібно змішати 50 мл горілки і стільки ж грейпфрутового соку зі 100 мл журавлиного морсу. Ретельно перемішати з колотим льодом, подавати у високому келиху, прикрасивши журавлиною.
- Глінтвейн. Пляшку червоного вина (сухого або солодкого) в емальованому посуді потрібно довести до кипіння. У вино додати спеції: корицю, мед, гвоздику, коріандр і кип'ятити на повільному вогні кілька хвилин. Коктейль остудити до бажаної температури, подавати в келиху для глінтвейну з дольками лимона.
Прекрасну стать воліють не надто міцні напої з приємним смаком. А красиво оформлений келих з коктейлем тільки підвищить градус апетиту.
Найкращі шоти
Приготувати коктейлі алкогольні будинки, які п'ються залпом, теж не проблема. Найбільш простими і смачними є наступні коктейлі:
- B-52. Для приготування цього класичного коктейлю потрібно змішати в рівних пропорціях кавовий, вершковий і апельсиновий лікер. У невеликий келих потрібно наливати складові в такій же послідовності, при цьому потрібно бути гранично акуратним, щоб не змішати шари. Для цього найкраще наливати лікер по кінчику ножа. Вміст келиха потрібно при подачі підпалити і швидко випити через соломинку.
- «» Камікадзе «». У невеликому келиху змішуються 100 мл горілки з 25 мл апельсинового лікеру. Додати декілька крапель соку лайма.
- «» Зелена мавпа «». Змішати в невеликому келихі банановий і м'ятний лікер. Наливати шарами - спочатку жовтий шар, зверху акуратно наливається зелений лікер.
Короткі коктейлі найчастіше воліють чоловіки: вони більш міцні і мають яскраво виражений алкогольний смак.
Чоловічі коктейлі
Горілка - це алкогольний напій, який користується великою популярністю серед сильної половини людства. Жінки люблять пробувати різні коктейлі, які мають оригінальні смаки, але ось чоловікам, до душі більш гарячі напої: коньяк, віскі, горілка, бренді та інші. Але не завжди такий міцний алкоголь доречний. У деяких ситуаціях актуальніше запропонувати гостям коктейль, але який з них найбільш підійде в чоловічій компанії? Розглянемо найбільш популярні варіанти:
- Горілка-енергетик. Приготування такого коктейлю дуже просте. Для цього потрібен вузький келих з льодом. Вливаємо туди горілку (50 мл), і 150 мл енергетичного напою. Обидва інгредієнти, акуратно перемішують ложкою, а на край склянки чіпляють пару долок лимона. Можна додати гренадин, він додасть коктейлю красивий колір.
- «» Кейп Кодер «». Цей напій готують з журавлиного морсу і горілки. Для цього потрібно 50 мл алкоголю і 150 мл морсу. У склянці з льодом змішують обидва інгредієнти. Прикрасити коктейль можна журавлиною.
- «» Ай К'ю «». Нескладний рецепт приготування смачного, міцного коктейлю. Високу склянку слід наповнити льодом і додати в неї всі інгредієнти: горілка (50 мл), медовий сироп (20 мл), сік грейпфрута (150 мл). Компоненти напою, потрібно акуратно змішати ложечкою. Для прикраси використовують апельсинову цедру.
Такі напої прості в приготуванні і не займуть багато часу.
Виявляємо обережність!
Зробити алкогольні коктейлі вдома, рецепти яких нескладні і апетитні, простіше простого. Але перед цим варто згадати деякі особливості цих напоїв, які потребують особливої уважності та обережності.
Алкогольні коктейлі дуже оманливі - їх смак змушує думати, що п'ється зовсім не алкоголь, і забутися з кількістю. Проте кожен келих коктейлю - це підвищене навантаження на печінку і серцево-судинну систему. Саме поєднуючи різні види міцних алкогольних напоїв, можна домогтися того, що вони підсилюють і примножують токсичну дію один одного. А в поєднанні з приємним смаком і атмосферою загальних веселощів алкогольні коктейлі можуть бути дуже підступними для організму.
Але це не означає, що від них потрібно відмовлятися! Просто необхідно пам'ятати про поміркованість і не зловживати, вміти вчасно зупинитися, яка б весела компанія не була.
Кілька алкогольних коктейлів, за умови гарного самопочуття, тільки внесуть родзинку у вечірку з друзями.
Приготування алкогольних коктейлів вдома - не тільки привід здивувати своїх друзів і знайомих, це також може стати відмінним елементом розваги на вечірці: спільно приготовані коктейлі набагато цікавіше разом дегустувати.
