Фарш з картоплею в мультиварці - абсолютно незамінна страва для кожної господині. Відомо, що приготування у мультиварку значно скорочує час готування та спрощує роботу. Ми пропонуємо вам скористатися найбільш доречними рецептами для повсякденного життя.
Картопля з фаршем. Рецепт з фото
Щасливі володарі мультиварки можуть більше не стояти годинами біля плити. Чарівна техніка все зробить за вас. Фарш з картоплею в мультиварці можна готувати різними способами. Вибір залежить виключно від ваших прдепочтений. Наприклад, можна просто нарізати картоплю і перемішати з фаршем, засипавши спеціями. А якщо ви вважаєте себе досить досвідченими в кухарському мистецтві, тоді спробуйте зробити більш складну страву. Картопля, фарширована фаршем, якраз підійде. Однак таке оригінальне кушання краще подавати у свята. У будні немає особливої необхідності ускладнювати собі роботу.
Фарш з картоплею у мультиварку
Отже, вам знадобляться такі інгредієнти: півкіло яловичого фаршу (можна змішати свинячий і яловичий), 3 середніх цибулини, 2 курячих яйця, пакетик спеціальних панувальних сухарів, четверта частина м'якого білого батона, 6 клубнів картоплі, спеції (пріоритет віддається розмарину з базиліком), перець і кухарна сіль.
Спосіб приготування
Взагалі, ця страва являє собою не просто фарш з картоплею в мультиварку. Кушаньє прийшло до нас з Греції, і в ньому відчувається особливий національний колорит. Що стосується приготолення, першим ділом необхідно якомога дрібніше нашинкувати ріпчасту цибулю. Дехто радить натирати його на терці, але професійні кухарі вважають, що таким чином втрачається велика частина цибулевого соку, і, відповідно, сам аромат страви перестає бути таким насиченим. Нарізану цибулю потрібно загасити на повільному вогні. У процесі гасіння слід додати спецій.
Подальші дії
М'якіш батона необхідно вимочити в теплій воді і змішати з м'ясним фаршем, тушкованою цибулею, курячими яйцями, сухарями для панування і запашними спеціями. Цю суміш потрібно добре збити і помістити в холодильник приблизно на годину. Коли фарш «» схопиться «», значить, можна продовжувати готування. Картоплю слід почистити і порізати на пластини. Не потрібно нарізати занадто тонко!
Завершальний етап
Тепер настав час скористатися безпосередньо мультиваркою. Першим шаром рівномірно вкладається різана картопля. Другим - півкільця ріпчастої цибулі. Цей шар рясно посипається спеціями. Потім змочіть руки в холодній проточній воді і скатайте з фаршу м'ясні кульки. Вони повинні бути середнього розміру, тобто щось між фрикадельками і котлетками. Ретельно обваляйте їх у сухарях для панування. Кульки треба укласти поверх цибулі, перемежуючи їх з картоплею. Зверху сховайте всі залишилися картопляними платівками. Посипайте картоплю розмарином або базиліком. Обережно влийте п'ятдесят грамів води вздовж стінок ємності. Встановіть режим «Гасіння» та почекайте одну годину. Чудове кушання не залишить вас байдужими!
