Плов пісний у мультиварку готується набагато швидше аналогічної страви з м'ясом. Більш того, такий обід чудово підходить для вегетаріанців і тих, хто дотримується Великого християнського посту.
Робимо плов пісний у мультиварку «Редмонд»
Щоб зробити пісний плов, необхідно придбати такі продукти:
- шампіньйони або вішенки свіжі - близько 250 г;
- рис довгий (можна взяти пропарений) - 1,5 склянки;
- воду кип'ячену - 2,5 склянки;
- дезодорована олія без аромату - 45 мл;
- цибуля ріпчаста гірка - дві штуки;
- часник - велику голівку;
- морква - одну штуку;
- перець, сіль, барбарис та інші спеції - на розсуд;
- пасту томатну - дві десертні ложечки.
Підготовка продуктів
Плов пісний у мультиварці слід починати готувати з промивання довгнозерного рису. Для цього його необхідно викласти в сито і гарненько сповснути в прохолодній воді, ретельно переминаючи руками.
Також потрібно помити шампіньйони або вішенки, очистити їх від непотрібних елементів і нашинкувати на соломку. Що стосується овочів, то їх рекомендується почистити і нарізати невеликими кубиками.
Оскаржуємо інгредієнти
Перш ніж приготувати плов пісний у мультиварку, частину інгредієнтів слід гарненько обсмажити. Для цього в чашу пристрою необхідно влити дезодоровану олію без аромату, а також додати цибулину, грибочки і моркву. Перемішавши всі компоненти, їх слід здобрити сіллю і перцем, а потім обсмажити в режимі випічки. Готувати продукти рекомендується до тих пір, поки вони не придбають золотистий колір. Для цього вам може знадобитися 20-25 хвилин. На завершення до них необхідно додати томатну пасту.
Приготування плова
Щоб плавати пісний (у мультиварку) вийшов розсипчастим, його слід готувати із застосуванням пропареного рису. Крупу необхідно викладати в чашу відразу ж після обсмажування грибів і овочів. Також інгредієнти слід додатково здобрити спеціями і влити до них кип'ячену воду. Для смаку і аромату в центр страви рекомендується встромити голівку часнику (в лушпинні).
У такому складі продукти необхідно готувати в режимі плову протягом 35-40 хвилин. За цей час рисова крупа повинна стати м'якою і розсипчастою.
Подаємо до сімейного обіду
Тепер ви знаєте, як готується пісний плов у мультиварку. Після того як програма завершить свою роботу, страву слід гарненько перемішати великою ложкою (до розсипчастого стану) і залишити на підігріві (на 3-5 хвилин). Далі пісний грибний плов необхідно розкласти по тарілках і подати до столу разом зі свіжою зеленню, овочами або салатом.
Готуємо солодкий плов пісний у мультиварку «Панасонік» або «Поларіс»
Приготування солодкого домашнього плова не забирає багато часу. Щоб така страва вийшла дійсно дуже смачною, необхідно дотримуватися особливих вимог рецепту. Які саме, ми розповімо трохи далі.
Отже, щоб зробити солодкий плов пісний у мультиварку «Поларіс» або «Панасонік», необхідно підготувати:
- рис довгий - 1,5 склянки;
- воду кип'ячену - близько трьох стаканів;
- родзинок чорний, білий і коричневий - в цілому - склянки;
- мед - три маленькі ложки;
- інші сухофрукти (наприклад, курагу, кизил, чорнослив) - в цілому - склянки;
- олія без аромату дезодорована - три великі ложки;
- сіль - кілька трісочок.
Підготовка рису та сиропу
Солодкий пісний плов у мультиварку дуже подобається дітям і тим, хто стежить за своїм здоров'ям. При правильному приготуванні така страва сприятливо впливає на стан ЖКТ, покращуючи перистальтику кишківника.
Перш ніж приступити до термічної обробки даного обіду, необхідно перебрати довгий рис, а потім ретельно його промити в прохолодній воді (кілька разів). Крім цього, слід підготувати сироп, яким надалі заливатиметься страва. Для цього необхідно вскип'ятити звичайну воду, додати до неї мед і гарненько перемішати.
Обробляємо сухофрукти
Для приготування солодкого плова можна використовувати абсолютно будь-які сухофрукти. Їх слід перебрати, промити і ошпарити окропом. Якщо ви використовуєте такі продукти, як чорнослив, кизил і курагу, то їх необхідно нарізати на більш дрібні шматочки.
Приготування солодкого плова
Підготувавши інгредієнти, в чашу мультиварки необхідно викласти раніше вимочені сухофрукти, додати до них дезодоровану олію і готувати в режимі випічки протягом 5-9 хвилин. За цей час інгредієнти не підсмажаться, а лише «розкриють» свій аромат.
Після описаних дій до сухофруктів необхідно викласти довгий рис і кухонну сіль. Надалі інгредієнти слід залити водою з медом. При цьому сироп повинен покривати їх на 1 сантиметр.
На завершення страву потрібно щільно закрити і виставити програму плова. У цьому режимі солодкий обід необхідно готувати протягом 35 хвилин. За цей час крупа повністю приготується, вбравши в себе всю рідину.
Подаємо обід до пісного сімейного столу
Як бачите, приготувати плов без м'яса і птиці цілком реально. Для цього необхідно лише запастися достатньою кількістю грибів або сухофруктів.
Після того як солодка страва буде приготована, її необхідно гарненько перемішати і розкласти по тарілочках. Вживати даний обід бажано разом з чаєм або іншим несолодким напоєм.
Корисні поради господиням
Крім грибів і сухофруктів, у пісний плов нерідко кладуть горіхи і фрукти. Так, дуже смачною виходить страва з яблуками, кешшю, арахісом, авокадо, мигдалем та інше.
