Дізнаємося як приготувати омлет у мультиварку Редмонд: рецепти приготування

Що може бути простіше, ніж приготувати омлет на сніданок? Але не у всіх господарок виходить його приготувати з першого разу. Тут на допомогу може прийти мультиварка. Існує велика кількість рецептів омлету в мультиварці «Редмонд». Це дає можливість приготувати сніданок швидко, що значно заощадить час, це так важливо вранці. А головне - омлет вийде пропеченим і м'яким.

Під час приготування за будь-яким рецептом у мультиварці «Редмонд» в омлеті зберігаються вітаміни і корисні мікроелементи. Головне - щоб використовувані продукти були хорошої якості.

У статті всебічно вивчимо питання про те, як приготувати омлет у мультиварку «Редмонд», щоб він вийшов смачним і пишним. Розглянемо особливості його приготування та основні помилки, які допускають господарки в процесі готування.

Особливості приготування класичного рецепту омлету в мультиварку «Редмонд» M90

Ця модель мультиварки суттєво відрізняється від собі подібних. Вона значно прискорить процес приготування звичного омлету. А головна перевага машини в тому, що в ній є режим автоматичного відключення. Тепер вам не треба буде стояти над мультиваркою, поки готується кушання.

Наявність цієї машинки вдома значно скоротить ваш час при приготуванні сніданку. Достатньо викласти необхідні інгредієнти, виставити потрібний режим і можна йти сміливо займатися своїми справами. Машина сама повідомить за допомогою звукового сигналу про готовність страви.

Секрети приготування

Здавалося б, що може бути простіше приготування омлету в мультиварку «Редмонд» за рецептом, давно відомому? Але не все так просто. Досягти бажаного результату можна, дотримуючись усіх правил приготування та вибору продуктів:

1. Якість. Перший критерій, на який необхідно звертати увагу при виборі продуктів. Використовувати тільки якісні інгредієнти - свіжі яйця, молоко, овочі, рибу тощо.
2. Свіжість яйця перевірити дуже просто. Його необхідно збовтати. Якщо при його струсуванні відчувається тяжкість або щось зайве, то також яйце можна вважати зіпсованим і ні в якому разі його не можна купувати.
3. Піднімати окремо. Секрет повітряного омлету в тому, щоб збивати окремо білок і жовток. Для цього необхідно їх розділити. Білок збиваємо з молоком, сметаною або вершками до утворення повітряної піни, а вже після цього поступово в нього вводимо жовток.
4. Не додавати сирі овочі - ще один чимало важливий нюанс. Якщо ви готуєте омлет з овочами, то важливо не змішувати їх з яєчно-вершковою масою в свіжому вигляді. Їх попередньо необхідно обсмажити на олії, щоб вони трохи випустили сік. А що стосується помідор, то це - необхідний захід, який дозволяє з них зняти шкірку.
5. Акуратно додавати цукор. В омлет рідко його додають, але якщо ви готуєте дитячий омлет і хочете його трохи підсолодити, то в такому випадку можна додати не більше четвертої частини чайної ложки цукру.
6. Коду додавати зелень. Тут все залежить від того, яку саме зелень ви кладете в омлет. Якщо мова йде про сушену зелень, то класти її необхідно в сирий омлет. У випадку із замороженою її кладуть у процесі приготування, щоб вона трохи потомилася. Свіжою зеленню приправляють вже готовий тільки вимкнений омлет.
7. Вибір режиму. Під час приготування за будь-яким рецептом омлету в мультиварці «Редмонд» необхідно виставляти режим «Мультиповар», комі того випадку, коли готуєте паровий омлет. Цей режим дає можливість імпровізувати, самостійно вибираючи час приготування.

Основні помилки

Буває таке, що начебто дотримуєшся всіх технологій приготування, але, тим не менш, омлет падає.

По-перше, після приготування страви кришку не можна відразу відкривати. Необхідно почекати від п'яти до десяти хвилин і вже потім тільки можна відкривати кришку і подавати повітряний омлет на стіл.

Ще одна поширена помилка під час готування в мультиварці - недотримання включення і відключення підігріву. Слідкуйте за тим, щоб після закінчення приготування страви підігрів відключався автоматично або вручну. В іншому випадку є шанс, що омлет підгорить.

Класичний рецепт омлету

Така страва буде володіти приємним ароматом і легкою повітряною консистенцією.

Інгредієнти для класичного рецепта омлету з молоком у мультиварку «Редмонд»:

• три курячих яйця;
• кілька столових ложок молока з жирністю 2,5%;
• спеції до смаку.

Як вже зазначалося, починаємо підносити яйця окремо. На наступному етапі додаємо до збитої маси спеції, ще раз все добре перемішуємо. Спеції можна додавати будь-які, головне - не забувайте посолити.

Ємність, в якій буде готуватися омлет, змащуємо маслом і виливаємо в неї збиту масу. Виставляємо необхідний режим.

Готуємо страву близько двадцяти хвилин. Час може варіюватися плюс-мінус 5 хвилин. Все залежить від того, яка модель машини. Подавати омлет з сиром і тостами.

Готуємо пишний омлет у мультиварці. Рецепт «Італійської фриттати»

Це італійська страва з додаванням овочів, м'яса і сиру. Ще один нюанс готової фриттати, що до неї не додають помідори, оскільки вони виділяють велику кількість соку, яка може зіпсувати страву.

Існує велика кількість рецептів фриттати: з овочами, морепродуктами, м'ясним фаршем. У цьому випадку пропонуємо приготувати омлет у скороварці-мультиварці «Редмонд» за рецептом фриттати з овочами.

Продукти:

• кілька штук курячих яєць;
• один болгарський перець;
• один кабачок середнього розміру;
• один стебель цибулі-порею;
• сімдесят грамів твердого сиру;
• кілька гілочок зелені, краще брати петрушку і кріп;
• одна столова ложка оливкової олії;
• сушені трави;
• сіль і мелений перець на ваш розсуд.

Приготування фриттати

На першому етапі приступаємо до приготування овочів. Моєм, очищаємо і нарізаємо в будь-якому порядку.

Перед тим, як їх змішувати з омлетом, обсмажуємо в мультиварку близько десяти хвилин на режимі «Жарка».

На наступному етапі яйця збиваємо з перцем, сіллю і сушеними травами.

Вливаємо яєчну суміш в чашу до овочів і включаємо режим «Гасіння».

Після того, як омлет буде готовий, його необхідно посипати натертим сиром і залишити в чаші ще на десять хвилин. Цього буде достатньо, щоб сир розплавився. Не забудьте вимкнути режим «Підігрів».

Подавати на стіл фріттату необхідно розрізаною на трикутні шматочки, присипані подрібненою свіжою зеленню.

Особливість такого омлету в тому, що, завдяки кабачку, він має солодкуватий смак.

Як швидко і легко приготувати в мультиварці дитячий омлет

Рецепт омлету для дітей у мультиварку «Редмонд» відрізняється від інших тим, що в нього входить найменша кількість інгредієнтів і повністю відсутні спеції, а також він швидко готується.

Для приготування однієї порції дитячого омлету нам знадобиться;

• два курячих яйця;
• дві столові ложки нежирного молока;
• тридцять грамів вершкового масла;
• сіль;
• цукор.

Приступаємо до приготування страви. Для цього збиваємо яйця вже звичним способом шляхом поділу жовтка від білка. У добре збиту масу додаємо тріску солі і стільки ж цукру.

Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї суміш. Виставляємо необхідний режим на п'ятнадцять хвилин. Після цього вимикаємо всі режими, але не відкриваємо кришку. Даємо омлету настоятися і тільки потім викладаємо на тарілку. У вас повинен вийти смачний повітряний з солодким присмаком омлет.

Паровий омлет

Приготований на пару в мультиварці «Редмонд» омлет за рецептом, представленим нижче, відмінно підійде діткам. Дуже часто малюки вередують і відмовляються їсти те, що їм пропонує мама. На допомогу може прийти мультиварка і різні формочки, за допомогою яких можна створити цікаву страву.

Такий варіант відмінно підійде і для дорослих. Відмінність лише в інгредієнтах. Розглянемо обидва варіанти.

Паровий омлет для дітей

Для його приготування беремо:

• пару яєць;
• половину склянки нежирного молока;
• не великий шматочок вершкового масла для того, щоб змащувати формочки.

Формочки можна брати будь-які, головне - щоб вони поміщалися в чашу мультиварки.

Бажано, щоб ємності були силіконовими, тоді омлет буде простіше дістати. Краще, щоб вони були маленькі і різних розмірів.

Приступаємо до приготування. Перемішуємо молоко з яйцями до однорідної маси. Форми змащуємо підтаявшим вершковим маслом.

У чашу мультиварки попередньо необхідно налити склянку води і виставити решітку для пароварки.

На неї зверху розміщуємо формочки і виливаємо в них нашу яєчну рідину. Вибираємо режим «На пару» і залишаємо готуватися наш омлет на двадцять хвилин.

Після того, як він настоїться, витягуємо його з формочок і прикрашаємо улюбленими овочами малюка. Повірте, цікава форма страви його обов'язково зацікавить.

Паровий омлет для дорослих

Готується він за тим же принципом, що і дитячий, але в нього додається більша кількість складових. Також у такому випадку немає необхідності використовувати формочки. В даному випадку приготуємо паровий омлет з грибами.

Для його приготування беремо:

• пару великих шампіньйонів;
• один невеликий помідор;
• три яйця;
• дві столові ложки оливкової олії;
• сіль;
• свіжий пучок укропу.

Приступаємо до приготування. Гриби чистимо, моїм і нарізаємо. Помідор нарізаємо дрібними кубиками, очищаємо від шкірки і позбавляємо від зайвої рідини шляхом обсмажування.

Гриби обсмажуємо в мультиварці на режимі «Смаження» до появи золотистої скоринки.

Яйця збиваємо, додаючи в них перець і сіль.

У спеціальну формочку, яку ставимо на пароварку, викладаємо гриби, до них додаємо помідори. Все це заливаємо яйцями і ставимо на грати для пароварки. Не забудьте налити воду. Виставляємо потрібний режим і чекаємо, поки омлет приготується.

Коли машина вимкнеться, омлет можна присипати нарізаним кропом.