Можна скільки завгодно довго міркувати про те, наскільки корисний той чи інший продукт. Тільки якщо його приготування забирає багато часу і сил, навряд чи він буде частим гостем на столі. Ось так і з буряком. Всі знають про її корисні властивості для травлення і судин, але дуже рідко її готують. Вона не тільки довго вариться, ще й сильно забарвлює посуд. Мабуть ще не всі знають, як варити буряк у мультиварку. Це помічниця, як завжди, все зробить сама, та ще й набагато швидше.
Спосіб перший: варка на пару
Це найбільш простий і швидкий варіант, як варити буряк у мультиварку. Коренеплоди добре вимити і скласти в чашу-пароварку. У саму каструлю налити води близько 3 склянок. Поставити чашу з буряком і закрити кришку. У меню вибрати режим «Варіння на пару» і готувати 40 хвилин. Через цей час овочі дістати і сповснути під струменем холодної води. Тоді буряк буде легше очистити. У цього способу, правда, є один істотний недолік. Він підходить тільки для приготування невеликих буряків. Звичайно, можна великі коренеплоди розрізати, але тоді сік при варінні буде стікати у воду.
Спосіб другий: гасіння
Але можна приготувати і по-іншому буряк, використовуючи режим «Гасіння» «або» Суп «». Коренеплоди, як і для варіння на пару, добре вимити, але скласти вже в саму каструлю мультиварки. Налити води так, щоб вона покривала всі овочі. У меню ви можете обрати потрібний режим і готувати коренеплод 3 години. Звичайно, за цей час приготується будь-який, навіть найбільший овоч. Але оскільки варити буряк у мультиварку в цьому випадку довше, ніж на плиті, ним користуються досить рідко. Правда, великих розмірів коренеплоди все-таки зручніше відварювати саме так.
Спосіб третій: запікання
Але ж буряк можна не тільки варити на плиті, його ще можна запікати в духовці. Багатьом такий спосіб приготування подобається навіть більше. Овочі не тільки мають незвичайний смак, але ще й зберігають більше вітамінів і мікроелементів. У мультиварку також можна запікати буряк, якщо використовувати для цього режим «Випічка». Чисті і сухі коренеплоди загорнути в фольгу і скласти в чашу мультиварки, яку змастити рослинним маслом. Закрити кришку і в меню знайти потрібний режим. А ось скільки варити буряк у мультиварку в цьому випадку, залежатиме від розмірів самих коренеплодів. Зазвичай на це потрібно від 50 до 80 хвилин.
Спосіб четвертий: мультиповар
Так можна варити буряк у мультиварку "Поларіс" "або" Редмонд ". Звичайно, як і раніше буряк потрібно добре вимити і скласти в каструлю. Налити води, щоб на 1-2 см вона була вище самих овочів. У меню знайдено режим «Мультиповар». Встановити температуру 1000, а час приготування - 1 годину. Якщо буде потрібно, в процесі долити трохи води. І, звичайно, можна ножем перевірити, чи не готовий буряк. Тільки не потрібно це робити занадто часто. Раніше, ніж за 40 хвилин, вона все одно не звариться.
Перш ніж зупинити свій вибір на якомусь конкретному способі, як варити буряк у мультиварку, і робити це потім тільки так, бажано спробувати їх усі. Тільки так можна буде вирішити, який з них найкраще підходить. До того ж багато чого ще буде залежати від самих буряків і можливостей мультиварки. Єдине, чого не варто робити - це розрізати коренеплод. Під час приготування піде весь сік у воду, і буряк буде несмачним і безбарвним.
