Як приготувати скумбрію з картоплею в духовці? У нашій статті ми розглянемо декілька способів створення цієї їжі. Зазначимо, що така страва поживна, смачна і ситна. Можна готувати як у фользі, так і без неї.
Перший рецепт
Така страва відмінно підійде для вечері. Рибка, приготована таким способом, виходить дуже смачною і апетитною. Як приготувати скумбрію в духовці з картоплею? Зараз розповімо.
Для створення кушанья потрібно:
- два-три помідори;
- ріпчаста цибуля;
- картопля (кількість - за своїм бажанням);
- скумбрія;
- перець;
- лимон;
- сіль;
- часник.
Приготування
- Спочатку розділіть рибу, виріжте всі нутрощі, хвостик зріжте і голову. Промийте тушки. Потім поріжте на порційні шматочки, не дорізаючи до кінця.
- Пропустіть через прес кілька зубочків часнику, посоліть, поперчіть.
- Натріть отриманою сумішшю скумбрію, залиште на 30 хвилин маринуватися.
- Картопля почистіть, поріжте великими дольками.
- Далі залийте водою, посоліть і проваріть після закипання вісім хвилин. Можете для аромату додати лаврушку. Коли пройде вказаний вище час, злийте воду з картоплі.
- Лимон, цибулю і томати поріжте тоненькими півкільцями.
- Візьміть противень (вибирайте той, у якого бортики вище), змажте його, викладіть картоплю. Між дольками його вкладайте рибку. У прорізі скумбрії вставляйте помідори, кільця цибулі та лимон.
- Після збризніть страву маслом (наприклад, соняшниковою). Поперчите картоплю, відправте готуватися хвилин на тридцять (може трохи більше часу буде потрібно). Ось як приготувати скумбрію в духовці з картоплею. Перед подачею страву прикрасити свіжою зеленню.
Рецепт другий. Скумбрія з грибами
Це універсальна страва, в якій відмінно поєднуються всі компоненти один з одним. Як приготувати скумбрію з картоплею в духовці за таким рецептом? Все робить не важче, ніж у процесі створення першої страви.
Для приготування потрібно:
- 200 грам шампіньйонів;
- одна скумбрія;
- сіль;
- кріп;
- перець.
Процес створення
- Підготуйте рибу, очистивши і випатравши її. Потім промийте тушку.
- Шампіньйони помийте, наріжте платівками.
- Картоплю почистіть, поріжте дольками.
- Візьміть фольгу, розподіліть по ній гриби, картоплю, між цими компонентами викладіть скумбрію.
- Далі всі інгредієнти посоліть, поперчите.
- Саму рибку тепер нафаршируйте картоплею, грибами по максимуму.
- Далі посипте страву кропом і загорніть щільно в фольгу.
- Поставте рибку в духовку на півгодини, потім розкрийте її, щоб скумбрія і картопля підрум'янилися.
- Далі через десять хвилин відключіть вогонь і залиште на деякий час там же, щоб страва «дійшла».
Рецепт третій. Приготування в рукаві
Як смачно приготувати скумбрію з картоплею в духовці в рукаві? Досить просто і швидко. Така страва займе почесне місце на буденному або ж святковому столі.
Для приготування потрібно:
- п'ять картоплин;
- кілограм скумбрії;
- пучок петрушки;
- сіль;
- ріпчаста цибуля;
- перець;
- олія рослинна.
Процес приготування
- Спочатку поріжте скумбрію на шматки. Кожен з них поперчите, посоліть.
- Далі подрібніть цибулю, зелень. Після перемішайте його з кружечками картоплі. Потім додайте масло рослинне.
- Всі підготовлені компоненти вкладіть в рукав для запікання. Перед тим відправляти рибку в духовку, розігріть її до двохсот градусів.
- Обов'язково вилочкою зробіть в рукаві проколи. Потім помістіть на півгодини в духовку. Після закінчення вказаного часу страву можна подавати до столу. Ось як приготувати скумбрію з картоплею в духовці смачно і досить швидко.
Рецепт четвертий. Риба з сиром
Рибка з овочами виходить дуже апетитна, ніжна. На скумбрії утворюється смачна сирна корочка.
Для приготування буде потрібно;
- два перці болгарських;
- цибуля ріпчаста;
- масло вершкове;
- скумбрія (пару штук);
- лимон;
- сіль;
- вісім картоплин;
- 250 грамів сиру
- перець.
Як приготувати скумбрію з картоплею в духовці
- Спочатку почистіть рибу, відріжте плавники, голову і хвіст.
- Картопля почистіть, поріжте дольками (великими). Залийте водою, проваріть до напівготовності.
- Тушки поріжте порційними шматками. Після натрите спеціями, залиште на п'ятнадцять хвилин.
- Поріжте дольками лимон, а цибулю - напівкільцями.
- Перці промийте, видаліть насіння, наріжте соломкою.
- Візьміть противень, застеліть фольгою, покладіть картоплю зі шматочками рибки.
- Поперчіть. Зверху туди ж покладіть перчик, лимон, цибулю.
- Розтопіть трохи вершкового масла, полийте їм тільки овочі. Запікайте півгодини. Далі посипайте страву сиром і відправте ще на хвилин десять в духовку.
Ув'язнення
Тепер ви знаєте, як смачно приготувати скумбрію з картоплею в духовці. Як бачите, варіантів кілька, вибирайте той, що вам сподобався.
