Хочете подати до чаю щось оригінальне і смачне? Пропонуємо відмінний варіант - пиріг кавовий. Приготувати його зможе навіть школяр. У статті міститься кілька цікавих і нескладних у виконанні рецептів. Бажаємо кулінарних успіхів!
Кавовий пиріг на кефірі
Продуктовий набір:
- два яйця;
- по 1 склянці борошна та цукру;
- 3 год розчинної кави (будь-якої марки);
- кефір - половина склянки;
- розпушувач - 1 пакетик (можна замінити содою, гашеною соком лимона);
- упаковка вершкового масла (на 100 г).
Практична частина:
- Викладаємо на стіл все, з чого ми будемо готувати пиріг кавовий. Які подальші дії? У миску висипаємо каву. Заливаємо вказаною кількістю кефіру.
- В окремому посуді збиваємо яйця і цукор. Сюди додаємо кефірно-кавову суміш, а також шматочок вершкового масла, борошно з розпушувачем. Беремо ложку. Ретельно все перемішуємо.
- Розігріваємо духовку, встановивши температурний режим у 200 ° C. Дістаємо форму для випічки. Її дно промазуємо маслом. Тепер перекладаємо тісто в форму. Відправляємо в духовку. Через 25-30 хвилин пиріг буде готовий. Подавати його слід у теплому вигляді. Але перед цим треба прикрасити випічку. Робимо крем, використовуючи по 1 ст. ложці сметани і цукру. Плюс додаємо 1 год ложку кави. Він додасть пирогу ніжно-шоколадний колір. Існує два варіанти застосування крему. Їм можна зверху полити пиріг або змастити розрізані посередині коржі. Бажаємо приємного чаювання!
«Монастирський» кавовий пиріг у мультиварку
Необхідні інгредієнти:
- 300 мл води;
- половинки волоських горіхів - 1 склянка;
- 300 г просіяного пшеничного борошна;
- 1 ч. ложка соди (не гасити);
- по 1 склянці меду та коричневого цукру;
- щепітка солі;
- 2 ст. ложки натуральної кави;
- трохи цукрової пудри (в якості прикраси).
Інструкція з підготовки
Крок № 1. Каву засинаємо в турку. Вливаємо 300 мл води. Чекаємо моменту закипання. Відразу ж вимикаємо вогонь. Кип'ятити не потрібно. Залишаємо каву на 10 хвилин, щоб вона наполягла. Потім його проціжуємо.
Крок № 2. У миску викладаємо мед і цукор. Додаємо каву. Перешкоджаємо інгредієнти. Головне, щоб мед і кристали цукру розчинилися.
Крок № 3. Дно чаші не тільки змащуємо маслом, а й посипаємо борошном.
Крок № 4. У медово-кавову суміш додаємо половинки горіхів, соду і борошно. Солимо. Перемішуємо. Отриману масу акуратно виливаємо в чашу. Запускаємо режим «Випічка». Ставимо таймер на 60 хвилин. Якщо ви думаєте, що пиріг кавовий відразу ж можна подавати до столу, то помиляєтеся. Дістаємо його з мультиварки, кладемо на плоску тарілку і залишаємо на 20 хвилин. Потім прикрашаємо цукровою пудрою. Тепер запрошуємо своїх домочадців попити чай.
Рецепт кавового пирога з яблуками
Список продуктів:
- 0,5 л кефіру (будь-якої жирності);
- два яйця;
- 2 ч. ложки розпушувача + 1 год ложка соди;
- цукор - 2/3 склянки;
- 150 мл вершкового масла (у розтопленому вигляді);
- борошно - 3 склянки;
- трохи солі.
Для начинки:
- 3 ст. ложки кави розчинної;
- трохи кориці;
- два яблука;
- цукор - половина склянки.
Для глазурі:
- горсть волоських горіхів;
- 1 ст. ложка гарячої кави з молоком;
- цукрова пудра.
Приготування:
- Змащуємо будь-яким жиром дно форми для запікання. Прибираємо її вбік.
- Займемося начинкою. Для цього змішуємо такі інгредієнти, як цукор, кава і корицю.
- Робимо тісто. У мисці з'єднуємо борошно, соду, цукор і розпушувач. Солимо. В іншому посуді змішуємо масло з кефіром і яйцями.
- Тепер з'єднуємо обидві суміші. Замішуємо тісто. Воно повинно вийти нещільним.
- Половину тесту викладаємо в підготовлену раніше форму. Зверху посипаємо яблуками і кавово-почесною сумішшю. Додаємо тесто, що залишилося. Розрівнюємо майбутній пиріг. Посипаємо подрібненими горіхами.
- Розігріваємо духовку. Ставимо в неї форму з вмістом. Випікаємо протягом 45 хвилин. Оптимальна температура - 180 ° C.
- У нас вийшов ароматний і апетитний пиріг кавовий. Залишилося лише прикрасити його. Для цієї мети ми будемо використовувати глазур. Вона готується так: в миску з цукровою пудрою вливаємо гарячу каву. Перемішуємо. Отриманою глазур'ю поливаємо випічку. Виглядає дуже красиво.
Ще один варіант (без олії та яєць)
Інгредієнти:
- 2 ст. ложки меду;
- 200 мл води;
- 1 ч. ложка соди;
- 200 г чорнослива (кісточки видалити);
- борошно - 1 склянка;
- 100-150 г тростинного цукру (коричневого);
- 2 ч. ложки кави розчинної.
Приготування:
- Розкладаємо на кухонному столі всі необхідні продукти. Почнемо з того, що заваримо міцну каву. Туди ж додамо мед і цукор. Перемішаємо, поки солодкі компоненти не розчиняться. Потім чашку з кавою прибираємо вбік.
- Чорнослив промиваємо у воді з-під крана. Кожен плід розрізає на 4-6 частин. Але сильно подрібнювати не потрібно.
- У миску з просіяним борошном кладемо розпушувач. Солимо. Потім вливаємо найгостішу солодку каву. Знову перемішуємо. Додаємо шматочки чорнослива.
- Форму для запікання обмазуємо шматочком олії. Викладаємо тісто, акуратно розрівнюючи його. Майбутній пиріг відправляємо в розігріту духовку. При температурі в 180 ° C він буде випікатися 30-40 хвилин. Орієнтуємося за сухою променею. Дістаємо пиріг. Нехай він ще 5-10 хвилин побуде у формі. Потім перекладаємо його в тарілку і накриваємо сухим рушником. Перед подачею на стіл посипаємо випічку цукровою пудрою або кокосовою стружкою.
Насамкінець
Ми розповіли про те, як робиться кавовий пиріг. Рецепт на будь-який смак ви знайдете в цій статті. При мінімальних витратах часу і продуктів виходить чудовий результат - смачна і ароматна випічка.
