Приготувати не тільки корисну, але і смачну кашу з круп можна не тільки зі звичних інгредієнтів, таких як пшоно, гречка, ячмінь і ризик. Булгур - це одна з тих круп, про яких мало хто знає. І ще менша кількість людей знає, як приготувати кашу. Однак цей вид круп дуже корисний, тому і включати його в раціон потрібно частіше.
Булгур з куркою в мультиварці з прянощами
Необхідні інгредієнти:
- Курячі грудки - 400 грамів.
- Булгур - 1,5 склянки.
- Олія - 5 столових ложок.
- Вода - 3 склянки.
- Часник - 3 зубчики.
- Цибуля - велика головка.
- Куркума - десертна ложка.
- Фісташки - 150 грам.
- Курага - 150 грам.
- Гострий перець - 1/4 чайної ложки.
- Сушений коріандр - десертна ложка.
- Кориця - чайна ложка.
Приготування булгура з куркою
Якщо хто не знає, булгур - це пшенична крупа, яку спочатку обробляють крутим окропом, потім просушують, а потім дрібно подрібнюють. Після такої обробки в крупі залишається велика частина вітамінів і мікроелементів. Також крупа збагачена клітковиною, а ще складними вуглеводами. Будь-які страви, приготовані з булгура, дуже корисні для людини. Скористайтеся рецептом і дізнайтеся, як приготувати булгур з куркою в мультиварку.
Почати, звичайно ж, потрібно з курячої грудки. Шкіру з м'яса бажано зняти, потім вимити його і нарізати на дрібні шматочки. Підготовлене м'ясо можна поки відкласти і приступити до цибулі і часнику. Після того як їх почистили і промили, на розділовій дошці їх потрібно дуже дрібно нашинкувати. Далі за обраним рецептом, який підкаже, як приготувати булгур у мультиварку, потрібно дрібно подрібнити курагу, а також фісташки.
Наступне, що необхідно зробити - це виставити мультиварку в режим «Випічка» і влити в чашу масло. Ми знаємо завдяки рецепту, як приготувати булгур у мультиварку. І тому, дотримуючись черговості, першим у вже розігріту олію необхідно опустити цибулю. Обов'язково потрібно дочекатися, щоб цибуля підрум'янилася. Тільки потім додати до нього часник. Обсмажувати їх разом достатньо секунд сорок.
Завершити роботу
Наступними в чашу мультиварки відправити всі спеції і перемішати їх з підсмаженими цибулею і часником. Маса повинна тільки трохи підсмажуватися протягом півтора хвилин. Потім в чашу мультиварки викласти шматочки курячої грудки, подрібнені фісташки і курагу. Перемішати і оскаржувати ще три-чотири хвилини. Після чого всипати сухий булгур, перемішати його з масою і продовжити оскаржувати ще протягом п'яти хвилин.
Далі, використовуючи перевірений рецепт і не сумніваючись, як приготувати булгур в мультиварці правильно, ми повинні обережно влити в чашу три склянки крутого окропу. Перемішати і спробувати на смак. Якщо потрібно, то посолити за своїм смаком. Не змінюючи режиму, встановити таймер на сорок хвилин, закрити мультиварку і продовжити готувати булгур.
Почувши сигнал про закінчення приготування, не відкривати кришку відразу, а залишити її закритою ще хвилин на п'ятнадцять. Потім відкрити кришку і акуратно все перемішати. Булгур з куркою і пряностями готовий. Якщо ви раніше навіть нічого і не чули про цю страву, то тепер ви знаєте, як приготувати булгур у мультиварці так, щоб він вийшов смачним і корисним.
Булгур на гарнір з в'яленими томатами і свіжою зеленню
Список продуктів:
- Булгур - 2 склянки.
- Вода - 4 склянки.
- В'ялені томати - 300 грамів.
- Часник - 3 зубки.
- Рафінована олія - 150 мілілітрів.
- Лимони - 2 штуки.
- Сіль - десертна ложка.
- Петрушка - половина пучка.
- Гострий перчик - 1 штука.
- Базилік - половина пучка.
- Вершкове масло - 100 грамів.
Процес приготування
Булгур можна використовувати для приготування плова, каші, салату, супу та інших страв. Також його можна подати як гарнір до основної страви. Далі ми розглянемо на конкретному рецепті, як приготувати булгур на гарнір у мультиварці. Маючи на кухні таку помічницю, як мультиварка «Редмонд», приготувати страву можна швидко і досить просто. Для початку потрібно крупу висипати в чашу мультиварки. Розкип'ятити воду і відразу залити крупу потрібною кількістю окропу.
На дисплеї мультиварки «Редмонд» встановити програму «Гасіння» і варити булгур, поки рідини практично не залишиться. Потім у проварену кашу покласти шматочок вершкового масла. Перемішати і залишити, щоб булгур доходив разом з маслом на підігріві приблизно хвилин п'ятнадцять. За цей час потрібно свіжу зелень петрушки і базиліка сповіснути і порубати. Потім очищені зубчики часнику продавити через часнику, а гострий перчик дрібно нарізати. В "ялені помідори необхідно нарізати середніми шматочками.
У невелику миску влити рафіновану олію і видавити сік двох лимонів. Висипати в неї рубану зелень, часник і гострий перець. Додати шматочки в'ялених помідорів і перемішати. Приготовлену гостру суміш перекласти в чашу мультиварки до готового булгуру. Всі інгредієнти добре перемішати і дати постояти під кришкою хвилин десять. Потім подати булгур до м'яса, грибів або іншої основної страви. Скориставшись рецептом, ви дізналися, як приготувати булгур у мультиварку «Редмонд» як гарнір. Будьте впевнені, що ваші близькі, вперше спробувавши цю страву, обов'язково попросять приготувати її ще не один раз.
Булгур, приготовлений у мультиварку з шампіньйонами
Потрібні інгредієнти:
- Шампіньйони - 500 грамів.
- Булгур - 2 повних склянки.
- Олія - 50 мілілітрів.
- Цибуля - 1 велика головка.
- Часник - 3-4 зубчики.
- Укроп - 0,5 пучка.
- Лавровий лист - 1 штука.
- Сіль - десертна ложка.
- Припава для плова - чайна ложка.
- Вода - 4 склянки.
- Мелений перець - 0,5 чайної ложки.
Готуємо булгур з грибами
Цей рецепт булгура з шампіньйонами можна віднести до пісної дієтичної страви. Воно чудово підходить для приготування в дні посту. Також булгур дуже корисно вживати в їжу якомога частіше. А ось як смачно приготувати булгур у мультиварці з шампіньйонами, нам підкаже перевірений не однією дослідною господинею рецепт. Булгур добре промити і повністю залити крупу холодною водою на п'ятнадцять хвилин, після чого воду злити.
Далі треба підготувати шампіньйони. Гриби необхідно добре перебрати, зрізати наявні пошкодження, промити і нарізати платівками. Після чого гриби помістити в чашу мультиварки, полити їх маслом і в режимі «Жарка» або «Гасіння» обсмажувати, дочекавшись випаровування всієї води. Поки шампіньйони оскаржуються, не забувати їх періодично перешкоджати. За цей час очистити від лушпиння голівку ріпчастої цибулі і зубчики часнику. Часник дрібно подрібнити, а ось цибулю потрібно нарізати трохи більше. Після потрібно сповснути під краном кріп і нашинкувати його.
Змішування інгредієнтів
Повернемося до шампіньйонів, які смажаться. Після випаровування всієї вологи до грибів відразу викласти шматочки цибулі і часнику. Обсмажувати десять хвилин і додати в чашу замочений булгур. Перемішати крупу з обсмаженими шампіньйонами і цибулею. Влити чотири склянки окропу, а також додати сіль, приправу для плова, лавровий лист, мелений перець і нашинкований кріп. Перемішати все востаннє і закрити кришку. Готувати булгур з шампіньйонами потрібно в режимі «Плов», також підійде і режим «Гречка». Тимчасовий таймер потрібно встановити на тридцять хвилин.
Дочекавшись сигналу мультиварки, не поспішайте відкривати її кришку. Потрібно дати булгуру трохи настоятися. Тільки потім розкласти смачну і корисну розсипчасту крупу з грибами по тарілках. У готову кашу також можна додати консервовану кукурудзу.
Цю страву можна доповнити свіжими овочами, нарізаними дольками або ж приготовленим з них салатом. Даний рецепт підкаже молодим господиням, як приготувати булгур у мультиварку з шампіньйонами. Це дозволить їм урізноманітнити раціон своєї родини.
