Як відомо, кожна нація славиться певними особливостями, унікальними рисами, що виділяють її на тлі інших. Такою може бути і національна кухня з наявністю безлічі традиційних страв, власних способів приготування і подачі продуктів. І якщо, наприклад, багато хто має уявлення про те, як і що воліють є французи, англійці, китайці і т. д., то з визначенням гастрономічних уподобань американців може виникнути проблема. Тому цю статтю хотілося б присвятити знайомству з тим, що їдять американці щодня, навести приклади основних страв, що становлять їхні сніданки, обіди та вечері.
Особливості
Насправді кухня Америки характеризується простотою і досить високою калорійністю і являє собою гібрид індіанських і запозичених європейських, азіатських страв, рецепти яких були частково перероблені і підлаштовані під власний спосіб життя. У багатьох іноземців, однак, з середини 20-го століття склався стереотип з приводу того, що їдять американці. Багато хто впевнений, що у них процвітає культ фастфуду, тобто місцеві жителі поголовно харчуються в "Макдональдсі" ", піцеріях і закусочних, не замислюючись про шкоду продаваної їм їжі.
Дійсно, типові американці у зв'язку з їх хронічною зайнятістю, швидким темпом життя не встигають готувати збалансовану і корисну їжу вдома. Їм простіше замовити щось смачне і швидко насичує в найближчому кафе або купити напівфабрикати і консерви в супермаркеті.
Також варто зауважити, що основним і найбільш щільним прийомом їжі на американському континенті вважається вечеря, тому що тільки ввечері, як правило, американські сім'ї мають можливість не думати про роботу і спокійно провести вечір з близькими людьми.
Сніданку вони приділяють найменшу увагу, адже дорогоцінний ранковий час нераціонально витрачати на готовку. А опівдні в їдальнях, ресторанах можна спостерігати черги з людей, які замовляють бізнес-ланчі, а після допивають чергову каву на вулиці і в транспорті.
Якщо проаналізувати, що їдять американці, стає очевидно, що їх режим харчування далекий від правильного, так як їжа у вигляді снеків, сендвічів або печива на бігу і щоденне вечірнє навантаження на шлунок відображаються негативно на здоров'ї, призводять до появи зайвої ваги. Зараз, на щастя, тенденції вести здоровий спосіб життя поширені по всьому світу, і американці, серед яких чимало повних, які страждають ожирінням людей, замислюються про необхідність змінити звички в харчуванні.
Варіанти сніданків
Відповідаючи на питання, що їдять американці на сніданок, можна перерахувати нескінченну безліч швидковуглеводних продуктів, які поширені по всьому світу якраз завдяки жителям Нового Світу. Найпопулярнішими варіантами для ранкової трапези у них визнані кукурудзяні пластівці з молоком, всілякі сендвічі (схожі продаються в «» Макдональдсі «»), тости з маслом, медом, джемом, англійська традиційна яєчня з беконом теж спостерігається у багатьох сімей вранці.
Практично на будь-якій американській кухні обов'язково знайдеться їх улюблене ласощі - арахісова паста, а ще сиропи з різними наповнювачами. Більшість жителів всією душею віддані солодощам і борошняним виробам, тому для них норма є пончики, млинці, панкейки, печиво, тістечка вранці. З напоїв американський сніданок супроводжується кавою, молоком або свіжовижатими соками (частіше апельсиновим). Крім іншого, чимало людей обожнюють корицю і ваніль, доповнюючи ними свої страви.
Час обідати!
Обід, по-іншому ланч, починається в Америці в районі одинадцяти-дванадцяти годин. На цей прийом їжі прийнято віддавати перевагу продуктам, які швидко насичують організм, зручним для вживання на ходу.
Варіантів того, що американці їдять на обід, досить небагато. Переважно це ті самі сендвічі, роли, бургери з м'ясними котлетами, овочами і сиром і чергова склянка гарячої кави. Як альтернативу вони можуть з'їсти шматок піци з колою, салат на зразок «» Цезаря «», звичайне картопляне пюре або рис з сосисками і горошком, йогурт з горіхами або навіть пачку печива. В ході дня робляться і перекуси у вигляді популярних батончиків, фруктів, солодощів, знову ж кави.
Улюблений прийом їжі - вечеря
До вечірньої трапези люди в Америці підходять з більшою серйозністю. Постараємося визначити, що їдять американці на вечерю. У цей час їхній сімейний стіл рясніє різноманітністю. Переважно вони готують м'ясо, вважаючи за краще обсмажувати стейки на грилі. Популярністю користується і птах: де, як не в Америці, можна покуштувати смачну індичку зі всілякими способами її фарширування? А про курячі ніжки, крильця, наггетси можна і не згадувати, адже і так всім давно відома любов місцевих жителів до курячого м'яса.
До гарнірів американці байдужі, крупи часто викликають у них подив. На допомогу приходять рис з овочами, спагеті, квасоля або горох, гриби і, звичайно, картопля. До речі, вони досить трепетно ставляться до вибору соусу для страви. Якщо у нас майонез служить універсальною добавкою до їжі, то у них знайдеться величезна кількість заправок, кетчупів, підібраних під певні продукти: табаско, соєвий, терияки, сирний, тартар, гірчиця та інші. На вечерю вони не відмовляться і від супів, які, природно, не такі, як знамениті борщ, щі та інші. Не можна не відзначити знаменитий продукт - кукурудзу, яка століттями росте на американському континенті і гаряче улюблена місцевими жителями. Її їдять і в сирому, і вареному вигляді з добавкою з вершкового масла, і у вигляді попкорну, а з кукурудзяного борошна печуть смачні пелюшки.
А десерт буде?
Яка успішна вечеря без солодких ласощів? Фаворитами є пудинг, яблучний або гарбузовий пиріг, морозиво, творожні ласощі, маффіни, шоколад, мармелад, знамениті печива з шоколадною крихтою тощо. Їдять їх, як правило, запиваючи склянкою соку, молока, какао або кави.
Якщо ніколи або лінь приготувати їжу
Цікаво, що навіть незважаючи на можливість готувати їжу самостійно, американці давно облюбували і продовжують практикувати замовлення їжі додому. Цей сервіс дозволяє їм не витрачати вільний час за плитою, а також точно бути впевненими, що вони смачно поїдять. Існує чимало хороших закладів, де їдять американці. Кафе, ресторани, піцерії, спортбари там рідко пустують, адже чимало людей коротають у них вечори з хорошою компанією, музикою і смачною їжею. Останнім часом багато хто вибирає страви азіатської кухні, оскільки вона гостра, ароматна і поживна. На суші, роли, локшину, суп з місо, рис з морепродуктами в Америці постійно високий попит. Мексиканські бурріто, чилі, фахітос теж давно входять в раціон харчування жителів американського континенту.
Ув'язнення
Може здатися, що їдять американці далеко не корисну їжу. Це дійсно так, майже вся їхня їжа або шалено солодка, або гостра, смажена на олії, але разом з цим надзвичайно смачна. Загалом багато людей, які відвідували американські країни, залишалися задоволеними їхньою їжею. Спробувати її безумовно варто, щоб зрозуміти, за що вона цінується місцевими жителями.
