Сир - продукт універсальний. У тандемі з часником і томатами він стає вишуканою закускою і нітрохи за смаковими властивостями не поступається знаменитим дорогим сирам. Він - основа для прекрасного і улюбленого всіма такої ранкової страви, як сирники. Сир можна поєднувати з будь-якими солодощами. Особливо корисний цей продукт із сухофруктами, горішками, нежирною сметаною, фруктами та ягодами, медом та овочами. Крім того що сир - це прекрасне ласощі, він ще й корисний, а також не нашкодить фігурі. Для того щоб уникнути набору ваги, цей продукт краще, звичайно, вживати без цукру, адже білий солодкий порошок небезпечний для худіючих, навіть якщо є його з водою.
Солодкий творожно-банановий тандем
Ця стаття присвячена одному з кращих поєднань даного молочного продукту і всіма улюбленого фрукту. Безумовно, сир смачніше всього їсти з бананом. Даний екзотичний фрукт достатньо солодкий, щоб при приготуванні страв з ним обійтися без цукру. Десерт творожно-банановий має тисячі варіацій. Ці продукти можна разом запікати, подрібнювати до рідини в блендері або вживати в їх звичному вигляді. Кожен знайде хоча б один рецепт собі до душі в цій статті.
Десерт творожно-банановий: класика
Найперший і найпростіший варіант поєднання цих двох продуктів - це їх звичне вживання без впливу на них температури і з мінімальною кількістю додаткових інгредієнтів. Так, для приготування такої страви необхідний сир, банани, нежирна сметана або вершки і цукор (за бажанням). Пропорції можуть бути різні, на будь-який смак. Фрукти необхідно нарізати на невеликі шматочки, розмір їх не має значення. Потім у сир, попередньо викладений у глибокий посуд, додати сметану, подрібнені банани. Можна трохи підсахарити. Ось таким смачним виходить творожно-банановий десерт без випічки. Швидко, елементарно, але як же смачно!
Десерт з шоколадом
Для солодкоїжок, а також для любителів гарного настрою та ендорфіну існує наступний прекрасний рецепт. Для приготування такої страви, як десерт творожно-банановий з шоколадом, необхідні такі продукти: сир (не більше 200 г), 20% сметану (4 ст. л.), 80 мл вершків, 80 г гіркого шоколаду, невеликий банан, 4 ч. л. цукру і щепотка ваніліну. Якщо всі продукти на місці, можна починати готувати творожно-банановий десерт. Рецепт такий: всі зазначені молочні продукти необхідно збити, для цього краще використовувати блендер. Не варто відразу використовувати всі вершки, для початку вистачить 60 мл, інші 20 знадобляться пізніше. Потім в кашицю слід додати і банан. Після цього фрукту в творожну масу належить відправити цукор і ванілін. Тепер настала черга шоколаду. Його варто розтопити на водяній лазні, а потім влити в нього вершки, що залишилися, все ретельно перемішати. Справа за малим: залишилося викласти в креманки спочатку творожно-бананову масу, а потім зверху полити її шоколадом. Для краси можна зробити розлучення, використовуючи зубочистку.
Десерт для спортсменів
Десерт творожно-банановий часто використовується бодібілдерами як протеїновий коктейль. Спосіб приготування дуже простий. Найчастіше для цього використовують молоко (близько 200 мл), середніх розмірів банан, мед (не більше 1 ст. л.), 100 г сиру. Всі інгредієнти слід гарненько збити в блендері до отримання однорідної рідкої маси. Іноді в такі коктейлі додають вівсяні пластівці, яйця (повністю або тільки білок), кефір, сухофрукти.
Складний творожно-банановий десерт
Фото нижче демонструє нам спокусливий шматочок тортика. Хто б міг подумати, що в його приготуванні найголовніший інгредієнт - це сир? Отже, щоб побалувати себе і самостійно спекти такий тортик, знадобиться: 250 г печива (без начинок, просте, можна крекерне), 110 г вершкового масла, 2 яйця, цукор (140 г), тріска ваніліну, півкіло сиру, 200 г сметани і пара бананів.
Перший крок - це топлення олії. Найпростіше для цього використовувати мікрохвильовку, однак можна робити це звично - на водяній лазні. Рідке тепле масло далі слід змішати з дрібно подрібненим печивом. Тепер потрібно дати трохи охолонути і застигти масі. Тому необхідно викласти все в форму і поставити на кілька годин на холод. Далі йде приготування начинки. Всі продукти, що залишилися, а саме сир, цукор, сметану, попередньо стертий в пюре банан, ванілін і яйця змішати. Кашиця цілком може виступати як самостійна страва. Але для приготування торта потрібно докласти ще трохи зусиль. Так, начинку необхідно викласти зверху на основу з печива і олії. Потім форму належить відправити в духовку, прогріту до 180 градусів і залишити там на 40 хвилин. Перед вживанням цього десерту його бажано остудити, залишивши на холоді на всю ніч. Тепер можна сміливо вживати оргінальний десерт і пригощати домочадців. Приємного апетиту!
