За даними статистики, щороку на Землі стає все більше страждаючих ожирінням і надмірною вагою людей. Незважаючи на те, що активно пропагується здоровий спосіб життя, населення планети стрімко «повніє». Серед багатьох причин, що викликають швидкий набір зайвої ваги - надмірне вживання солодкої їжі. Ця стаття розповість вам про те, як відучити себе від солодкого, а також позбутися шкідливої звички поїдання борошняного в необмежених кількостях.
Чому люди люблять солодощі?
Традиційно вважалося, що маленькі діти і підлітки найбільш завзяті солодкоїжки.
Однак результати численних досліджень свідчать про те, що серед дорослих чимало шанувальників тортів і тістечок, газування і чаю з чотирма ложками цукру.
Вченими доведено, та й наш життєвий досвід підтверджує, що подібна їжа покращує настрій, приносить задоволення, допомагає боротися зі стресами. Вже давно відомо, що цукор, а точніше, продукт його переробки в організмі, глюкоза, є джерелом енергії.
Вона просто необхідна для того, щоб наш мозок і нервова система могли працювати правильно і продуктивно. Недостатній рівень глюкози призводить до швидкої стомлюваності, дратівливості, втрати працездатності. Зауважено, що люди, які займаються напруженою розумовою працею, відчувають необхідність з'їсти солоденьке набагато частіше за всіх інших.
Люди люблять смачненьке тому, що воно дає їм життєву енергію. Вуглеводи, що містяться в штучно смачній і борошняній їжі, наповнюють організм силами.
Наша любов до солодкого обумовлена ще кількома причинами:
- Вживання солодощів, у тому числі шоколаду і цукерок, сприяє тому, що організм виробляє так звані гормони задоволення. Поїдання шоколаду, фініків, бананів, інших подібних продуктів сприяє викиду цих гормонів у кров. Це призводить до емоційного піднесення, почуття радості, поліпшення настрою;
- Швидке задоволення почуття голоду - ще одна з причин частого вживання в їжу булочок, цукерок, солодких напоїв. Не маючи можливості повноцінно поснідати або пообідати, людина замінює повноцінний прийом їжі шоколадним батончиком, чашкою дуже солодкої кави з вершками;
- Дуже часто солодощі сприймаються, як нагорода. Ця звичка виникає в дитинстві. Маленьким дітям вручають ласощі як заохочення за добре виконану справу. Розповів віршик - отримай цукерку.
Чому солодощі та випічка шкідливі?
З вище сказаного випливає, що людині просто не обійтися без солодких і борошняних продуктів. Вони
корисні для організму і їх відсутність у раціоні харчування призводить до швидкої стомлюваності і стресів.
Однак ці ж продукти вважаються одними з найбільш шкідливих, що викликають цукровий діабет, ожиріння, інші хвороби. Вся справа в кількості вживаного цукру та інших вуглеводів. Завдяки тому, що солодощі приносять людині тільки позитивні емоції, вона починає все більше вживати їх в їжу.
Так, торти і тістечка починають витісняти салати і каші. Безконтрольне поїдання солодкого стає звичкою і призводить до збільшення ваги.
Як швидко і безболісно відучити себе від борошняного і солодкого
Найактуальніша порада: постарайтеся запобігти появі зайвих кілограмів і замініть задоволення від вживання солодкого, на задоволення від активного способу життя. Бігайте вранці, займіться йогою, плаванням, танцями, ходіть у походи. Всі ці способи боротьби з надмірною вагою і неконтрольованим поглинанням солодощів не тільки корисні, а й приємні. Заняття спортом і танцями, так само як і поїдання шоколаду і цукерок, сприяють виробленню «гормонів радості». Однак вони приносять нашій фігурі набагато більше користі.
Якщо ви вирішили обмежити себе у вживанні борошняних і солодких продуктів, виконуйте наступні поради дієтологів.
Вони дозволять вам досягти результатів швидко і безболісно: без стресів і нервових зривів:
- Ретельно обміркуйте своє рішення. Визначте для себе, що відмова від солодких продуктів необхідна для того, щоб зберегти красу і здоров'я;
- Замініть шкідливі солодощі корисними. Печиво та цукерки - фруктами та ягодами. Газовану воду - морсами і соками. Їжте мармелад, сухофрукти, мед. Замініть здобні булочки хлібцями та крекерами;
- Змінюйте свій раціон поступово. Різка відмова від улюблених продуктів може викликати стрес і навіть депресію. Починайте відмову від солодкого з чаю або кави. Спробуйте пити ці напої без цукру. Через деякий час ви звикнете до нового смаку, а потім, чай з цукром здасться вам несмачним і неароматним;
- Знайдіть хобі, при якому зайняті руки і немає можливості весь час їсти цукерки та інші солодощі. До таких захоплень належать в'язання та інші види рукоділля, квітництво, малювання і, звичайно ж, спорт і активний спосіб життя;
- Відчуваючи бажання з'їсти будь-яку солодкість, випийте простої води. Це вгамує почуття голоду, і ви відмовитеся від чергового пиріжка;
- Не відмовляйтеся від солодкого зовсім. Це шкідливо для організму тому, що ви позбавите себе важливого джерела енергії. Обмежити себе слід у вживанні молочного шоколаду, солодких газованих напоїв і соків, випічки. Вживайте в їжу варення, мед, халву, гіркий шоколад, зефір. Ці продукти задовольнять ваше бажання солодкого. Зверніть увагу, що їх неможливо з'їсти у великих кількостях.
Солодощі та діти
Безсумнівно, солодке корисне і просто необхідне дітям для нормального функціонування мозку. Невипадково материнське молоко має солодкий смак. Разом з тим неконтрольоване вживання солодощів може стати причиною багатьох проблем і захворювань дітей різного віку. Це карієс зубів, діатез, ожиріння, алергічні реакції, цукровий діабет.
І все-таки діти найбільші солодкоїжки. Як відучити дитину від солодкого?
Дієтологи дають такі поради:
- Не привчайте дитину весь час жувати цукерки і печиво. Не використовуйте солодкі ласощі як нагороду;
- Обмежте вживання солодощів усіма членами родини. Введіть правило: десерт подавати тільки на обід. Сніданок і вечеря повинні обходиться без солодкого;
- Не дозволяйте бабусям і дідусям порушувати це правило і підгодовувати дитину цукерками;
- Під час свята (Новий рік, День народження та інші) не обмежуйте дитину. Нехай сімейне торжество буде заходом, на якому можна веселитися від душі, в тому числі покуштувати улюблені ласощі;
- Використовуйте в раціоні дитини більше фруктів, ягід, молочних продуктів;
- Частіше проводьте час з дітьми на природі, в парку або саду. Не беріть з собою солодощі як перекус. Для цієї мети краще взяти яблуко або йогурт.
Приступаючи до самостійного відлучення дитини від солодкого або бажаючи позбутися шкідливої звички ласувати усняшками, пам'ятайте, що ви не досягнете результату відразу.
Наберіться терпіння, контролюйте себе, не дратуйтеся - і все у вас вийде. Бажаємо успіху!
