Пиридоксин або вітамін V6 вважається найбільш вивченим вітаміном групи В, адже перші дослідження почали проводитися ще в 1930-х роках. Спочатку ця речовина не мала власного імені, а називали його «антидерматитовий фактор».
Подібна назва давала зрозуміти, що при достатньому вживанні даного вітаміну запальні захворювання шкіри регресували. Саме тому піридоксин досі часто можна зустріти в складі різних кремів по догляду за шкірою.
Як вітамін V6 впливає на людський організм
Піридоксин бере безпосередню участь у безлічі хімічних реакцій, що протікають в людському організмі. У якомусь сенсі він є справжньою коморою ферментів.
Так, вітамін B6 виконує такі функції:
- бере участь у білковому обміні та обміні амінокислот;
- бере участь у синтезі гормонів та виробленні гемоглобіну в еритроцитах;
- бере активну участь у формуванні ферментів, що потрібні для нормального функціонування безлічі ферментивних систем;
- сприяє поліпшенню засвоєння жирних ненасичених кислот;
- відповідає за нормальну роботу ЦНС;
- сприяє нормальному синтезу різних нуклеїнових кислот, які необхідні для підтримки імунітету;
- допомагає в засвоєнні вітаміну V12;
- сприяє утворенню в організмі з'єднань магнію.
Таким чином, у людському тілі практично не існує хімічних молекул, яким би для відтворення не був потрібен вітамін b6. Крім цього, піридоксин можна розглядати як невід'ємну частину у формуванні всіх нових клітин організму.
Ця біологічно активна речовина відповідає і за багато аспектів неврологічної діяльності людини, а також сприяє виведенню токсинів через печінку і зводить до мінімуму ризик розвитку небажаних запальних процесів.
Варто відзначити, що найбільшу потребу в пірідоксині відчувають жінки, адже він здатний полегшити самопочуття при ПМС, менопаузі та вагітності. Крім того, вітамін V6 допомагає підтримувати баланс жіночих статевих гормонів і навіть здатний запобігти деяким формам злоякісних захворювань. Вкрай корисний вітамін V6 для волосся, зору, м'язової і серцевої діяльності.
Хто особливо потребує вітаміну V6
Існує певна категорія людей, які особливо потребують піридоксину.
До цієї групи входять:
- жінки, які приймають оральні контрацептиви або будь-які інші гормональні препарати з естрогеном;
- вагітні жінки;
- люди, які приймають кортикостероїди за медичними показаннями;
- люди, які безрезультатно намагаються схуднути (брак вітаміну B6 може бути причиною ожиріння);
- підлітки, які страждають на вугревий висип через підвищену активність сальних залоз.
Де міститься вітамін В 6
Частково піридоксин утворюється в кишечнику чоловік в результаті діяльності різних мікроорганізмів. Цей вітамін не накопичується в печінці, а виводиться звідти разом з сечею через вісім годин після їжі.
Найбільше вітаміну V6 містять такі продукти харчування:
- зернові паростки;
- волоські горіхи;
- фундук;
- відруби;
- цвітна і кочанна капуста;
- шпинат;
- морква;
- помідори;
- авокадо;
- полуниця;
- банани;
- цитрусові.
У деяких кількостях вітамін В 6 міститься і в м'ясі, печінці, яйцях, рибі, бобових і різних крупах. Ця речовина зустрічається і в деяких лікарських рослинах, наприклад, у люцерні, вівсяній соломі, котячому котовнику, подорожнику та інших.
Говорячи про синтетичні форми піридоксину, що випускається в таблетках, то приймати його можна тільки в комплексі з іншими вітамінами, оскільки без них він цінується набагато менше.
Передозування і дефіцит вітаміну V6
Максимально допустима норма добового споживання піридоксину була затверджена Американською академією наук і становить 100 мг для дорослих людей від 19 років.
При перевищенні цієї норми можуть відбутися порушення в роботі нервової системи. Але передозування вітаміну B6 практично не зустрічається, адже він досить швидко виводиться разом з сечею.
Брак пиридоксину, навпаки, зустрічається досить часто, причому даний стан досить небезпечний, адже він може спричинити за собою ряд серйозних хронічних захворювань, пов'язаних з поганим засвоєнням білків.
Крім того, при дефіциті вітаміну V6 відбувається затримка рідини в організмі, а значить, з'являються набряки по всьому тілу.
Оскільки вітамін B6 забезпечує своєчасне постачання нервових клітин глюкозою, то при його нестачі можуть спостерігатися такі симптоми:
- хронічна втома;
- безсоння;
- депресія та пригнічений настрій;
- невмотивована агресія і дратівливість;
- перевезення.
Як видно, обійтися без вітаміну V6 не може жоден людський організм. Для того щоб отримувати максимальну кількість цієї корисної речовини, необхідно намагатися не заморожувати і не консервувати містять її продукти.
Також рекомендується відмовитися від шкідливих звичок, таких як вживання спиртного і куріння, адже через них всмоктування пірідоксину значно погіршується.
